明水然?樂-林口昕境店在哪？

明水然?樂無菜單鐵板燒！全臺有8間分店，離我最近的是林口昕境廣場三樓，廣場附設B1地下停車場，消費用餐可折抵停車費，遇到B1停車場停滿，館外也有特約嘟嘟房停車場～

• 地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
• 聯絡電話：02-26068258
• 營業時間：11:15～15:00，17:15～22:00
• 兒童餐具、兒童座椅：有，有
• 寵物友善：有（寵物籃）
• 服務費：有，10%
• 附設停車場：有

林口昕境廣場旁邊是公園綠地！一樓、二樓有餐廳與服飾店，三樓是國賓影城，吃飽還能順便看個電影～

此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒！

明水然?樂-林口昕境店真的好低調！就藏在往三樓旋轉樓梯的正後方，看到超大日式燈籠這間就是囉！

超大燈籠辨識度很高，外觀裝潢是細膩日料結合高級鐵板燒，整個氛圍寧靜優雅～

最喜歡有大窗餐廳！外窗環繞著公園綠地，運用大窗自然光線投射，讓室內空間與戶外景觀緊密結合，營造出溫暖柔和寧靜氛圍感～

明水然?樂林口昕境店有三個鐵板料理臺！一次最多可接待20多位客人，提前告知有小朋友，中間可安排兒童椅，還好我提前10分鐘到場，平日中午這間以為客人不多，沒想到竟然客滿全是預約客～

活體龍蝦缸

走到最裡面鐵板料理臺！有一個超大活體龍蝦缸！除了好多尾活龍蝦，還有超大顆活鮑魚，每隻龍蝦重約500克～600克左右，龍蝦都是剛才現撈立刻送進廚房處理，每張料理臺還有等一下要料理的頂級食材，忍不住拍不停～

高檔食材都是今天菜色！有龍蝦、大鮑魚、北海道生食級干貝、日本生蠔、季節現流漁獲、日本海膽，食材有沒有新鮮一看就知道～

超大顆活鮑魚還在蠕動！食材只要新鮮，簡單蒸烤煎烤就很讚，可以吃到海鮮原始風味～

每張座位都提前擺好餐具、杯具！中間口布摺成廚師服，真的太可愛了啦！口布印製了一個「樂」字，一查才知道原來是樂多多集團品牌！

外套包包與百貨戰利品！不用擔心沒地方放，下方有提供置物籃～

無菜單料理

明水然?樂是無菜單料理概念！每隔一段時間料理師就會推出新菜單，每次來都能吃到不同鐵板料裡，超人氣樂饗宴套餐1600元就能吃到14品，等於一道不到115元耶～

兩個人來吃建議點樂饗宴套餐1600元、2400元各一套餐，這樣店內菜色都能吃到，新鮮活龍蝦、日本A5老饕和牛、北海道生食級干貝、南非鹽蒸野生鮑魚…等，光是用看的就開始流口水～

• 食材依照當日訂位備料！8人以下僅開放(30天內訂位）訂位三天內預付餐費。
• 用餐當日貴賓可加付800元升級成「2400樂．盛宴」。
• 兒童低消：100cm以下免費/101cm～149cm低消799元/150cm以上成人收費。

分享加入樂多多APP會員好康！樂多多旗下品牌都能消費累積點數，加入會員免費，招待主廚私房小菜乙份喔！

等待大餐前！先來點開胃小菜漬物！吃不夠還可以續盤，蘿蔔漬物酸甜又開胃，來點日式醬釀洋蔥轉換一下口味，「荔枝烏龍」香氣層次好喝，醇厚烏龍茶有荔枝甜香氣，我一連喝了好幾杯～

