以太坊中文官网入口, http://m.unitofplay.org Alma Life|美食|旅遊 Wed, 31 Jan 2024 07:13:39 +0000 zh-TW hourly 1 http://m.unitofplay.org/wp-content/uploads/2018/07/1532692965-42d7f41725c9120040348fa25b821978.jpg 鴨肉飯 – 艾瑪 吃喝玩樂(lè)札記 http://m.unitofplay.org 32 32 139618696 合鴨米灶腳|開店兩小時(shí)就快賣光!米飯、鴨都自家養(yǎng)殖種植 http://m.unitofplay.org/blog/post/hoya-rice Sat, 02 Dec 2023 15:35:28 +0000 http://m.unitofplay.org/?p=220967 民宅區(qū)不起眼小吃店!在Google有4.2星,超過(guò)1400則評(píng)論,除了稻米自己種,連鴨禽自己養(yǎng)殖,這間小吃店也太厲害了吧,平日晚上只賣三小時(shí),才晚上七點(diǎn)一堆菜已經(jīng)賣光光,人多還可以點(diǎn)五菜一湯才880元~

合鴨米灶腳

合鴨米灶腳

合鴨米灶腳 在哪?

合鴨米灶腳在宜蘭礁溪鄉(xiāng)信義路上,巷弄不好停車,可停放和雲(yún)礁溪水景停車場(chǎng)步行約3分鐘,吃飽還能去湯圍溝溫泉公園走走~

  • 地址:宜蘭縣礁溪鄉(xiāng)信義路23號(hào)
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~14:00、17:00~20:00
  • 公休:星期二

合鴨米灶腳

平日晚上七點(diǎn)還在客滿!現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)都是等內(nèi)用,除了店內(nèi)餐點(diǎn),還有販?zhǔn)燮渌约疑a(chǎn)農(nóng)場(chǎng)品。

合鴨米灶腳

看到好多紅蔥頭喔!用量真的很大,招牌鴨肉切成片片鴨肉,淋上鴨油肉湯,讓鴨肉更香更滑嫩~

合鴨米灶腳

合鴨米灶腳

合鴨米灶腳 菜單

鴨肉切盤、DHA荷包蛋、鴨肉飯都是熱銷品,也有其它單點(diǎn)類熱炒、燉鴨湯,一個(gè)人來(lái)可以點(diǎn)鴨肉套餐與養(yǎng)生燉湯鴨肉套餐,套餐有鴨肉切盤、季節(jié)小菜、菜脯蛋、白飯與味噌湯。

合鴨米灶腳

米飯、鴨肉與鴨蛋製品一定要點(diǎn)!米飯挺Q彈加上粒粒分明,但咀嚼起來(lái)有點(diǎn)偏乾~

合鴨米灶腳

DHA 荷包蛋

DHA荷包蛋可選半熟或全熟,半煎炸鴨蛋,旁邊都是焦色蕾絲邊,淋點(diǎn)醬油膏就很好吃~

合鴨米灶腳

把中間鴨蛋黃劃破!濃稠蛋黃膏緩緩流下,與米白飯拌和一起吃,這畫面好誘人,可以滿足挑剔的每一張嘴!

合鴨米灶腳

合鴨米灶腳

皮蛋辣椒醬

店員說(shuō)這道很下飯!一小碟皮蛋辣椒醬30元,一碗飯加上皮蛋辣椒醬50元,不算便宜,皮蛋辣椒醬有點(diǎn)像三峽吃過(guò)皮蛋乾麵醬,稍微油膩了點(diǎn)但挺下飯~

合鴨米灶腳

加皮蛋辣椒醬還不夠?那邪惡半熟蛋來(lái)一顆,這樣一碗80元有點(diǎn)貴~

合鴨米灶腳

合鴨米灶腳

鴨肉飯

比起店內(nèi)米白飯,這碗40元鴨肉飯還比較劃算,有鴨碎肉、小黃瓜、紅蘿蔔絲與香Q蛋,還灑上炸過(guò)的紅蔥頭,去骨碎鴨肉加脆口紅蔥頭,搭配起來(lái)很有口感~

