在地人推薦50年手信！

不管到哪麻糬伴手禮都是第一首選，雖然保存期限短，卻還是不減對麻糬的熱愛，彰化三大麻糬：玉瓏坊、玉華珍與大元餅行都是親民銅板價，這間超隱密的鹹麻糬，創立於民國五十八年，一盒20入換算麻糬一顆只要11元，麻糬皮包入鹹料沾點椰子粉，這滋味可是獨一無二。

大元餅行 在哪？

大元位在彰化民生路小巷弄，看到彰邑城隍廟轉進去就對了，裡面不能停車，建議停好車位再步行進去，距離彰化孔子廟步行約160公尺，知名景點八卦山和扇形車站約4～6分鐘車程。

• 電話：(04)7225998
• 地址：彰化市民生路129巷4號
• 營業時間：8:30~21:30

▲ 員工提醒不要拍到工作過程，放上禮盒照片讓大家參考。（上面價格有調整）

大元伴手禮 MENU

大元餅行除了招牌手工麻糬，瘦肉、花生、紅豆、綠豆、芝麻和香菇素料，還有彩頭酥、芋頭酥、香片酥、口酥餅、鳳梨酥和蛋黃酥，都是些傳統的糕餅點心，很適合買來當伴手禮孝敬長輩。

綜合麻糬20入 220元

綜合麻糬換算一顆才11元！綜合裝基本配是鹹麻糬10顆、花生5顆與紅豆5顆，如果想要別種配法，也可以主動告知，麻糬都沒有添加防腐劑，食用期只有兩天時間，沒有吃完記得要冷凍(不能冷藏)，盒裝有清楚標示成份、保存方式與製造日期。

麻糬一般大小分兩口吃差不多，常見的傳統麻糬包裝。

特別選用濁水溪糯米加傳統作法，鹹豬肉餡和豆沙也都是自己炒的，過程不添加化學香料、防腐劑..等。

不清楚麻糬口味，表面切一刀露出餡就知道囉！

招牌 鹹麻糬

鹹麻糬表面有一層椰子粉，鹹內餡有豬瘦肉、竹筍和紅蘿蔔..等，全程都是純手工製作，切開來的麻糬聞的到鹹餡香，很傳統的古早味。

第一口吃進去！有點衝突不協調感，吃完一整顆還是不太習慣，原來是椰子粉太搶戲了，完全蓋掉鹹內餡風味，但吃第二顆感覺就好多了，不知是否味覺關係，椰子粉香沒那麼明顯，鹹餡調味適中滿保守，能感覺到粒粒餡料。

只是吃第二顆覺得麻糬皮有點厚，但香軟Ｑ彈不黏牙，整體滋味挺特別。

紅豆麻糬

一口咬下好熟悉的滋味，Ｑ彈的麻糬有淡淡米香，紅豆餡綿密帶點甜味，還是這滋味我比較習慣～

花生麻糬

一股花生香撲鼻而來！內餡不是只有花生粉，除了花生小顆粒還有芝麻在裡頭，感覺快要爆開！好豐富呢～

內餡花生芝麻香氣夠，加上內餡濕潤小粒有口感，整體吃起來還不錯，和另外紅豆麻糬比起來，花生麻糬甜度較明顯！

＊來到彰化一定要來盒麻糬才完整！三家老字號麻糬你喜歡哪一家？大元麻糬一盒20入，對我來說顆樹稍多，裡面的鹹麻糬是最大特色，吃不完需要冷凍保存，適合買回家與家人分享～

?

想知道更多吃喝玩樂！別忘記訂閱喔！

大元餅行 店家資訊

傳統客家米食文化
由糯米至麻糬純手工製作
不使用糯米粉.黃豆粉.香料.防腐劑

彭春妹客家麻糬從2016年營業至今7年，以前想吃可是要排隊，從小攤車經營到有自己店面，一週只營業四天，除了常見的甜麻糬，還有甜甜、Q脆、擂茶麻糬與阿婆酸菜麻糬～

彭春堂麻糬 在哪？

彭春妹麻糬在中原夜市附近，可以逛逛順便來買麻糬，機車可在白線停車格，汽車可停放中原國小地下停車場，步行約10分鐘。

• 電話：0901-491509
• 地址：桃園市中壢區中山東路二段170號之2號
• 營業時間：星期四～星期日 14:00~20:00

彭春妹能在中壢擁有一席之地，可見它的麻糬有多迷人，堅持傳統客家手法，使用不易保存的老糯米浸泡一晚後，經過研磨、搗、現蒸、現揉..繁雜的手續才能完成。

彭春堂麻糬 菜單

彭春妹的客家麻糬有8種麻糬可選，上面是舊菜單，價格只有稍微調漲一點，甜麻糬和鹹麻糬都是53元、甜甜55元、Q脆60元、 鹹麻糬77元、牛汶水60元、擂茶麻糬96元、阿婆酸菜麻糬72元～

• 甜：一般常見的花生粉麻糬
• 甜甜：麻糬包入巧克力，最後沾上花生粉
• Q脆：麻糬加上花生粉、煉乳最後撒上玉米脆片
• 鹹：麻糬加入肉鬆
• 牛汶水：麻糬放入薑汁黑糖裡一起吃
• 擂茶：擂茶放入麻糬、米香和花生

甜麻糬

麻糬都是現蒸現做！紙盒拿起來還有微微的溫熱感，糯米麻糬超Ｑ軟，口感很好很舒服，每一口都Ｑ彈香軟而且不黏牙，沾上不甜膩花生糖粉，與烤香黑白芝麻提香手。

看這麻糬的Ｑ度就知道老糯米有多重要，一拉起來花生粉香跟著隨之而來。

鹹麻糬

鹹麻糬很貼心的分開包裝，客家麻糬放到袋裝，摸起來還挺溫熱的呢！摸久一點還會燙手，一旁的肉鬆佔了盒裝一半真的很大氣，連香菜都幫客人另外袋裝，如此用心真的很少見。

閃耀油亮的麻糬超有彈性！讓人忍不住想挑戰極限，把它拉到最高。

大塊白拋拋的糯米麻糬放到肉鬆裡打滾，這肉鬆量真的不少，也可以自己玩ＤＩＹ把肉鬆包到麻糬裡。

最後灑點香菜點綴，彭春妹的特色鹹口味麻糬就完成囉！鹹麻糬吃得到大量的糯米的香，肉鬆麻糬越咀嚼越香有自己特色，適合不喜歡甜味的朋友，我個人還是偏愛甜麻糬～

＊彭春妹傳承三代的麻糬現搗現蒸，加上老糯米的特性就是Q，麻糬的Ｑ彈口感我個人很喜歡，尤其是花生粉麻糬趁溫熱吃還不錯！

?

<有很多更精彩的即時動態喔>

彭春堂(彭春妹客家麻糬) 店家資訊

電話：0901-491509

地址：桃園市中壢區中山東路二段170號之2號

營業時間：星期四～星期日 14:00~20:00

粉絲專頁：彭春妹