香草田園柴燒窯烤麵包 在哪？

這間紅磚老厝窯烤麵包！在苗栗縣頭份市山下一街486巷，可直接導航google頭份山下里活動中心、頭份三學精舍，距離尚順育樂世界約6分鐘車程，沿路可注意左邊小指標～

柴燒窯烤麵包入口點改了！遷移到前方60公尺，看到這條新鋪整修好斜坡路就是，門口木牌寫著窯烤麵包，窯烤麵包一周只營業3天，想吃朋友要注意一下營業日～

開上去幾公尺！左手邊有一個汽車P停車場指示，停好車走回斜坡向上步行約10公尺就到囉～

三合院柴燒窯烤麵包

走上去彷彿來到另一個小村莊！正前方這顆超樹超大，咖啡館正在整修，左手邊三合院古厝就是窯烤麵包店，現場只有一個入口，即使沒大大醒目招牌，還是很好認～

天氣炎熱！也沒有澆熄買麵包的決心，紅磚古厝加上園藝造景整理不錯，旁邊還有小魚池呢！周邊還在整理，相信過一陣子會更美～

現場這些木柴都是窯烤麵包專用！

燒窯麵包MENU

窯烤麵包、吐司一共有16種口味！全麥堅果、荔枝果乾、無花果、核桃柑橘、葡蔓莓、巧克力、義式乳酪、芋頭、紅豆牛奶、綜合堅果110元～130元之間，四種吐司有原味、橘香、紫米與鮮乳，窯烤麵包吐司數量有限，建議有想吃口味先預訂起來，才不會撲空吃不到～

低溫發酵的窯烤麵包！發酵時間較長，所以一周只能營業三天，很多老顧客都知道要先預訂，即使非假日這天，還是有一整排預訂麵包，沒預訂的朋友就現場有什麼買什麼～

麵包介紹．保存方式??

牆面清楚貼上窯烤麵包品項、內容物介紹，還有麵包保存方式，常溫可保存一到兩天，我都會放到夾鏈袋收好，如果沒有吃完要放到冰箱冷凍，冷凍保存最多放半個月，取出後放到室溫，用電鍋、微波、烤箱與氣炸鍋加熱～

<現場特別提醒！麵包切後不提供分裝小袋>

吐司麵包可選切或不切！請店員切好比較方便吃，我自己有麵包刀我都不切，買整條回去對半掰開，想吃的時候自己切片～

可惜咖啡館整修中！不然我想去咖啡館待坐，紅磚老厝戶外也有幾張木桌，上方都有大樹遮蔭，可慵懶坐在這吃窯烤麵包、放空一下，夏天難免有蚊蟲建議可先噴些防蚊液～

核桃柑橘、紫米吐司(全素)可食用！裡面皆不含奶油、蛋與香精，每顆麵包挺有份量，也是窯烤麵包獨有的扎實感～

紫米吐司

紫米吐司拿手上有明顯重量！天然發酵製成的麵團，加上黑糙米與寶山黑糖，要出點力才能掰半吐司，吐司外皮挺扎實，還看到熱氣慢慢飄散開來，吐司還溫溫的呢～

吐司看的到黑糙米！就知道用料多實在！外酥扎實內軟有彈性，即使有加入新竹寶山產的黑糖，口味還是健康取向為主，沒什麼甜度與味道，咀嚼到後面才有紫米香～

核桃柑橘麵包

訂了一顆核桃柑橘麵包110元！用力壓麵包還會回彈，裡面有橘皮丁、核桃與青堤子綠葡萄乾，外觀還看得到凸凸核桃呢！

麵包外層比吐司更扎實！看得到黃色橘皮丁與金黃核桃，淡綠色是青堤子綠葡萄乾，麵包吃第一口先是橘皮丁酸甜香，接著是堅果味，越嚼越耐吃，青堤子綠葡萄乾感覺畫龍點睛，沒有什麼甜味～

我最喜歡掰外皮來吃！窯烤麵包經過高溫烤製，外表有一層酥脆外皮，酥脆帶點嚼勁，我個人偏咀嚼咬外皮～

這種居高臨下感真舒服！沒想到離市區才5分鐘車程，就能看到這面綠意盎然稻田風色～?

＊期待咖啡館整修新樣貌，適合帶家人來喝咖啡、吃麵包，走到外面就是稻田美景，大樹陰遮蔽加上自然風，挺舒服～

※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）

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香草田園柴燒窯烤麵包 店家資訊

• 地址：苗栗縣頭份市山下一街486巷7鄰8號
• 聯絡電話：037-669488
• 營業時間：每週二、四、六 11:00～18:30
• 公休：每月最後一個星期六
• 寵物友善：是
• 服務費：無
• 附設停車場：是
• FB粉專：香草田園窯烤麵包
• 詳細食記：藏在山頭柴燒麵包！開業10年一週只賣三天！離市區約5分鐘車程

轉角這間老洋房星巴克！側邊藏著一間神秘烘焙工作室！要搭電梯到三樓才買得到，招牌肉桂捲有全醬、半醬和無醬可選？還有多種人氣可頌麵包，芋頭可頌不到中午就賣光，透明工作環境乾淨讓人放心，肉桂捲抹檸檬乳酪醬搭配黑咖啡絕配耶～

鶯歌老街最大特色就是陶瓷商品！想買陶瓷碗盤、陶土馬賽克DIY都會來這，老街這棟洋房星巴克很吸睛，民國59年蓋好至今已經54年，ESUWA 肉桂卷專売處就藏在這棟三樓～