合鴨米灶腳

一旁小黃瓜、紅蘿蔔絲可解膩!香Q蛋和鐵蛋一樣入味,卻不像鐵蛋那麼硬實(shí)~

合鴨米灶腳

合鴨米灶腳

三星蔥菜脯蛋

店內(nèi)很多品項(xiàng)已經(jīng)賣完!來(lái)回畫單好幾次,最後改成菜脯蔥蛋,這真的是我吃過(guò)最厚的菜脯蛋,煎的鬆軟也不會(huì)油膩,菜脯與三星蔥都只是一點(diǎn)提味,吃的是煎蛋香~

合鴨米灶腳

很家常一道煎蛋!沒(méi)有多餘油膩感與鹹味,夾一小塊可以多扒好幾口飯~

合鴨米灶腳

合鴨米灶腳

鴨肉切盤-小份

這鴨肉切盤是必點(diǎn)!2人點(diǎn)小份150元、3人以上建議點(diǎn)大份,難怪外面廚房一直切紅酥頭,連切盤鴨肉也有撒紅蔥頭,鴨肉切成片整齊排放,用看的就讓人食指大動(dòng)~

合鴨米灶腳

鴨皮咬起來(lái)不會(huì)潤(rùn)潤(rùn),肉質(zhì)軟嫩帶點(diǎn)肉汁,鴨肉本身有淡淡鹹水味,吃起來(lái)鹹淡合宜好吃。

合鴨米灶腳

合鴨米灶腳

*合鴨米灶腳整體味道挺剛好,合鴨米灶腳菜單也滿多選擇,建議早點(diǎn)到不然沒(méi)菜點(diǎn),以小吃店來(lái)講無(wú)雷~

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合鴨米灶腳 店家資訊

電話:039-886730

地址:宜蘭縣礁溪鄉(xiāng)信義路23號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~14:00、17:00~20:00

公休:星期二

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鳳姐鴨肉飯|一開店就秒殺的鴨腿飯!鴨腿肉滿到看不到飯.CP值高只要110元.堅(jiān)持使用溫體鴨 http://m.unitofplay.org/blog/post/ducktainan Sat, 29 Jul 2023 17:13:43 +0000 http://m.unitofplay.org/?p=211087 南部小吃,南部美食,臺(tái)灣小吃,鳳姐鴨肉飯,鴨肉飯,鴨腿飯

密集恐懼癥勿看啦!

這間鴨腿飯放口袋名好久,今天終於來(lái)嚐鮮,11點(diǎn)才開門營(yíng)業(yè),已經(jīng)排了兩個(gè)店面,頭家娘為了維持品質(zhì),堅(jiān)持使用溫體鴨,每天限量賣完就沒(méi)有了,秒殺鴨腿飯滿到看不到飯,還附半顆滷蛋、竹筍和梅干菜,CP值真的有高~

鳳姐鴨肉飯

鳳姐鴨肉飯 在哪?

鄉(xiāng)民激推鴨腿飯?jiān)?span aria-label="撥打電話號(hào)碼 02 2302 5073">臺(tái)南中西區(qū),距離臺(tái)南車站約10分鐘車程,民族路三段停車格有限,最近的金多車停車場(chǎng)步行約7分鐘,記得不要隨便停,這附近很會(huì)拖吊,不時(shí)就看到拖吊車在路上找目標(biāo)。

  • 地址:臺(tái)南市中西區(qū)民族路三段190號(hào)
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~18:30
  • 公休:星期三、四

鳳姐鴨肉飯

鳳姐魅力真的很大!11點(diǎn)才開始營(yíng)業(yè),我10:30是排第五個(gè)客人,還沒(méi)營(yíng)業(yè)就排滿人,建議真的要早點(diǎn)來(lái),店內(nèi)不提供內(nèi)用喔~

鳳姐鴨肉飯

鳳姐鴨肉飯 菜單

限量鴨腿飯110元必點(diǎn)!75元鴨肉飯也很多人推,不想吃鴨肉也有梅干扣肉飯、肉燥飯,鳳姐的當(dāng)歸系列是招牌,如果不是天氣太熱,我也想點(diǎn)來(lái)吃。

鳳姐鴨肉飯

鳳姐鴨肉飯

客人陸續(xù)點(diǎn)餐往裡面等,外面排隊(duì)人潮也沒(méi)斷過(guò)。

鳳姐鴨肉飯

鳳姐鴨肉飯

鳳姐鴨肉飯

每鍋配料都好大一桶,超大桶梅干扣肉也很誇張~

鳳姐鴨肉飯

鳳姐鴨肉飯

鳳姐鴨肉飯

新鮮溫體鴨

新鮮溫體鴨,賣完就沒(méi)有了!