鮮蝦蕎麥細麵

這道也是前菜可以開開胃！蕎麥細麵淋上日式甘口醬油，放入一尾北極甜蝦搭配吃，這一碗約兩口份量，軟Q日式蕎麥麵好清爽，北極甜蝦很鮮甜，兩種風味相互襯托～

吃鐵板燒可以享受專屬主廚職人料理秀！廚師在鐵板上揮灑自如，吃飯不是只有吃飯，這好像看一場表演！主廚還會細心介紹菜色品項與料理方式～

海膽蒸蛋．松露蒸蛋

剛才那一整盒日本海膽就在眼前！來自深海黃金“海膽”看起來好奢侈！竟然要放在蒸蛋上，海膽色澤均勻好飽滿，超想來一口～

海膽蒸蛋你打算怎麼吃？一口海膽加蒸蛋一起吃？還是把海膽用散慢慢吃！蒸蛋好滑嫩搭配濃郁海膽，滿滿海膽鮮甜味分佈在嘴裡，口感細膩好好吃～

除了鮮明的視覺對比！蒸蛋與松露醬香氣相互交織，蒸蛋順口好綿密！滿滿奢華感這味道真是好～

鮭魚卵佐炙燒生干貝

超大顆北海道生食級干貝比50元銅板還大！這是干貝界的XXL！一放到鐵板上滋滋作響，鐵板高溫迅速把干貝鮮甜味封住，頂級干貝遇到火槍炙燒，鮮甜滋味肯定是爆炸好吃～

光吃超大生食級干貝還不夠！還要放上蟹膏與鮭魚卵，一顆干貝可吃到三種海味耶～

干貝乾煎炙燒約五分熟！每一口都吃得到食材原味！一入口先是炙燒香，緊接是干貝鮮甜味，鮭魚卵爆開的鹹香味，整個讓干貝甜味更升級，松菜蟹膏香濃綿，這道干貝濃縮了大海三種精華，好好吃～

南非鹽蒸活鮑

現場看這道南非活鮑料理好壯觀！聽得到鐵板滋滋聲、大活鮑不停蠕動收縮，看看上面檸檬片就知道鮑魚個頭有多大～

南非活鮑魚加上鹽蒸料理手法！鐵板上先放上一片葉子，擺上新鮮活鮑魚、日本昆布與大把粗鹽靠上鍋蓋，接著全靠師傅經驗掌握熟度～

碗底先放入娃娃菜！再擺上整顆大鮑魚、淋上高湯！一起搭配吃口感更有層次～

南非活鮑魚每一口都很有新鮮味！肉質口感肥厚又緊實，咀嚼起來彈牙又爽口，這道鮑魚香味俱全、口感豐富～

精挑時令現流魚

主廚特別選過的時令現流魚！依照當日提供為主！夠新鮮才敢送到客人桌上，今天是澎湖現流黃魚，簡單放到鐵板上乾煎，鎖住黃魚的鮮味，煎到金黃香酥淋上白酒悶蒸，整尾黃魚煎的好漂亮～

可以吃到整尾黃魚好享受！盤邊附海鹽可沾佐使用～

黃魚金黃酥脆，魚肉質細緻很鮮甜，主廚熟練技術加上黃魚適度油脂，吃原味就好好吃～

季節時令漁獲鮮魚排

特別選過的紅魽魚排，已去骨客人方便食用，魚排兩面煎到赤赤金黃！吃起來外酥脆內軟嫩，這份量約一、兩口很有懷石精緻感，魚排油脂滴落在櫛瓜上，櫛瓜吃起多了一種香氣～

黑蒜蜆湯

這小杯是蒜頭蜆湯！黑蒜經過長時間發酵，搭配新鮮蜆煮湯特別香醇，看這湯色就知道多濃郁～

活龍蝦提供三吃！是三吃！

新鮮波士頓龍蝦像積木一起堆疊，這煙霧彌漫、炙燒畫面讓人大飽眼福，活體龍蝦簡單處理就很讚，高溫半煎烤保留龍蝦原始風味，擺盤上還有拌炒葛粉條～

明水然?樂菜色好評不斷！果然一吃就能體會，每到料理都要需經過研發、創新與測試，夠好吃才能上送桌～

羅勒白醬佐波士頓龍蝦葛粉

蒸煮好的波士頓龍蝦！龍蝦頭還要淋上滿滿蘿勒白醬，上桌前在用高溫火槍炙燒，炙燒過龍蝦可以引出自然甜味，龍蝦肉帶點焦香香氣四溢～

叉子一拉就能把龍蝦肉拉起來！忍不住立刻吃一口龍蝦肉，蝦肉質緊實有彈性，本身鮮味就很好吃，沾佐旁邊羅勒白醬吃味覺更豐富，是一道充滿西式風味的龍蝦料理，葛粉拌炒蝦膏超Q彈又入味，這道主菜很有水準～