ESüWA 肉桂卷專売處 在哪？

幾年前剛開幕有經過！因為沒特別喜歡肉桂捲就沒上去，ESüWA肉桂卷專売處位置挺好找，就在陶瓷老街星巴克這棟，斜對面是鶯歌國小停車場，看到這面白色立牌指標，走進去轉搭電梯到三樓就能抵達～

• 地址：新北市鶯歌區育英街67號3樓
• 聯絡電話：0916-116936
• 營業時間：11:00～18:00

一樓電梯外有可愛裝飾！電梯三樓清楚貼上Esuwa肉桂捲專売處～

ESUWA肉桂卷專売處

一打開電梯門彷彿來到另一個新世界！整間烘焙工作室很透明，包含產品工作臺、櫃臺販售區，能清楚看到製作過程，除了可搭乘電梯上來，旁邊也有樓梯可步行上來～

透明工作環境很加分！能看到製作過程，產品皆不加工防腐劑與香料，而且烘焙工作室好乾淨呢～

肉桂捲三種規格

肉桂捲有三種規格可選！有全醬、半醬與無醬，抹醬是店家特製“檸檬乳酪醬”，不管有沒有抹醬，價格都是統一每盒4入380元，沒有其它顆數選擇～

• 冷凍保存可放約2週
• 解凍後可用烤箱、氣炸鍋、電鍋或微波爐

肉桂捲真的是看人吃！喜歡的人很喜歡，但身邊還是有朋友無法接受肉桂粉，發酵麵團抹上黑糖肉桂粉香料，捲成螺旋狀，切片併排在糖霜糖漿，用175度高溫烘培，遠遠在電梯口就能聞到肉桂香～

除了招牌肉桂捲！現場還有巧克力可頌、杏仁奶酥可頌、蜜糖方塊、司康與磅蛋糕，以一般烘焙工作室來講，這的售價不算便宜，買不買單看自己囉～

聽說這的可頌有81層！千層酥重複疊層看起來好讚！可惜今天芋頭可頌賣完了，本來想買給家人吃～

肉桂捲一盒4入！硬殼包裝加上包裝貼紙，送人滿好看帶去野餐也很可以～

紙盒封條清楚標示成份與加熱方式！肉桂卷(奶素製品)含奶不含蛋~

選半醬肉桂捲可吃到兩種風味！其中兩顆抹上檸檬乳酪醬，上面有一層烘焙紙，才不會一打開沾黏到處都是。

肉桂卷一盒4入380元

剛拿到手肉桂捲還溫熱著！好奇先吃一個肉桂卷檸檬乳酪醬，味道好豐富很有層次，肉桂捲本身有強烈風味，搭配檸檬汁乳酪醬，嘴巴好熱鬧有各種香，布里歐麵團本身挺濕潤，加上抹醬更好入口～

肉桂香挺足，沒有肉桂辛辣味，香味適中微甜黑糖，搭配黑咖啡很剛好！蓬鬆濕潤感有加分，買回家表面噴點水氣炸鍋加熱，外層酥香有嚼勁，麵包很柔軟，連平常不愛肉桂捲家人，也覺得挺好吃不會乾硬～

吃肉桂捲喜歡大口咬？還是像我一樣撥開整條吃！每片鬆軟麵包都有肉桂黑糖香，這是吃肉桂捲才有的幸褔味～

肉桂旋風捲

這一小根肉桂旋風捲100元！以這個頭大小來講，確實不便宜，但好吃千層酥派都不便宜啦！就當作犒賞自己～

一口咬下先是肉桂香，接著是甜酥脆三種口感，是好吃緊實感的千層派，三、兩下就被吃光光～

肉桂捲一盒4入換算一個95元！冷凍保存可放兩個星期，肉桂卷選半醬可吃到兩種風味，吃起來微甜、不辛辣也不乾硬，肉桂捲不是說多好吃，但整體口味適合我家，有經過想吃還是會去買～

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鶯歌ESUWA 肉桂卷專売處 店家資訊

• 地址：新北市鶯歌區育英街67號3樓
• 聯絡電話：0916-116936
• 營業時間：11:00～18:00?
• 附設停車場：無（對面國小收費停車場）
• FB粉專：ESUWA（CinnamonRolls）
• 詳細食記：老街老洋房隱藏版美食！藏在三樓肉桂捲專賣店，鶯歌陶瓷老街

這間私宅麵包店有夠隱密！就靠一片壓克力當招牌！如果不是跟著Google地圖來，真的會以為這是間私人住宅，一走進去就感受到老闆熱情，還沒坐下就招待免費熱咖啡，喝不夠還有第二杯，裡面有老闆珍藏老物與賓士古董車，同時還是間寵物友善麵包店喔～

全村的希望麵包工廠 在哪？

這間麵包工廠就在桃園觀音區！福新路進去兩邊都是稻田與透天宅，要找適合空位停車，或暫停老闆家庭院空位，離崙坪文化地景園區約4分鐘車程，買好麵包還能去地景公園散散步～

• 地址：桃園市觀音區福新路646號
• 聯絡電話：0932-211122
• 營業時間：平日14:30~19:00/假日12:00~19:00
• 公休：星期二、三
• 附設停車場：有（自家有限）

沿路沒有明顯指標！唯一辨識招牌就是這片壓克力招牌～

這間私宅麵包其實就是老闆的家！透天外觀有日式清水模影子，真的也很像來到民宿～

老闆家好寬敞後面還有一片自家後花園！

老闆真的好親切！一走進去就被老闆招待熱咖啡、麵包！還用傳統柴火爐燒水取暖，和老闆小聊一下才知道老闆原先在內地做生意，一直很喜歡這句「全村的希望麵包工廠」，店名就是這樣來的～

