滷肉飯竟然有獅子頭？！

這間阿嬤秘方滷汁有厲害，竟然能傳承三代飄香一甲子，創(chuàng)始人稱阿嬤民國五十年來高雄，一開始賣挫冰果汁，一到冬天改賣刈包與紅豆湯，為了一年四季都能營業(yè)，賣起肉燥飯與魯肉小吃，獅子頭飯好特別，肉燥飯加上兩顆獅子頭，真的很霸氣～

南豐魯肉飯 在哪？

南豐總店在高雄苓雅自強(qiáng)三路，在自強(qiáng)夜市裡面，建工分店在高雄三民區(qū)建工路上，看哪一間離自己比較近，總店位在小巷弄不能停車，建議可附近找一下停車格～

• 地址：高雄市苓雅區(qū)自強(qiáng)三路139號
• 營業(yè)時(shí)間：9:00~00:00

內(nèi)用與外帶分開排隊(duì)，外面一整排都是要外帶的客人，內(nèi)用就直接進(jìn)去畫單。

一早市場採購食材

攤車上的滷料有滷蛋、滷貢丸與油豆腐，貢丸、油豆腐才5塊錢！好親民的物價(jià)。

內(nèi)用環(huán)境挺寬敞，可容納不少人，門口兩邊也有折疊桌、塑膠椅。

南豐魯肉飯 菜單

主食有魯肉飯、獅子頭飯、雞肉飯、肉燥飯與魚肚飯，還有小菜、湯類可選，小菜有滷魚肚、滷苦瓜封、滷高麗菜、筍干和獅子頭，這些全都是滷製品！

門口冰箱也有一些小菜可拿，小菜都只要25元！北部至少要賣30～40元吧～

碗筷湯匙自助請自取。

泡菜

小辣泡菜適合炎炎夏日！不像正宗韓式泡菜那麼鹹辣，這辣度很保守開胃～

獅子頭飯

單點(diǎn)一顆20元！點(diǎn)獅子頭飯比較劃算，選用臺灣本地豬後腿肉剁成肉餡，加入新鮮鮪魚做成小球，接著油炸定型、滷入味，獅子頭挺鬆軟，吃起來也不會乾口～

魯肉飯

北部人稱作控肉飯，南部人叫做魯肉飯，一大塊三層肉擺在飯上，每塊都是手工切帶點(diǎn)厚度，加上秘方滷汁滷到入味，肥瘦相間油亮有光澤，旁邊一樣有酸菜可解膩～

三層肉肥肉好軟嫩沒油耗味，瘦肉部分也很好咬，一吃就知道滷很透，白天吃還好，晚上吃好有罪惡感啊～

米飯淋上代代相傳滷汁，米飯不會糊爛，郭先生一下就把飯吃光光，一口控肉一口飯，他可是讚不絕口。

竹筍湯

這碗是季節(jié)限定5月～9月，竹筍脆甜、湯鮮甜順口，35元竹筍湯竟然還有一顆貢丸，貢丸也很Q彈。

＊早上九點(diǎn)營業(yè)到半夜，三餐都可以來這解決！招牌獅子頭飯有兩顆獅子頭好劃算，魯肉飯大塊三層肉吃很爽，家常阿嬤味很耐吃，季節(jié)限定竹筍湯也是必點(diǎn)～

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南豐魯肉飯 店家資訊

電話：07-3312289

地址：高雄市苓雅區(qū)自強(qiáng)三路139號

營業(yè)時(shí)間：9:00~00:00

粉絲專頁：南豐魯肉飯x御魯發(fā)

飄香50年在地排隊(duì)名店！

講到經(jīng)典臺菜會想到哪一道？爌肉飯肯定是榜上有名，這間在地排隊(duì)名店?duì)p肉飯，聽說已經(jīng)賣50年，超大鍋爌肉看起來好誘人，爌肉飯還能選肥肉、綜合或瘦肉，爌肉飯附酸菜與一顆半熟荷包蛋，加顆滷貢丸只要10元，吃完一餐抵兩餐～