魚卵海膽醬龍蝦

這道又是頂級海鮮組合！澎湖絲瓜、龍蝦肉、魚卵海膽層層堆疊，海膽醬與魚卵完美融合一起，炙燒香氣真是迷人，整體味道很有層次，光視覺就能滿足我～好有儀式感～

連吃了好幾道鐵板料理！有注意到主廚為了保持食材鮮度！盡可能不過多調味，只是以鐵板煎烤、火槍炙燒提味～

來口魚卵海膽龍蝦口感好讚！龍蝦肉飽有鮮甜水份，搭配多汁的澎湖絲瓜，這道菜好適合夏季吃，整體好清爽～

龍蝦味噌湯

接著是龍蝦第三吃！用炙燒龍蝦頭加上三種味噌，煮成龍蝦味噌湯，三種味噌調和煮成湯好濃郁，淡淡蝦殼香～

日本和牛漢堡

接著又是一道中西創意料理！餐包兩面放到鐵板煎熱，依序用日本A5和牛煎成漢堡排、獨家起司餅，擺放上生菜，日本和牛漢堡即完成～

日本和牛做成小圓塊漢堡！和牛絞肉不停噴發油脂流在鐵板上，煎到有點焦黃赤赤備用，和牛漢堡還有一大特色！把大量起司粉煎成金黃酥脆小點，酥脆加上濃郁起司香，好吃也能當成裝飾耶～

為了讓日本和牛漢堡方便吃！盤中有提供漢堡袋，一次能吃到漢堡所有配料，不用怕漢堡用髒手，漢堡淋上特製醬汁，漢堡吃起來濕潤不乾口，每一口都有漢堡肉起司香～

頂級桂丁雞

國內很多高級餐廳都會指定桂丁雞！頂級的桂丁雞皆不打抗生素、生長激素，是全臺首隻符合國際育種標準本土土雞，用煎烤烹調最能凸顯桂丁雞鮮味，先把雞肉內部煎熟透，煎烤時不能一直頻繁翻面，避免肉汁流失

主廚烹飪功力很強！頂級桂丁雞外皮煎到金黃酥脆，真的是超級酥脆，用筷子一碰雞皮就能感受到酥脆度。

頂級桂丁雞真的有厲害！外皮好脆咬起來還有卡滋聲，中間雞肉好厚實，肉質軟嫩沒有雞腥味，一口雞肉一口蒜頭粒好夠味，沾點海鹽讓雞肉更鮮甜～

日本A5和牛老饕

講到高級食材！怎麼少的了日本A5和牛老饕！和牛油花分佈好細緻，煎到三分熟度最剛好，還要先放在一旁靜置一回，才能放到盤子送到客人手中，和牛煎到外表有點微焦香，看起來好誘人～

這幸福口感只有日本和牛做得到！油花油脂量非常豐腴，一口咬下不用什麼咀嚼，咬幾口和牛油香滿溢在嘴中～

吃一塊原味！接著換換別種搭配，和牛沾點法國鹽之花肉質美味度升級，搭配蒜頭片吃會減少油膩感。

日本A5和牛菲力（加點）

A5和牛菲力這部位運動量最少！肉質特別軟嫩、無筋，說到頂級非他莫屬，煎烤到外層有點酥微焦，裡面軟嫩到入口即化，和牛菲力限量加點，供應完就沒有囉～

加入樂多多APP會員招待「炙燒烏魚子」乙份！

火龍果冰沙

鮮豔火龍果冰沙是天然顏色！每一口都有火龍果自然果香氣，火龍果冰沙濃郁甜度適中，適合夏日消暑來一杯～

吻仔魚炒飯

超大盆米飯豪邁倒在鐵盤上！雞蛋與吻仔魚分開炒！主廚揮舞著鐵鏟，炒蛋看起來好誘人，鐵板炒飯量給很足，本來以為會吃不夠，沒想到吃一半我已經投降，但炒飯好吃不想一顆都不想浪費～

鐵板炒飯粒粒分明！每粒米飯都伴著雞蛋與吻仔魚香，喜歡吃辣的朋友一定要加辣，吃原味吃的是食材香，加辣更夠味～

現煎鐵板銅鑼燒

最後一道甜點也是用鐵板煎！而且還是我喜歡的銅鑼燒，現煎銅鑼燒時真的太加分了，主廚特調的麵糊倒到鐵板上，麵糊冒出小泡泡就是煎熟，膨脹就能準備翻面，放上一匙紅豆餡對折捲，待配一旁乳酪吃，中西合併新滋味～