免費咖啡．試吃麵包

都還沒花錢買麵包！就喝了一杯咖啡、一片麵包！麵包摸起來還溫溫著，老闆完全不怕你吃，麵包與咖啡真的是經典組合，黑咖啡一喝完老闆還熱情幫忙倒，好像來到鄰居家作客喝下午茶～

古董車老傢俱

旁邊好多老闆珍藏老家俱與古董車！有阿公等級喀噠車、老賓士與GOCAR，麵包可外帶也能內用，可以一邊配咖啡一邊欣賞老闆珍藏～

歐包吐司披薩

每天麵包品項都不太一樣！依現場提供為主，基本歐包有原味、酒漬桂圓、果乾堅果、無花果、蔓越莓、抹茶、香蒜、芝麻與迷迭香橄攬8種，原味歐包80元、其它口味都是100元，不想吃歐式麵包，也有披薩、可麗露、生吐司與脆皮吐司～

手工麵包每顆外觀都不太一樣！圓滾滾的歐包很吸引人～

果乾堅果

拿在手上能感受到麵包外表紮實感！歐式麵包比我想像還小，用形容就是比漢堡麵包小一圈，比餐包大一圈，無油無糖麵團加上果乾堅果，一聽就知道很健康～

麵包外層挺有嚼勁裡面柔軟，裡面的乾果堅果香不是特別明顯，麵包口感有自己特色～

酒漬桂圓

歐式麵包含水量比較高！所以外皮都會帶有酥脆感，換酒漬桂圓吃看看，口味也不是特別突出，吃的是麵包口感與淡淡麵香味～

以目前吃過歐式麵包來講，歐包偏小顆、口味樸實自然，老闆人很熱情！麵包內用外帶皆可，現場還有免費熱咖啡可以喝！有來附近可以買顆麵包，坐下來和老闆聊天喔～

※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）

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全村的希望麵包工廠 店家資訊

• 地址：桃園市觀音區福新路646號
• 聯絡電話：0932-211122
• 營業時間：平日14:30~19:00/假日12:00~19:00
• 公休：星期二、三
• 附設停車場：有（自家有限）
• FB粉專：全村的希望麵包工廠
• 詳細食記：觀音私宅麵包店！招待免費咖啡喝！還有老物古董車

人人麵包烘焙坊 在哪？

現在人人麵包辨識度提高了！以前來只能認那紅色立牌燈，現在看到有人手拿麵包，加上門口一堆麵包籃就是了，距離華泰名品城車程約7分鐘，這邊還滿郊區，除了特地來買餐包，真的沒有機會路過此地，路上可找白線臨停。

• 地址：桃園市中壢區月眉路三段213號
• 營業時間：12:00~18:00
• 公休日：星期日

34年老字號 人人麵包

人人目前是新竹、桃園一帶餐包最大供應商，除了賣給現場散客，還要同時供應牛排館訂單，散客儘量早點來，每日數量有限賣完就沒有！

奶油餐包限購2包！

營業至今已經有五種餐包，每包都是20入裝，隨著物價不斷調整，人人也是隔幾年就小調漲！餐包一個人最多買5包（奶油餐包每人限購2包、爆漿起司限購2包、其它限購一包）

• 奶油小餐包80元
• 墨西哥餐包170元
• 爆漿起司餐包150元
• 全麥堅果餐包170元
• 義式香草餐包130元

滿滿餐包一直出爐推送出來！整間都是餐包香氣～

滿滿爆漿餐包

做好爆漿餐包待涼就能人工灌漿，手工製作人力有限，星期六來可是要排隊的！員工將小餐包刺空一個小洞，等一下就能進行灌內餡囉～

每袋餐包都是統一20入，買個幾袋看起來就會很驚人！一半放冷凍庫一半放冷藏，買來當早餐或點心很方便。

麵包工廠找到財富自由

奶油小餐包 75元

是不是很面熟？！這就是平價牛排店送的小餐包

人人餐包採用老麵法，可延緩麵包組織老化，即使冷藏三天再加熱，麵包組織依然柔軟，餐包都是使用品質有保證的南僑奶油，鹹奶油餡只是提點鹹味，一口咬下果然是熟悉的餐包味，沒有多餘甜膩感，直接吃稍乾口，很多人喜歡沾玉米濃湯吃～

換算一顆3.75塊錢，吃三顆當成早餐也不用12元，路邊臺式麵包都沒那麼便宜，庶民早餐就是那麼樸實又便宜。

爆漿餐包個頭比奶油小餐包大一點。

中間小洞就是灌餡啦！放到氣炸烤久一點，奶油餡都快要噴發了～

爆漿起司餐包

深受顧客喜歡的爆漿餐包，也是家人最喜歡餐包之一。

爆漿內餡使用了乾酪起士粉加奶油調和，黃金比例一掰開就有爆漿感！起司奶油餡沾滿整個餐包體，聞起來香氣四溢，起司味不是很重，只是一點提香而已，平常不喜歡起司的朋友也會喜歡。

爆漿餐包一定要回烤才會爆漿，起司奶油緩緩不停流下來，但嗑完一個我已經有點膩了，小孩一連吃三個還是吃的津津有味。

＊買過不少烘焙店餐包，最後還是人人麵包批發最便宜，以這價格來講沒有什麼好挑惕了，不然也不會那麼多散客特地來買～

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電話：0933-783215

地址：桃園市中壢區月眉路三段213號

營業時間：12:00~18:00

公休日：星期日

粉絲專頁：https://www.facebook.com/Everyone.Bread.Company

藏身60年三合院烘焙坊！

自從3年前介紹這間藏三合院烘焙坊，自己就常常訂不到，一週只營業四天，下午三點開放自取麵包，運氣好還能遇到提前營業，每天販售麵包都不太一樣，老闆擁有12年烘焙經驗，即使藏身偏僻小巷田園間，好手藝搭配好食材，一賣就是9年時間～