切鴨肉的手沒(méi)停過(guò),點(diǎn)鴨腿的朋友要等一下,點(diǎn)鴨肉飯速度會(huì)比較快,因?yàn)橐浑b鴨只有兩隻腿,要用完一整隻鴨才會(huì)切下一隻,如果只想吃鴨腿要早點(diǎn)來(lái)~

鳳姐鴨肉飯

鳳姐鴨肉飯

現(xiàn)場(chǎng)還有賣香蔥鴨油,上面印著天然純手工,有興趣的朋友可以自己看~

鳳姐鴨肉飯

每個(gè)人一買都是好幾個(gè)便當(dāng),想吃要有點(diǎn)耐心!我是第五個(gè)客人,排隊(duì)加上拿到鴨腿飯合計(jì)1小時(shí),比我想像中快一些,早點(diǎn)到還有板凳可以坐著等~

鳳姐鴨肉飯

鳳姐鴨肉飯

現(xiàn)場(chǎng)提供辣醬自己裝袋。

鳳姐鴨肉飯

鳳姐鴨肉飯

雖然這是小便當(dāng)盒!但是這鴨腿肉也放的太滿,真的沒(méi)有在客氣,以去骨鴨腿肉來(lái)講,這肉量才賣110元真的好吸引人~

鳳姐鴨肉飯

鴨腿飯

便當(dāng)除了主菜去骨鴨腿,還有半顆滷蛋、梅干菜與竹筍,光是吃放到滿的鴨腿肉就很劃算。

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鳳姐鴨肉飯

帶皮鴨腿肉切成薄片,真的很方便吃,鴨皮不會(huì)潤(rùn)潤(rùn)難咬,還有鴨油脂香氣,鴨腿肉質(zhì)很軟嫩,不用怕吃太大口難咀嚼。

鳳姐鴨肉飯

鳳姐鴨肉飯

鳳姐鴨肉飯

可能鴨腿肉太搶眼!梅干菜就比較普通,酸香度都一般般,但搭配白飯一起吃就是下飯。

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鴨腿肉單吃就很有味道!我一直顧吃鴨腿飯,都忘記還有沾醬這件事,沾醬會(huì)搶走鴨腿本身風(fēng)味,還是原味比較好吃。

鳳姐鴨肉飯

鳳姐鴨肉飯

底部白飯淋有少許鴨油醬汁,口感比較軟一點(diǎn),鴨腿加白飯一起吃挺享受,以110元鴨腿飯來(lái)講,還真沒(méi)啥好挑惕~

鳳姐鴨肉飯

鳳姐鴨肉飯

鳳姐鴨肉飯

*鳳姐鴨腿飯絕對(duì)是CP值美食,只是生意很好要排隊(duì),就看自己願(yuàn)不願(yuàn)意花時(shí)間,對(duì)我來(lái)說(shuō)有吃過(guò)就好,下次沒(méi)人排隊(duì)我才會(huì)來(lái)買,太熱等到我都餓昏了~

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鳳姐鴨肉飯 店家資訊

  • 電話:06-2237129
  • 地址:臺(tái)南市中西區(qū)民族路三段190號(hào)
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~18:30
  • 公休:星期三、四
  • 粉絲專頁(yè):鳳姐鴨肉飯
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鐘及美味斗六當(dāng)歸鴨|不用跑新北吃!桃園大溪就有分店.煮4小時(shí)的當(dāng)歸鴨.麵線一碗35元 http://m.unitofplay.org/blog/post/194691 Sun, 11 Dec 2022 12:44:35 +0000 http://m.unitofplay.org/?p=194691 鐘及美味斗六當(dāng)歸鴨

只用有履歷證明的鴨鴨!

想吃不用跑新北啦!新莊街邊起家的斗六當(dāng)歸鴨,最常吃的是新莊、樹林分店,其實(shí)桃園大溪就有分店,每隻當(dāng)歸鴨都要熬煮四小時(shí),不想吃肉也有當(dāng)歸麵線35元喔~

鐘及美味斗六當(dāng)歸鴨

鐘及美味斗六當(dāng)歸鴨(大溪分店) 在哪?