＊明水然樂全省有八家門市！很適合家族工商聚餐！明水然?樂明無菜單鐵板燒採預約制，兩個人點了1600元、2400元樂饗宴套餐，高品質食材沒話說就是讚，兩種套餐都吃得到活龍蝦三吃、日本A5和牛，北海道生食級干貝….共14品，下半年在新北、桃園、臺中、臺南、北高雄也會有分店，海外日本、香港與新加坡也有分店很厲害，一定要提前訂位才不會撲空（訂位完成三天內需預付餐費）餐點好吃有水準～

※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）

<有很多更精彩的即時動態喔>

明水然·樂無菜單鐵板料理-林口昕境店 資訊

• 地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
• 聯絡電話：02-26068258
• 營業時間：11:15～15:00，17:15～22:00?
• 兒童餐具、兒童座椅：有，有
• 寵物友善：有（寵物籃）
• 服務費：有，10%
• 附設停車場：有
• 官網：無
• FB粉專：明水然?樂-無菜單鐵板燒
• IG：@minsuizenraku
• 線上訂位：https://reurl.cc/QjGdV0
• 詳細食記：網路票選此生必嚐！日本職人匠心烹調！1600元龍蝦三吃.日本A5和牛.活鮑魚..

明水然·樂無菜單鐵板料理 <分店資訊>

1. 明水然·樂-林口昕境店
   地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
   營業時間：11:15～15:00，17:15～22:00
   電話號碼：02-26068258
2. 明水然．樂-宜蘭礁溪店(田園景觀店)
   地址：宜蘭縣礁溪鄉二龍村淇武蘭路110-7號1、2樓
   電話：03-9887003
3. 明水然．樂 淡水-淡海中山店(大都會廣場)
   地址：新北市淡水區中山路8號11樓
   電話：02-26229002
4. 明水然?樂-信義遠百店(臺北101/世貿捷運站)
   地址：臺北市信義區松仁路58號14樓
   電話：02-87860466
5. 明水然?樂 信義松菸店(市政府捷運站)
   地址：臺北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
   電話：02-27566267
6. 明水然?樂 板橋重慶店(府中捷運站)
   地址：新北市板橋區廣德里重慶路251號
   電話：02-29558933
7. 明水然·樂 新竹林森店(新竹火車站對面)
   地址：新竹市東區林森路2巷9號4樓
   電話：03-522-0822
8. 明水然·樂 高雄三多店
   地址：高雄市前鎮區三多三路213號3樓
   電話：07-331-2223

感受不一樣貢寮魅力！每年11月到翌年3月貢寮鮑魚的盛產期！這也被譽為鮑魚的故鄉，想要一嚐鮑魚來這就對了，即使不是鮑魚季還是吸引一票遊客來拍照，東邊小漁村這間石頭屋，外面有一整排戶外望海區，鮑魚養殖場就在正前方，海底都是肥嫩的活鮑魚～

靠海生活 在哪？

靠海生活在新北市貢寮區馬崗街25-3號，聽說老闆本身就是養殖戶，每週三、四公休，每天營業時間11點到晚上6點，距離三貂角燈塔車程約5~7分鐘，福隆海水浴場約13分鐘，剛好可以安排一整天北海岸旅遊～

• 電話：02-24991292
• 地址：新北市貢寮區馬崗街25-3號
• 營業時間：11:00~18:00
• 公休：每週三、四

沿路都有指標不用怕迷路！往前開進去就對了！餐廳外圍皆可停車～

外表傳統石頭厝這間就是！有室內坐與戶外望海區可選～

裡面是簡約餐廳裝潢，靠海生活不接受電話預訂，週末遇到人多只能現場候位，加上用餐時間只有50分鐘，要去吃飯的朋友需要點耐心～

鮑魚火鍋

日式昆布柴魚當火鍋湯底！加上常見青菜、金針菇、香菇、豆皮和肉片，配料沒什麼好介紹，最重要的是這兩顆「活鮑魚」，現點現撈的鮑魚很有活力，活跳跳海鮮不用什麼調味，放到鍋物煮熟，整個火鍋海味滿分～

珍貴鮑魚要細細品嚐！煮熟的鮑魚口感緊實Ｑ彈，越咀嚼鮑魚味越明顯，每一口都是大海自然鮮甜味，吃完這兩顆讓人很滿足，當然鍋物價格也不算便宜～

龍蝦?