三合院麵包在哪？

沿路開會一臉疑惑這真的有麵包嗎？如果不是跟著Google導航還真找不到，轉進小巷會看到左手邊圳溝旁有一座小橋(蘇厝橋)，橋上有指引布條，繼續往裡面開進去就是囉～

• 地址：桃園市蘆竹區南竹路四段137巷8弄31號
• 取貨時間：15：00～18：00
• 公休：星期一、星期二、星期日

車子可停在一旁泥土草地，或開進去臨停一下！旁邊有車行做生意，要注意不要擋到別人，真的很難想像這會有間烘焙店，唯一能辨識是牆面字與公休日告示牌～

麵包藏在60年的三合院古厝！讓有溫度的麵包更有賣點～

每週一、二、六固定公休！打開紗窗自己走進去左轉，就會看到老闆囉～

法其林烘焙工作坊 菜單

營業日販售的麵包品項不太一樣，星期日麵包會於星期五粉專公佈，有維也納麵包、肉桂捲、明太子法國、巧克力可頌、焦糖奶油法國、洋蔥火腿起司吐司、天然酵母4號、蔓越莓乳酪貝果、黃金吐司、天然酵母3號、奶油餐包…等，想吃一定要預訂～

只接受店家官方LINE＠預訂（有回覆才有預訂成功）

老麵種加低溫發酵麵包

為了遠離食安問題，只使用自己發酵老麵，加上屏東高大牧場牛奶，麵包不添加改良濟、化學香料、色素與食品添加物～

別看麵包好像很多！下午三點一到陸續客人準時報到！

木架上都是客人預訂的麵包！就知道生意有多好！有一次還遇到團體預訂，想訂還訂不到～

剛出爐待涼明太子法國麵包！看得讓我口直流～

法其林吐司麵包放兩、三天依舊柔軟，製作上特別使用隔夜種、低溫發酵添加老麵製作，取代傳統改良劑與食品添加物，讓麵包組織保持柔軟與溼度～

現切熱呼呼麵包

想要大口啃吃麵包、享受撕麵包快感，就請老闆不要切，想現吃剛出爐的麵包，就請老闆幫忙切片，回車上就能開吃囉～

明太子法國麵包

吃麵包最怕吃到硬梆梆粗硬口感！這的法國麵包外層酥脆，裡面充滿嚼勁，當天的口感很讚，買回家一定要放到密封袋，隔天吃會偏軟，建議可表面噴點水，放到氣炸鍋或烤箱烤3分鐘，就和剛出爐一樣酥脆～

除了表面塗抹明太子醬！中間橫切還抹入明太子醬，可同時聞到麵包與明太子醬香，我個人本來就喜歡明太子醬，結合法國麵包別有一番風味，每次看到都會買～

拿在手上就能感受到麵包份量！

一掰開就知道麵包外層很扎實！！！

麵包沒添加人工色素，裡面是自然粉嫩色，看起來好療癒～

老闆送的迷你 “鹽之花可頌”

鹽之花之前買過也介紹過！今天結帳離開時，老闆說這是剩下麵糰做的鹽之花，送我吃超可愛滴！這尺寸是非賣品啦～

• 冷藏可以放三天、冷凍放七天

藍莓乳酪貝果

這貝果相當彈牙！這咬勁讓我越咬越過癮，裡頭包著藍莓顆粒醬與丹麥BUKO奶油乳酪，是一組香甜酸有層次組合，可惜內餡有點少嗑不夠爽～

＊純樸傳統美感結合有溫度麵包！麵包口感我滿喜歡，放到第二天稍微烤過就滿好吃，現在想買可是要預訂，最近就撲空了兩次，第三次才買到，想吃建議要預訂～

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法其林烘焙工作坊 店家資訊

電話：0930-545407

地址：桃園市蘆竹區南竹路四段137巷8弄31號

取貨時間：15：00～18：00

公休：星期一、星期二、星期日

LINE ID：0930545407

粉絲專頁：法其林烘焙工作坊

吃菠蘿麵包要用刀切！

一般麵包太小不夠吃？這間老字號西點麵包適合你，超大菠蘿麵包是平常吃的四倍大，一拿到手比我臉還大，而且一切開就爆漿太精彩了，之前看美食節目採訪，主持人還用吸管吸內餡太搞笑了，每日限量供應想吃要預約～