華喜爌肉飯 在哪？

經(jīng)過都會被這排隊(duì)人潮吸引，不管內(nèi)用、外帶都要排隊(duì)！這附近不太好停車，當(dāng)?shù)厝藥缀醵际球T車來，遊客可停放博客燦坤停車場步行約5分鐘。

• 地址：高雄市前鎮(zhèn)區(qū)瑞隆路469號
• 營業(yè)時(shí)間：10：00～20:30

華喜爌肉飯 菜單

主食有爌肉飯、虱目魚羹麵.飯.米粉，湯類有貢丸湯、味噌湯、虱目魚羹與味噌貢丸湯，也能單點(diǎn)爌肉一份50元，想要豐盛一點(diǎn)還能加顆滷貢丸、滷油豆腐。

古早味三層爌肉

這一大鍋爌肉看起來好厲害！連平常不愛爌肉的我，都會忍不住多看好幾眼，爌肉經(jīng)過長時(shí)間慢火燉煮，感覺滷到很入味，每塊都是油亮琥珀色，一靠近就能聞到濃郁香氣，整鍋精華都融入到爌肉裡～

爌肉可選肥肉、綜合與瘦肉，我當(dāng)然選綜合啦！

加滷貢丸、滷油豆腐都只要拾塊錢！

內(nèi)用外帶都會加酸菜與荷包蛋，一邊排隊(duì)會一邊流口水～

內(nèi)用要自己找位置，用餐空間挺寬敞，桌與桌之間不會擁擠，附設(shè)洗手間很方便，內(nèi)用只有風(fēng)扇，夏天會邊吃邊流汗。

爌肉加爆蒜泥醬！

桌上調(diào)味料竟然有蒜泥耶！爌肉飯加蒜泥一起吃，真的是超重口味，點(diǎn)全肥來點(diǎn)蒜泥能解膩～

道道都是傳統(tǒng)的小吃，明明不是很餓，看到這桌肚子都叫了起來了。

75元爌肉飯

這一碗擴(kuò)肉飯看起來很樸實(shí)！有主菜爌肉、酸菜與荷包蛋，綜合爌肉有肥有瘦，肥嫩嫩的光滑醬油色，看起來好軟彈，先吃點(diǎn)酸菜開胃一下～?

半肥半瘦的爌肉最剛好！帶皮肥肉滷到好軟嫩，搭配酸菜一起吃還能解膩，肥鹹中取得平衡，讓人一口接一口。

細(xì)細(xì)咀嚼ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ肥肉，一下就滿口膠質(zhì)，連不吃肥肉的我也嗑起來！

底部粒粒分明的米飯，淋上爌肉汁一同吃，米飯不會太濕潤，瘦肉保有一絲絲肉感，咀嚼起來也沒有乾柴感，鹹香入味老少咸宜。

荷包蛋看起來是全熟，用筷子一翻才看到，是一顆半熟荷包蛋，最喜歡這種蛋黃膏～

滷貢丸．滷油豆腐

這年頭竟然能買到10元滷貢丸！一口咬下貢丸好Q彈呢～

味噌貢丸湯

味噌湯口味一般，但鹹淡調(diào)味適中，加上兩顆貢丸這樣才30元！光吃貢丸就很劃算～

*看似平凡家常的爌肉，背後可是下了不少功夫，才能一賣超過50年！爌肉飯有酸菜和一顆半熟蛋，肥鹹挺剛好，搭配一顆貢丸也才10元，肚子餓第一站就來這，我個(gè)人吃一餐可抵兩餐～

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華喜爌肉飯 店家資訊

電話：07-7223233

地址：高雄市前鎮(zhèn)區(qū)瑞隆路469號

營業(yè)時(shí)間：10：00～20:30