王水成老店 風(fēng)華館 在哪？

王水成老店在深坑有兩間分店！風(fēng)華館在深坑區(qū)北深路二段，店水成館在深坑老街裡面，風(fēng)華館步行到深坑老街約3分鐘，周邊有多間收費(fèi)停車場，深坑兒童遊戲場地下停車場，收費(fèi)最便宜(平日20元/時(shí))，步行到老街約2分鐘～

• 地址：新北市深坑區(qū)北深路二段204號
• 聯(lián)絡(luò)電話：02-26648706
• 營業(yè)時(shí)間：10:30~20:00
• 公休：每週二
• 寵物友善：是

平日非餐期也有好幾組客人，下超大雨還是有客人特地來吃～

廟口豆腐王水成老店！民國45年創(chuàng)立至今超過一甲子，從小攤營業(yè)到現(xiàn)在兩間大店面，目前已傳承到第二代，除了美食節(jié)目採訪過，早年連李總統(tǒng)也來吃過～

門口這應(yīng)該是創(chuàng)辦人的Q版畫！

以老店小吃環(huán)境來講！兩間分店都明亮新穎也很乾淨(jìng)～

非用餐時(shí)間沒那麼多客人！但裡面員工很忙雙口沒停過～

超浮誇 鴨血袋

一進(jìn)店就被這幕景象吸引！一整個(gè)架子都是包好的鴨血袋，正在吹著電風(fēng)扇，現(xiàn)場鴨血袋數(shù)量至少上百個(gè)，保存方式:冷藏一周/冷凍一個(gè)月，冷凍後口感不一樣，建議還是立刻吃口感最好～

門口這一箱箱打包好鴨血袋！都是為了讓客人方便買，不用走到櫃檯，在門口就能買到鴨血，沒想到鴨血可以熱賣成這樣～

王水成老店風(fēng)華館 菜單

菜單有20幾種選擇！選擇多到好像熱炒店，麻辣臭豆腐、肥腸鴨血、滷桂竹筍都是必點(diǎn)，光是招牌豆腐就有麻辣、蒜香和紅燒板豆腐，熱炒還分成大、中、小份，人多也有6人～8人、10人、12人桌菜可選～

炒青菜

這炒青菜有什麼好介紹？郭小弟吃一口立刻說好吃！今天這盤炒青菜夠香、夠油，吃起來帶有雞油香～

深坑因?yàn)樗|(zhì)關(guān)係很適合做豆腐！深坑臭豆腐都是純手工製作，製作過程不添加石膏粉，滷煮夠味就是臺灣道地的臭豆腐，連醬汁都能淋飯吃～

麻辣臭豆腐

麻辣臭豆腐一份兩塊80元！除了手工臭豆腐是重點(diǎn)，麻辣滷汁更是精髓，麻辣湯用了多種辛香料與中藥材熬煮，臭豆腐麻辣指數(shù)約兩顆星，不會很辣也不會完全沒辣度，用筷子一壓臭豆腐還有麻辣汁流出來～

手工臭豆腐裡面氣孔挺大！看起來好像很乾柴，但吃起來口感卻很軟嫩，每一口都很細(xì)緻不會粗口～

鹹辣的麻辣湯與臭味取得平衡！兩種風(fēng)味都吃得到，臭豆腐滷的入味，也能再沾底部麻辣湯一起吃，搭配白飯一起吃更能襯托臭豆腐臭香氣～

蒜香臭豆腐

麻辣臭豆腐很常見！但蒜香臭豆腐還是第一次看到，本來沒什麼期待，誰知道一吃太有記憶點(diǎn)，臭豆腐吸附蒜頭滷汁香，蒜頭真的是這道臭豆腐的靈魂，比麻辣臭豆腐還好吃～

全鴨血（胡椒辣）

我其實(shí)比較想吃肥腸鴨血！但郭小弟堅(jiān)持要點(diǎn)全鴨血，這一大碗至少有15大塊280元，點(diǎn)一份三個(gè)人一起吃，一個(gè)人也能吃到五大塊~

這鴨血沒有腥味還很入味！每一塊鴨血都滑Q又嫩口，搭配蔥花一起吃香味更有層次～

光是單吃鴨血會覺得有點(diǎn)鹹！但是搭配米飯一起吃很剛好喔～

深坑老街除了滷臭豆腐、炭燒豆腐、清蒸臭豆腐！還有甜點(diǎn)豆腐冰淇淋與豆腐麻薯，吃不夠老街也有生臭豆腐、鴨血與麻辣醬可以買回家～

王水成老店的水成館！在芭樂嬌七里香的正對面，同一條老店阿珠芋圓也一起吃。

＊這餐蒜味臭豆腐讓人挺驚艷！這獨(dú)有風(fēng)味來這才吃得到，喜歡吃臭豆腐的朋友，可以點(diǎn)一盤蒜味臭豆腐、一盤麻辣臭豆腐，滑嫩鴨血挺下飯，吃不夠就買回家加點(diǎn)金針菇、火鍋料就很豐富～

※艾瑪分享真實(shí)感受，可能因個(gè)人口味或店家變動改變，有不同結(jié)果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內(nèi)文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)依法處理）

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王水成老店風(fēng)華館 店家資訊

• 地址：新北市深坑區(qū)北深路二段204號
• 聯(lián)絡(luò)電話：02-26648706
• 營業(yè)時(shí)間：10:30~20:00
• 公休：每週二
• 寵物友善：是
• 粉專：深坑王水成老店《麻辣臭豆腐》
• 詳細(xì)食記：民國45年創(chuàng)立臭豆腐老店！蒜味臭豆腐好特別！深坑老街美食