全臺最大爆漿菠蘿 在哪？

永光餅行西點麵包位在雲林林內鄉，開車可在附近找臨停，距離林內火車站約140公尺，出車站直行步行約2分鐘就到了，看到轉角這間紫綠相間大招牌就是～

• 地址：雲林縣林內鄉中正路189號
• 營業時間：11:00~21:00

招牌爆漿菠蘿 出爐時間

在地超過50年的西點麵包，至今已傳承第二代，牆柱上貼著大菠蘿出爐時間，每天下午兩點～四點出爐，假日來一定要電話預訂，平日這天一點半已經開始聚集遊客。

右邊是傳統麵包坊常見的麵包，左邊是蛋糕類，很多人買大菠蘿會順手其它麵包，像吐司類看起來就不錯～

永光餅行西點麵包 菜單

店內販售好多種麵包蛋糕，9.5成的遊客都是為了牛奶大菠蘿120元與巧克力大菠蘿130元，其它還有蛋糕吐司、奶油手撕包、鮮奶吐司、沙拉麵包、歐式麵包…等。

很誇張！這紙盒不是裝披薩、不是裝波士頓派，竟然是拿來裝菠蘿麵包，紙盒怎麼折都折不完～

比臉大爆漿菠蘿麵包

剛出爐菠蘿麵包，應該有7吋大小，麵包蛋奶素可食，大菠蘿是每日限量供應，賣完就沒有囉！像今天只有牛奶大菠蘿，沒有巧克力大菠蘿好可惜～

爆漿大菠蘿直徑有30cm？我沒有特別量麵包大小，但確實比一般菠蘿大上四倍。

▲ 巧克力菠蘿麵包照片，採自店家粉絲專頁。

盒裝特別有質感！

每年盒裝圖案都不一樣，虎年是老虎，兔年就改成小兔子，麵包放到盒裝裡很有質感，送人也好看，盒子還寫上原味(內餡：液態牛奶內）、巧克力(內餡：70%苦甜巧克力）

常溫保存3天！加熱更好吃

大菠蘿麵包附一把塑膠蛋糕刀，麵包常溫保存3天、冷藏保存7天，買回家放烤箱加熱會更好吃。

天然酵母做的菠蘿麵包，外層菠蘿皮烤成焦糖色，看起來好好吃～流口水。

第一次吃波蘿麵包要用刀切，不知道的人還以為是切蛋糕呢！內餡是特調液態牛奶，第一代老闆以前曾被客人退貨，客人以為沒有烤熟，其實這是爆漿牛奶啦～

一切開就爆牛奶餡

麵包體看起來有偏黃，因為麵團裡加了蘿蔔汁，這是老一代人的智慧，第二代繼續傳承下去～

剛出爐菠蘿麵包外酥內軟綿，上層菠蘿皮甜香可口，裡面牛奶餡像巖漿般流下來，吃完一大塊甜度挺高，但家人覺得很涮嘴直接開吃。

麵包吸附牛奶餡咀嚼起來香又甜，而且吃起來也不會太乾，還能掰成小塊沾牛奶餡吃。

＊來雲林林內鄉不空手離開！超大爆漿菠蘿麵包訂起來，常溫能放上3天，買回家用烤箱加熱更有爆漿感，牛奶大菠蘿麵包120元，盒裝好看也很耐吃，尤其是剛出爐的特別好吃～?

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永光餅行/西點麵包 店家資訊

買麵包看得到烘焙過程！

麵包、吐司你喜歡哪一種？這間可愛烘焙店，門外有個大大簍空吐司，最便宜麵包三個100元、楓糖烤可頌五個100元，麵包都是當日現烤新鮮出爐，這間還看得到烘焙過程，剛出爐的就是香啊！慶祝開幕日前100名送100元麵包券喔～

小鳥吃吐司(南崁店) 在哪？

小鳥吃吐司南崁店在熱鬧南崁路上，斜對面是J-MART佳瑪，機車可找停車格或停對面停車場，汽車可停放佳瑪地下停車場，距離臺茂僅3分鐘車程，可以順便去逛逛～

• 地址：桃園市蘆竹區南崁路312號
• 營業時間：12:00~18:00

試賣期間只賣6小時！少量試賣當天吸引不少路人排隊～

開幕慶送麵包卷

• 6/30前100名送麵包券100元
• 7/1~7/7買300元送麵包卷100元

嚴選日本熊本麵粉、富士麵粉與Nippn鷹牌麵粉，原料選用臺灣大廠牌，麵包當日現烤不放隔夜，跳脫傳統麵包店給人既定印象，旁邊就是烘烤廚房，可以看到發酵＆烘烤過程～

現場烘焙好療癒！

最喜歡看烘焙過程，招牌鹽可頌加入湯種麵團，讓麵包體更軟，進爐前要先塗上一層蛋液，菠蘿布丁也準備灌入布丁液進行二次烘烤，發酵好靜岡抹茶紅豆麻吉小吐司，表面撒上抹茶粉才能放到烤箱，越看越療癒～

趕在開店前！麵包陸續出爐，現場瀰漫著麵包香～

小鳥吃吐司 菜單品項

任選三個100元的很實惠！手工鹽可頌、菠蘿布丁塔、提拉米蘇奶油卷、太蔥丼麵包、三角芝士火腿燒、奶酥菠蘿包、阿華田菠蘿包..都是三個100元，吐司有一般吐司與小吐司，還有限量的香水草莓生吐司。?

試賣時間一到隊伍慢慢前進，大家紛紛拿起夾子開夾！麵包對現代人真的是必備點心。

每天供應的麵包口味都不同，最近又開發一系新產品！就看自己喜歡吃什麼～

麵包小夾牌清楚標示價格，有太蔥丼麵包 蔥花滿版、海苔肉鬆麵包、鹹奶油軟法、明太子軟法、丹麥麵包…

小鳥三兄弟!冰火菠蘿油有靜岡抹茶紅豆、松露巧克力與原味，夾入一片厚切牛油，兩個100元適合當成下午茶，要盡快吃～

生吐司都是一般正常大小，高纖雜糧與全麥核桃是小吐司，適合小家庭三人當早餐，一人一個厚片搭配柳橙汁或咖啡剛好一餐～

這三角芝士火腿燒造型好特別！?