龍蝦一上桌立即吸引大家目光！龍蝦同樣不過多調味，少了油脂少負擔，完整保留海鮮食材原味，送上桌就秒殺，肉質水潤又紮實，龍蝦鮮香四溢，每口都是龍蝦香氣，畢竟一隻700元！肯定要對得起它的價格～

外面也有簡單可愛彩繪可以拍～

最可愛的應該是這面貓咪！真的好俏皮呢～

超大螃蟹與海龜、蚱蜢也是必拍點！

面對湛藍天空聽聽海聲，遠離都市一切塵囂，臉被微風輕輕吹拂，讓人好想坐著放空～

活鮑就藏在海裡零化學以自然純淨海水來養殖，政府也會來抽驗檢查，讓人安心食用，這貢寮鮑不是叫假的～

＊放假不知去哪？很適合來貢寮小漁村放空！雖然小漁村不大，但面海放空很舒服，除了靠海生活，附近還有阿萬柑仔店、嗨九蒸鮮小吃、馬崗石頭屋咖啡美食，全都吃得到新鮮鮑魚，價位也都很實惠～

※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）

?<有很多更精彩的即時動態喔>

靠海生活 店家資訊

• 電話：02-24991292
• 地址：新北市貢寮區馬崗街25-3號
• 營業時間：11:00~18:00
• 公休：每週三、四
• 服務費：無
• 附設停車場：有
• 官網：無
• 粉絲專頁：靠海生活
• 詳細食記：藏在東邊小漁村石頭厝！一排戶外望海區！鮑魚養殖場就在旁邊

嗨九蒸鮮小吃 在哪？

嗨九在新北貢寮區馬崗街上，臺灣最東邊的這區小漁村，靠海漁港邊可找臨停，這離三貂角極東觀景車程約10分，吃飽還能去這散步拍照～

• 地址：新北市貢寮區馬崗街3-1號
• 營業時間：10:00～18:00

嗨九在漁村裡算是很亮一間店！生意也是最好，外觀走希臘感藍白配色。

店內除了內用菜單，外面還有自家漁船現撈漁獲，牆上標示價格，海鮮都是以兩計費～

馬崗漁港主要漁獲有小卷、軟絲與龍蝦，還有海水養殖的鮑魚！來這沒吃小卷、鮑魚等於沒來～

嗨九內用區桌椅陳設簡約，地板是傳統磨石子，牆面還有不少藝人、明星簽名。

這除了海鮮吸引人，靠馬路這面窗景也是重點！可以一邊吃海鮮一邊看海景，真的很讚～

馬崗潮間帶

正對面就是馬崗海蝕平臺！好天氣遊客都下去走走，看看藍天白雲、深藍海真的很美～

滷鮑魚?

馬崗街邊店幾乎都會賣鮑魚！每間鮑魚價格都不太一樣，大小當然也有差異，嗨九的滷鮑魚120元。

滷製入味鮑魚一切為二！一口咬下滿口彈牙鮮味，外層是滷汁香，裡面是鮑魚的甘甜味。

小卷米粉

小卷米粉一碗150元！配料有鮮蝦、小卷與魚丸，還有高麗菜與紅蘿蔔裝飾，湯面沒有什麼油脂，屬於清湯米粉～

先喝一口湯真的很清淡，只有小卷鹹香氣，感覺喝起無負擔，喝湯不用怕納含量、熱量～

蝦子一般大小新鮮是重點～

這海鮮小卷不小耶！來漁港吃海鮮就是劃算又新鮮，整尾吃特別爽～

小卷好Q彈都是鮮美海味！飽滿厚實小卷，烹煮時間剛剛好，彈牙有嚼勁～越咀嚼越甜。

自製大辣！辣椒醬

嗜辣者一定要來點辣椒醬！店家自製辣椒醬，加一點就很有辣度，裡面還添加了豆豉增添香氣～

剩下半碗米粉湯加辣椒醬拌勻再吃，多了辣椒香更有味道～

＊平日遊客少一進來就直奔窗邊坐下來，假日來可是要候位！來這可以一邊看海一邊吃海鮮，不用花大錢就能享受愜意海景，想遠離都市塵囂來這就對了～

?

<有很多更精彩的即時動態喔>

嗨九 蒸鮮小吃 店家資訊

電話：0908-919960

地址：新北市貢寮區馬崗街3-1號

營業時間：10:00～18:00