大溪店在大溪埔頂路二段上,旁邊是全家商店挺好找,路邊可找停車格,距離埔頂公園不到300公尺,大溪分店比較像傳統(tǒng)小吃,只有老闆與老闆娘二人不多話,店內(nèi)挺安靜。

  • 地址:桃園市大溪區(qū)埔頂路二段156號(hào)
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~21:30
  • 公休:星期一

鐘及美味斗六當(dāng)歸鴨

鐘及美味當(dāng)歸鴨 菜單

當(dāng)歸鴨肉、下水、脆腸加麵一碗60元,當(dāng)歸湯麵35元、當(dāng)歸清湯20元,菜單上最貴一碗80元,不知道當(dāng)歸湯可否續(xù)?因?yàn)樾虑f總店、樹林店都可以,這裡沒(méi)有貼寫,老闆娘也沒(méi)有講,建議可以自己詢問(wèn)。

鐘及美味斗六當(dāng)歸鴨

履歷證明當(dāng)歸鴨

剛撈起當(dāng)歸鴨就放在攤位上,鴨鴨每隻都有履歷證明,總店加上中藥材當(dāng)歸、川芎、熟地、桂枝、黃耆…等熬煮四小時(shí),待涼就能開始切塊。

鐘及美味斗六當(dāng)歸鴨

鴨肉飯(小)

小碗鴨肉飯適合小朋友或女生吃,男生點(diǎn)大碗比較有飽足感,除了撥成絲的鴨肉,配菜有筍絲、辣泡菜,米飯粒粒飽滿,上桌前飯還會(huì)淋點(diǎn)鴨油。

鐘及美味斗六當(dāng)歸鴨

鴨肉絲不過(guò)乾柴,但肉質(zhì)緊實(shí)了點(diǎn),我喜歡軟一點(diǎn)的鴨肉,和傳統(tǒng)滷肉飯比起來(lái),鴨肉飯更有風(fēng)味,加上配菜一起吃,也不會(huì)那麼膩口。

鐘及美味斗六當(dāng)歸鴨

鐘及美味斗六當(dāng)歸鴨

鴨腿麵線

當(dāng)歸湯擺了上一整隻鴨腿,這鴨腿剁的很豪邁!有大塊有小塊,當(dāng)歸湯顏色很深,聞起來(lái)是淡淡中藥香,喝起來(lái)就是這中藥溫醇滋味,有香氣卻不苦~

鐘及美味斗六當(dāng)歸鴨

鐘及美味斗六當(dāng)歸鴨

手工麵線和當(dāng)歸湯一起吃,這麵線稍硬挺有咬勁,煮久一點(diǎn)軟一點(diǎn)會(huì)更順口。

鐘及美味斗六當(dāng)歸鴨

這隻鴨腿肉已經(jīng)敖到很入味,鴨腿肉Q彈中帶有扎實(shí)感,骨頭小碎骨頭稍多,邊吃邊吐小碎骨,不喜歡啃骨頭的朋友,可以點(diǎn)別道鴨肉試試。

鐘及美味斗六當(dāng)歸鴨

鐘及美味斗六當(dāng)歸鴨

*大溪分店不像新北店那麼熱鬧,鴨肉口感也比較扎實(shí),天冷很適合補(bǔ)一下,經(jīng)過(guò)還是可以買回家吃。

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斗六當(dāng)歸鴨 鍾及美味(大溪埔頂?shù)? 資訊

電話:0938-298059

地址:桃園市大溪區(qū)埔頂路二段156號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~21:30

公休:星期一

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〖子龍點(diǎn)鴨〗古典風(fēng)客棧小吃!專賣鴨肉創(chuàng)意料理.30塊黑金滷肉肥而不膩.生炒無(wú)骨櫻桃鴨肉也入羹? http://m.unitofplay.org/blog/post/170065 Sun, 30 May 2021 07:35:08 +0000 http://m.unitofplay.org/?p=170065 臺(tái)南美食,臺(tái)式馬卡龍,臺(tái)灣小吃,子龍點(diǎn)鴨,鴨肉飯

中國(guó)客棧吃得到臺(tái)灣小吃!