小鳥吃吐司的吐司袋很實用，兩邊捲一捲密封性不錯，不用另外拿密封袋或放到密封盒，紙袋挺可愛會想重複使用～環保～

▲ 鹹奶皇軟法麵包．明太子軟法麵包

軟法麵包體果然鬆軟，中間塗上滿滿的鹹奶皇醬，一口塞入嘴巴，鹹奶皇卡士達醬鹹甜交織，甜味比例比較明顯，這適合小朋友吃！明太子醬抹的挺多，鹹香濃郁是大人口味～

▲ 提拉米蘇奶油卷

麵包卷撒上一層可可粉、擠上提拉米蘇卡士達，最後在撒上一層可可粉，裡面還有一層夾心卡士達醬，本來以為會很甜，結果不會耶！我還覺得甜香氣可以濃烈點～

熊本巧克力生吐司

生吐司在臺灣掀起風潮後，即使價位比一般吐司高，喜歡吃還是要買！生吐司拿在手上挺有份量，外觀看起來很不美觀，整條黑嚕嚕滴，還有一顆顆深黑色圓點？

一顆顆黑色高熔點巧克力很加分！吐司沒有吐司邊感，整體口感一致很鬆軟，沒有一絲粗糙感，咀嚼起來是淡淡巧克力甜蜜滋味～

我個人挺推薦這款吐司，雖然是巧可力口味，卻過多甜膩感，尤其是咬到半融化巧克力，更香口感也更濕潤。

吐司麵包當天沒有食用完，室溫18度～25度保存，放密封袋可保存兩天，冷藏可放三天/冷凍七天。

【回烤方法】

• 烤箱預熱
• 麵包表面噴水
• 180度烤約3~5分鐘即可

紅酒蔓越莓生吐司

當日現烤新鮮的生吐司！掰開就能感受到吐司柔軟度，裡面一顆顆的蔓越莓都泡過紅酒，蔓越莓含藴著微微酒香氣，郭先生一次吃掉半條，吐司是很單純蔓越莓酸香氣，怎麼吃都不會膩～

高纖雜糧．全麥核桃．濃黑芝麻小吐司

高纖雜糧與全麥核桃小吐司，兩種都是走養生路線，麵包少油低糖，一吃就知道很沒有多餘添加，全麥吐司麵團拌入核桃，核桃可以多一點會更好吃，兩種吃起來相似度高。

濃黑芝麻果然真材實料！外層是芝麻菠蘿麵包皮，裡面有一大球黑芝麻餡，芝麻餡不油不甜膩，營養豐富的黑芝麻餡是郭先生的菜～

之前分享過吐司椰香葡萄吐司、靜岡抹茶紅豆麻糬吐司、濃情可可巖漿吐司，還有脆皮可麗露，麵包一分錢一分貨，比起麵包我更喜歡吐司類～

＊還沒嚐鮮過的朋友，趁開幕日前100名送100元麵包券！麵包都是當日新鮮出爐，最便宜楓糖可頌五個100元，熊本巧克力生吐司很有味道不甜膩，紅酒蔓越莓生吐司風味很純粹喔～

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小鳥吃吐司(南崁店 ) 店家資訊

電話：03-3118655

地址：桃園市蘆竹區南崁路312號

營業時間：12:00~18:00

粉絲專頁：小鳥吃吐司桃園南崁小鳥家

想吃要預訂,撲空率很高！

這間石窯麵包經營超過10年，整修後更好拍了，就像個園藝小花園，使用法國老麵用低溫4度C，長時間熟成發酵24小時，發酵時間太長，所以無法每日營業，一周只能營業三天，一天賣5小時就被搶空，就算預訂也只能等你到下午三點半！

愚樵麵包工房 在哪？

愚樵在大溪康莊路三段上，2021年整修後更好拍，可找旁邊白線臨停，離大溪老街約8分鐘車程，建議先訂好、取貨再上山玩，麵包工房三點半就打烊不提供取貨。

• 地址：桃園市大溪區康莊路三段346號
• 營業時間：星期三、六、日10:30~15:30

屋外竹圍欄增添神秘感，一進去就像個小庭院，加上大量植栽裝飾，看起來挺像間咖啡館。

兩側都有座位可稍坐休息，但大家幾乎都是買完麵包就離開，馬不停蹄繼續大溪行程。

羅馬式 石板電窯

以前是羅馬柴燒石窯，一早起來燒柴6小時，光是耗柴就要120公斤，為了環保已經改成電窯，特別訂製的石板電窯，從底層、窯壁都是採日本烘焙石板，上層仿石窯遠紅外線加熱，烤箱增加蒸氣功能，才能達到外脆內軟。

以麵包店來講環境很舒服，還能在這立即享用麵包。

愚樵麵包 菜單

歐式麵包有8種、吐司有7種口味，早上10點半好多都售完，有特別想吃的麵包，建議還是先預訂，愚樵麵包保存期限：夏天常溫2天、冬天可放到3天，冷凍可延長到2星期，當天沒吃完建議放到密封夾鏈袋，才能保持水份不流失。

愚樵麵包防疫做到極致！左邊點餐付款，右邊小窗取貨，太強大了啦～

法國老麵．低溫長時熟成發酵

• 天然發酵奶油
• 冷壓初榨橄欖油
• 鮮奶油、100％牛奶
• 法國葛雷宏塩之花海塩
• 東山李清祥班長龍眼蜜
• 麥典無漂白高麵粉、T55法國粉

冷凍回溫方法

• 烤箱氣炸鍋：麵包切片噴點水，烤箱預熱170C，烤約3~5分鐘。
• 電鍋：加一小匙水，放上切片麵包盤，按下開關熱3~5分鐘。

紅酒核桃

圓圓的紅酒核桃麵包，每顆重量約300克，裡面有核桃、葡萄乾、紅酒與天然發酵奶油，採鹽、低糖成份，外層皮很薄酥，裡面咬起來挺鬆軟，嚼在嘴中能感受到紅酒香！沒有一絲甜膩感，這是大人口味的麵包。