香噴鵝油飯只要15元？！

這間在地老字號鵝肉店，第一次來時(shí)客滿放棄吃別間！這天非用餐時(shí)間來，下午兩點(diǎn)多還有好幾桌客人，鵝肉店自助區(qū)鵝油隨你加，鵝湯麵加貢丸45元滿劃算，秤重計(jì)費(fèi)的煙燻後腿切盤，好吃必點(diǎn)，綜合鴨血豆腐更是榮登家人心中No.1～

金棧鵝肉店 在哪？

鵝肉店在新北林口竹林路上，距離竹林山觀音寺步行約7分鐘，馬路兩邊有停車格，也能停放附近立體停車場步行約2分鐘。

• 地址：新北市林口區(qū)竹林路77號
• 營業(yè)時(shí)間：11:00~20:30
• 公休：星期三

特別選用御品牧草鵝

店內(nèi)使用牧草鵝沒添加禁藥與藥物殘留，讓人放心食用～

店內(nèi)有圓桌與四方桌可選，環(huán)境就一般小吃店，非用餐時(shí)間生意也不錯！有好幾組客人來外帶鵝肉。

櫃檯還有賣其它加工製品，有辣椒醬與香蔥鵝油，有興趣朋友可以自己問看看～

金棧鵝肉 菜單

菜單品項(xiàng)很多，有小吃店常見的飯.冬粉.板條，最便宜一碗鵝湯麵45元，也有川燙米血糕與青菜類，想要吃澎湃一點(diǎn)也有熱炒類，招牌煙燻鵝、白斬雞都是秤兩計(jì)費(fèi)，有鵝翅、鵝頭、前胸、後腿、1/4隻鵝與半隻鵝可點(diǎn)。

自助區(qū)醬料有鵝油、胡椒粉、醬油與辣椒醬。

麻辣綜合

店內(nèi)一直聞到強(qiáng)烈臭香味！原來是麻辣臭豆腐鴨血，幾乎每桌都有點(diǎn)，裡面有四大塊鴨血、四塊臭豆腐，平常吃的都是豆瓣醬強(qiáng)帶點(diǎn)中藥香，這裡的湯底有自己特色，喝起來是溫和中藥香也能拌飯吃。

鴨血滑嫩沒腥味煮的入味，帶點(diǎn)微微麻辣香，臭豆腐煮的更入味，加上臭香臭濃郁香味，家人讚不絕口啊～

我們這天吃的臭豆腐，看毛細(xì)孔就知道有吸飽湯汁，加上臭香味明顯超下飯～

餐桌少不了來盤青菜，雖然菜單是寫川燙青菜，但吃起來有蒜頭香氣。

鵝油拌飯

現(xiàn)場白飯一碗15元，自助區(qū)鵝油免費(fèi)加到爽，淋一點(diǎn)就可以了，加太多會太油膩，這鵝油拌飯好香！清爽鹹香純樸的鴨油香，還能加點(diǎn)醬油一起拌著吃，大口扒飯吃就是痛快～

1/4 煙燻後腿?

鵝肉有白斬鵝與煙燻鵝，兩種都是秤重計(jì)價(jià)，我想吃嫩一點(diǎn)，點(diǎn)了1/4煙燻後腿肉，這一大盤份量約2~3人份，這盤秤兩計(jì)重530元，鵝肉本來就不便宜，偶爾吃還是能接受！看到別桌阿姨一個(gè)人也點(diǎn)1/4切盤，這的鵝肉也太搶手了吧～

這盤鵝肉盡量去骨，但還是會有小碎骨頭，小朋友吃時(shí)要注意！一旁有九層塔、薑絲搭配吃，可以解膩～

煙燻鵝肉皮都很薄，油脂與肉汁間取得平衡，油脂只是增加濕潤感，不只外皮有煙燻香，這鵝肉質(zhì)也很香，後腿軟嫩Q好吃，一點(diǎn)都不乾柴，不用沾醬就很夠味～

想要大快朵頤狂嗑鵝肉！點(diǎn)這盤煙燻後腿就對了，鵝肉渲染著煙燻香，讓鵝肉更有風(fēng)味，吃不完打包，回家拌麵、煮湯麵都很可以。

竹筍湯

裡面有好幾塊脆甜竹筍，喝一口溫潤又甘甜，竹筍香甜味在嘴裡蔓延開，而且超燙口的～

鵝湯油麵

這碗鵝湯麵45元！還附一整顆貢丸，以有冷氣小吃店來講，這一碗挺劃算，麵量也不小氣，食量小的女生吃完也飽了，麵裡還有脆口的豆芽菜～

油麵沒有什麼鹼味、麵體偏軟，但是這鵝湯很夠味！都不用另外撒胡椒粉就好喝，貢丸也有Q彈。

＊切盤鵝肉幾乎是滿桌必點(diǎn)！這天的綜合鴨血豆腐也不錯，月底可以來點(diǎn)鵝湯麵，點(diǎn)白飯自助區(qū)鵝油隨你加，秤重1/4煙燻鵝530元(約2~3人份)香嫩好吃～

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金棧鵝肉 店家資訊

電話：02-26033589

地址：新北市林口區(qū)竹林路77號

營業(yè)時(shí)間：11:00~20:30

公休：星期三