臺(tái)灣的國(guó)民美食有哪些?滷肉飯、鴨肉飯、鴨肉羹飯..全都榜上有名,這天來(lái)到位於美食戰(zhàn)區(qū)的〖子龍點(diǎn)鴨〗,是由一對(duì)年輕情侶所創(chuàng)立,因?yàn)轭^家和闆娘都屬龍,兩人又特別欣賞三國(guó)的趙子龍,加上以賣的是鴨肉小吃,於是將店名取為子龍點(diǎn)鴨,在Google評(píng)論也有4.3顆星,大家對(duì)環(huán)境給予不錯(cuò)的評(píng)價(jià)。

子龍點(diǎn)鴨

子龍點(diǎn)鴨 在哪?

這家深受年輕人喜歡的鴨肉飯,就在臺(tái)南一級(jí)戰(zhàn)區(qū)正興街上,臺(tái)南知名的蜷尾家泰成水果店就在一旁,附近有好幾家收費(fèi)停車場(chǎng),距離海安路地下停車場(chǎng)步行只要三分鐘。

子龍點(diǎn)鴨

子龍點(diǎn)鴨

一走進(jìn)「子龍點(diǎn)鴨」映入眼簾的是滿滿中國(guó)古典風(fēng),特別精心打造的用餐環(huán)境,每個(gè)角落毫不無(wú)聊,不管是金黃色的龍騰圖,或油紙傘都堪稱經(jīng)典,手中捧的是傳統(tǒng)小吃,但用餐心情卻完全不同,小店提供餐具、醬料自取。

子龍點(diǎn)鴨

牆面的現(xiàn)代油畫像,搭配整間古典風(fēng)格背景,融為一體毫無(wú)違和感。

子龍點(diǎn)鴨

子龍點(diǎn)鴨

鴨肉羹飯

這一碗鴨肉羹飯要75元,看起來(lái)沒(méi)有配料,連鴨肉片都是小小片,就在失落中淺嚐了一口湯後,費(fèi)時(shí)熬煮的高湯很清甜,有點(diǎn)甜卻不膩口,加上適當(dāng)?shù)墓窜停@湯讓人一口都不想浪費(fèi)耶!鴨肉選用生炒無(wú)骨櫻桃鴨肉,肉質(zhì)相當(dāng)軟嫩,一口羹飯入口讓人挺滿足,但這價(jià)格確實(shí)稍高了些。

子龍點(diǎn)鴨

子龍點(diǎn)鴨

滷肉飯

30元的滷肉飯挺小一碗,淋上去的肉燥真材實(shí)料看得見(jiàn),加上紅金色的碗裝,更增添古早味,熬煮多時(shí)的傳統(tǒng)滷汁,滲透在白飯裡,鹹香又濕潤(rùn),讓人忍不住扒上好幾口,肉燥肥而不膩,讓人胃口大開。

子龍點(diǎn)鴨

粒粒分明飽滿的米飯,加上超入味的南部肉燥,這小碗真不夠吃。

子龍點(diǎn)鴨

子龍點(diǎn)鴨

鴨肉飯

鴨肉飯一樣30元!看得出來(lái)鴨肉是用手工撕,鴨肉有粗有細(xì),米飯淋上特製的鴨油湯,增加不少鹹香味,這裡的鴨肉處理算不錯(cuò),鴨肉本身肉質(zhì)就偏柴,香軟鴨肉搭配香酥的油蔥,雖然兩者口感搭一起不是那麼合適,但加上油蔥酥還是加分。

子龍點(diǎn)鴨

子龍點(diǎn)鴨

紫菜鴨肉丸湯

不管春夏天秋冬哪一季,我家兩郭飯後都會(huì)來(lái)碗熱湯,吃完一輪重口味的飯麵,此時(shí)很適合來(lái)碗清爽的紫菜湯。

子龍點(diǎn)鴨

斜對(duì)面有一間〖拾參〗馬卡龍專賣店,還記得2015年也來(lái)嚐鮮過(guò),買顆兩顆都飯後甜點(diǎn)。

子龍點(diǎn)鴨

這家在地品牌拾參,有許多沒(méi)有看到的馬卡龍口味,不時(shí)推出季節(jié)限定版。

子龍點(diǎn)鴨

義式減糖配方的馬卡龍手工製作,月見(jiàn)馬卡龍酥脆感十足,有點(diǎn)未來(lái)感的金屬灰色也挺特別。

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臺(tái)南還有什麼好吃?

 

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子龍點(diǎn)鴨 店家資訊

電話:06-2251888

地址:臺(tái)南市中西區(qū)正興街74號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-15:00、16:30-21:00/週六週日11:00-21:00

公休:星期三

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