堅果乳酪

一掰開就看到滿滿安佳乳酪絲，乳酪絲加上黑白芝麻、南瓜子與亞麻子，整體帶點鹹味滿耐吃。

剛拿到手麵包還溫熱著，口感算是老少咸宜，介於歐式與臺式麵包之間，壓下去還會回彈，越咀嚼芝麻香越明顯。

▲ 2013年第一代羅馬柴燒石窯

這是10年前現場拍攝照片，當時還是耐火磚搭起的石窯，每日凌晨1:00就要開始燒柴，6小時後才能開始烤麵包，現在已經看不到這景象囉～

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＊愚樵即使改成電窯烤，麵包依舊真材實料，製作過程不添加改良劑、益麵劑和膨鬆劑，腸胃不好的人也能吃，愚樵的麵包一直沒有特別喜歡，我個人偏愛有嚼勁的，但因為食材用的好，偶爾還是會買來吃～

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愚樵麵包工房 店家資訊

電話：0983-357316

地址：桃園市大溪區康莊路三段346號

營業時間：星期三、六、日10:30~15:30

訂購專線Line ID：@848sqszf

好低調的歐式麵包店！

買麵包買咖啡是我的日常，剛好來到附近買個麵包當早餐，這家藏在屋中屋的麵包店，只用自家老麵、無防腐劑添加物與任何化學香料，就像它的店名一樣簡單天然～

農場麵包 在哪？

農場麵包位在桃園龍潭中豐路高平段上，在7-11超商旁邊很好找，店門口空地可免費停車，距離名人堂花園大飯店、小人國與六福村車程約8分鐘。

• 桃園市龍潭區中豐路高平段402-3號
• 星期三到星期日11:00～18:30

看到這間彩色木條搭建外觀，加上垂幕式白布條就是囉！農場麵包結合了農場早午餐盒，稍微看了一下粉專，兩家營業時間、公休不一樣喔～

外面小庭院挺有原始感，利用大量原木加上植栽裝飾，彎進去彷彿一個小型植物園，就算候位也可以在外面拍拍照。

農場早午餐盒

剛好中午時間就順便吃個飯，早午餐內用區可容納約15人，擺設帶點小清新復古風。

農場早午餐 菜單

11點後供應主食炒飯炒麵，看一下這的早餐價格很一般，粉漿蛋餅挺便宜一份才25元，其它都是麵包夾心類，有法國堡、巧巴達、馬芬堡和烤吐司。

點了紅茶、關西仙草條紅茶、手工黑糖冬瓜檸檬解解渴！以早午餐店來講，可以喝到關西仙草條紅茶、手工黑糖冬瓜檸檬挺特別。

泡菜牛炒泡麵

這一碗炒泡麵85元＋加蛋20元，泡麵先燙熟再加上大火快炒，挺入味口感不會太濕爛，加上牛肉片、半熟蛋和蔥花點綴，是大家都會喜歡的口味，只是這半熟蛋價格有點高，但不加又沒亮點。

招牌湯泡麵牛

想要喝湯也有湯泡麵牛可選，這一碗一樣105元，比起來炒泡麵會比較香。

農場麵包Farm Bread

吃飽來去右手邊的農場麵包，這真的很像屋中屋，老房藏著兩間小店，尤其是麵包店很可愛耶！而且一走近就能聞到陣陣麵包香。

農場麵包依每日販售為主，照片價格僅供參考，麵包都是用自家老麵添加，強調無防腐劑、無香精，主打國人喜歡的歐式軟麵包，木桌上排排陳列的新鮮麵包，看起來太讓人心動了。

現場也有提供多款麵包試吃，明明才剛吃飽，還是忍不住試吃起來～

今日限定的燕麥地瓜用料好實在！試吃一塊也滿好吃的～

窗邊還有木製麵包架，讓麵包烘焙也有了新印象，不再是咖啡館的專利。

每日除了有新鮮麵包，還有蛋糕、塔品、甜點類，總之進來很難空手離開。

店內人氣商品「招牌海鹽捲」單個30元，外型看起來像牛角麵包，有著金黃誘人色澤，外層不是很酥，軟綿奶香的麵包體，加上表面的海鹽，更能突顯奶油香氣。

芝麻貝果，一掰開就知道很有紮實感，很純粹的麵包香結合芝麻餡。

檸檬糖霜可頌擠點檸檬糖霜，再撒點檸檬皮提升整體香氣，也是療癒系甜點～

迷你堅果塔是不是很可愛？小塔有胡桃、腰果、蔓越莓和黑芝麻，甜而不膩還有滿滿堅果香。

＊麵包大家一致好評！下次有經過會再來買幾個麵包，聽說這的麵包挺熱門，會有人專程過來買，店家粉專可開放預訂，不要和我訂了我不是店家啦～

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電話：0987-733812

地址：桃園市龍潭區中豐路高平段402-3號

營業時間：11:00～18:30

公休：每週一、週二

吐包看來都一樣，但這家吃起來卻很不一樣！

「小巷弄烘焙坊」師傅曾在知名野上麵包待過，這烘焙功力無庸置疑，招牌法式吐司有“棉花糖吐司”美譽，消費滿額加新會員，每個月還送你100元購物金，生日當月也有100點購物金，買130元麵包出示優惠，只要付現金30元，剛好搭上母親節，4月底前預購母親節限定蛋糕享8折優惠～

小巷弄烘焙坊 (二店)在哪？

小巷弄在楊梅區有兩家分店，一店與二店兩間距離約4分鐘車程，一店在住宅巷弄內，二店在楊新北路上，距離楊梅天成醫院、楊梅車站車程約三分鐘，二店外面挺挺寬敞可停放汽車，不用煩惱停車問題耶～

