蘇媽媽湯圓埔里店 在哪？
知名到蘇媽媽埔里總店，位置在中山路三段，這條路不是很大不好停車，建議一個先下車排隊，車輛找白線或停車格。
- 南投縣埔里鎮中山路三段118號
- 營業時間：11:00~20:00
雖然是開放式傳統小吃店，但從煮麵臺到店內環境都挺乾淨。
埔里蘇媽媽 MENU
招牌熱鹹湯圓一碗70元，其它養生湯圓、芝麻花生、芋頭紅豆和粽合甜湯圓可分冷、熱，其它還有埔里米粉、肉燥飯麵、扁食、豆腐湯、鴻禧菇丸湯。
繽紛8色小湯圓
- 灰色：芝麻
- 紅色：紅麴
- 黃色：薑黃
- 藍色：蝶豆花
- 綠色：抹茶
- 黑色：竹炭
- 駝色：可可
- 紫色：紫米
網友：被湯圓耽誤的肉燥？
除了招牌湯圓必點，幾乎每桌也都會點碗肉燥飯，選用每日一早溫體豬後腿肉，再用手工切成肉燥條，加入配方慢火精燉3小時，整個過程從切好到滷製，時間長達9個小時，看到粉專介紹我都覺得好厲害喔。
手工切的肉燥條半肥半瘦，滷到黑金油亮，聞起來香氣四溢，看起來很肥但吃起來卻不會，大量的滷醬香淋在白飯上，讓我家郭先生一口氣多扒好幾口飯，我覺還好，加上鹹瓜仔條、豆腐可以解膩，換換口味。
▲ 燙青菜
油蔥肉燥也淋在燙青菜上，讓青菜更有味道。
▲ 滷豆腐
非機改豆腐滷得挺透挺滑嫩，直接吃也不會有鹹膩感。
鮮肉湯圓
每碗招牌鹹湯圓有五顆，每顆湯圓都圓滾滾的好療癒，除了湯圓很用心，連湯頭也很費工，湯頭是以豬大骨、干貝、甜蝦米、蔬果、紅蘿蔔、香菇熬煮而成，喝起來清爽無負擔耶～
白胖胖的湯圓，遵循傳統古法純糯米，加上水磨製成漿，製作出來的糯米皮像麻糬皮一樣軟Ｑ，內餡是用溫體後腿肉，鹹香綿密的古早味，和肉燥飯比起來這比較深得我心～
鴻禧菇丸湯
手作鴻禧菇丸也很特別！像是香菇貢丸一樣，可以看到外露的鴻禧菇，
走到最後面彷彿走到另一戶人家，坐在這裡用餐也很舒適耶～
＊除了埔里總店還有臺北通化店、臺中逢甲、臺中漢口直營店！有興趣的朋友可以去試試～
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蘇媽媽湯圓(總店) 資訊
電話：04-92988915
地址：南投縣埔里鎮中山路三段118號
營業時間：11:00-20:00
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星期六這天被小孩拉去坐捷運, 去哪都還沒有決定就先坐在說, 想說先到輔大買個菠蘿麵包明天給小孩當早餐, 但是營業時間已經提前移到下午兩結束了, 暑假時錯過冰淇淋這天又錯過麵包, 只能說和輔大美食太沒有緣了, 於是繼續坐捷運前往大橋頭站的【延三夜市】, 最近都是逛一些比較新穎的夜市, 忽略了傳統夜市裡有很多好吃的老店, 這天就來去挖挖好料。
本來還有點小擔心會找不到, 畢竟是第一次來這個夜市, 但實際上已經規劃的非常好了, 往一號出口順著指標一路走就到了喔!! 不用日曬雨淋的很不錯。
延三夜市和以往我對夜市的印象完全不同, 它只有簡單的一小段就在馬路旁, 雖然麻雀雖小但是五臟俱全, 要吃什麼這裡都有喔, 像是這攤葉家雞捲排隊人潮沒有斷過, 走個兩攤已經可以明顯感覺這是很有歷史的夜市, 許多攤位上面都有註明哪一年創立的, 這裡也不見年輕人來逛, 大都是長輩和在地的家庭客。
最近還真有點逛膩花園夜市之類, 創新料理雖然有噱頭, 但是價格確實也比較貴些, 常常都有吃沒有飽, 延三夜好像隨便一攤都掛保證, 不用做功課跟著當地人潮走就對了。
走到了掛招牌寫著40年老店的炒麵專家, 外面師傅大火快炒炒麵香味撲鼻而來, 讓人很難不停下腳步進去聞香。
一到用餐時刻裡面已經坐滿饕客了, 後面一整排菜單琳瑯滿目看得我有點眼花。
創立於1961年的炒麵專家已經不只40年了喔!! 有52年的歷史炒麵還真的不多見。
豬肝湯麵、什錦炒麵、炒麻油腰子、蚵仔酥怎麼每一樣我都想吃, 我下午兩點才吃中餐耶, 今天來這裡真的打錯算盤!!
既然不知道吃什麼, 就直接點盤店員阿姨推薦的招牌炒麵來喀喀, 再配碗湯品就是很讚的一餐了。
『 蚵仔湯 』湯碗看起來不大, 但是底下有不少的蚵仔在裡面, 一碗40元的蚵仔湯用料算是實在了, 湯裡帶點薑絲去腥, 蚵仔有飽滿新鮮不會煮太久時間剛剛好, 湯也沒有多餘的調味,
喝起來就是顆顆的蚵仔鮮味。
『 招牌炒麵 』炒麵份量一般一盤55元, 配料簡單只有肉絲和洋蔥… , 底部帶有滿滿的炒麵湯汁。
軟嫩的麵條吸附了爆香的湯汁味道, 洋蔥甘甜湯汁挺香的, 吃第一口還好滿好吃耶(心想點一份還真不夠), 吃到後面覺得有點略鹹。
吃完炒麵專家看到對面的鮮肉湯圓好像不錯, 只要是湯圓類的我都很有興趣, 就這樣帶著不餓的肚子往前走。
這家生意做滿大的除了店面吃的到店內好料, 住比較遠的冰友也可以宅配到府
我發現連吃兩家他們的品項都不少, 麵飯湯圓價格都很漂亮35元就可以吃到。
蝦米 ~ 貢丸湯25圓?? 這不是臺北市嗎? 難怪會客滿 ….
『 鮮肉湯圓 』 四大顆的湯圓50元一碗, 這四顆白拋拋幼綿綿的湯頭, 每一顆舀起來都挺有份量。
湯圓皮很綿密又帶米香, 裡面的餡料帶一點油湯, 肉餡已經事先醃過, 嚐起來調味適中, 口感綿嫩真好吃耶!! 這四顆吃完湯已經喝不下了…. 哈哈!!
* 今天隨便找了兩家進去覓食感覺都不錯, 老店的滋味就是那麼不簡單, 才能面對時代轉變依然屹立不搖, 下次想吃東西我還是會特地搭捷運來喔
炒麵專家
電話:02-2586-9471
地址:臺北市延平北路三段47號
營業時間:16:30~02:00每月不定時休息
施家鮮肉湯圓
電話:02-2585-7655
地址:臺北市延平北路三段58號
營業時間:11:30～24:00
公休:每月不定時三天
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