• 桃園市楊梅區中山北路二段256巷2號?
• 星期日～星期一11:30~20:30
• 週六公休

• 桃園市楊梅區楊新北路391號
• 週一～週日9:00~21:00/週六10:00~18:00

小巷弄主打自家吐司，蛋糕與其它麵包看起來也不錯，畢竟老闆之前在知名烘焙店待過，日本師傅是出了名的嚴格，從烘焙食材、製作過程都不能馬虎，連廚房都很乾淨呢！廚房直接打開來不怕客人看～

• 小店麵包每日新鮮出爐
• 不添加人工添加物
• 天然、健康、無負擔

店內有多款吐司，像是蜂蜜吐司、雞蛋土司和火腿起司吐司，其中「法式白吐司」是店內招牌！

石舀鄉村麵包

平時買歐式麵包都要買整顆，這可以買半顆小份耶！小份很適合我，因為家裡只有我愛吃，健康手作鄉村麵包，有點紮實口感，加上自然稻穀香氣，細細咀嚼麥香中帶點淡酸味，麵包不添加人工改良劑、防腐劑，建議最好兩天內吃完，沒有吃完放到密封夾鏈袋，才能保持最佳口感。

看到劃算組合，野餐活動不用自己準備！

野餐盒有兩種組合，每盒優惠價120元，聽說不少公司行號活動，都會來這訂購，如果不喜歡，現場也還有其它蛋糕捲、紅豆麻吉燒、堅果塔..等。

日式輕乳酪還蓋上小巷弄style！

母親節蛋糕｜慶生派對蛋糕

剛好搭上母親節活動，蛋糕打85折、母親節限定款8折，有4吋、6吋、8吋、12吋和14吋，內餡慕斯夾層也可選擇，迷你4吋小蛋糕才250元、6吋480元，提前預購還打85折？

▲ 母親節限定款（四月底前預購一律8折）

現場展示品是用不可食用的假花，實際限定款蛋糕是用真花喔！連花都省下來，直接買這款蛋糕比較快，可食用的卡片上也寫上滿滿心意。

• 4月底前預購母親節蛋糕享8折優惠

店家粉專有多種蛋糕可選購，詳細可詢問店家。

派對蛋糕

針對小型派對也有3D造型蛋糕！蛋糕上加入皇冠、插卡、甜筒裝飾還不夠？還擺上滿滿的馬卡龍，數一數至少也有10顆，用來拍照打卡今日我最靚。

會員每月送100元購物金

現場單筆消費滿500元或儲值500元，即可成為新會員，會員消費全品項皆享9折，優惠餐盒與特價品除外，每個月都送你100元購物金，不能累計月底會自動歸零，當然要用掉啊！當月壽星也有送生日點數，直接抵扣買蛋糕回家過生日～

• 會員可享9折(餐盒、特價商品除外）
• 會員每月送100元點數
• 當月壽星送100元點數

每個月都會送100點數，這點真的很大方耶！「點數=現金」每個月都能換100元烘焙商品回家，住附近的你還客氣什麼～

▲ 麵包超人！一掰開是濃郁奶油內餡，好吃。

草莓麵包

這是復科版的蘋果麵包！方塊型適合當點心吃，草莓口味的蘋果麵包，用了100%蘋果汁、蜂蜜和草莓餡，麵包組織很綿密，一點都不像吃了傳統蘋果麵包，吃了會乾口，這麵包軟綿中帶點香甜味。

法式白土司

小巷弄賦與麵包新生命！別小看這一包法式吐司，吐司使用的是法國進口T65麵粉，加上日式烘焙工法發酵到烘烤完成，要花上好幾個小時～

大口咬下！就知道這和一般吐司很不一樣，像雲朵鬆軟又很軟彈，還真的是棉花糖吐司。

這吐司超柔軟軟彈，都到可以凹成麥當勞Ｍ字，這吐司吃原味就香甜好吃。

雙色紅豆吐司

吐司添加抹茶粉、紅麴粉與自製紅豆餡，都是天然食材的顏色。

和法式吐司一樣鬆軟的麵包體，加上自家煮的紅豆粒，保有軟綿顆粒感也不會甜膩，只有淡雅甜香味，淡淡抹茶與紅豆香在齒頰中蔓延，沒有多餘添加物，每一口都是純粹的香甜味。

這紅豆餡太精彩了！完全沒有在客氣，每一口都吃得到紅豆粒，連平常不碰抹茶紅豆類的家人也嗑起來。

小巷弄烘焙坊 二號店

一開始我先來二號店！小小一間才下午三點就好幾組客人，明明這條是住宅小巷弄，麵包陸續出爐，老顧客紛紛聞香而來。

一店和二店廚房都清楚可見，一店麵包更是透過玻璃開放式製作，二店烘焙廚房也沒有關起來，製作麵包的場所很乾淨，讓人更放心。

＊這裡的吐司麵包都不錯，趁母親節蛋糕有8折～85折，消費滿額立刻加入會員，下次購買可享9折還有100元可以折，而且是每個月都送100元，等於買120元火腿起司吐司，打折扣完點數我只要付8塊錢，太劃算了啦～

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小巷弄烘焙坊 店家資訊

小巷弄烘焙坊 (一店)

電話：03-4820088

地址：桃園市楊梅區中山北路二段256巷2號

營業時間：星期日～星期一11:30~20:30

公休：每週六

小巷弄烘焙坊 (二店)

電話：03-2889395

地址：桃園市楊梅區楊新北路391號

營業時間：週一～週日9:00~21:00/週六10:00~18:0

粉絲專頁：https://www.facebook.com/smallalleybakery/