正宗四川麻辣味？！
提到四川風味小吃酸辣粉，桃園人應該會聯想到這間，來自中國四川的頭家娘，把招牌酸辣粉改良成臺灣人口味，吸引一大票上班族上門，咕溜酸辣粉一碗70元，怎麼吃都不會膩，10年前在附近上班，所以一行人時常報到，熟到自己開摺疊桌、拿椅子點餐啦～
三妹四川麵食在哪？
三妹四川在中正藝文敬二街上，舊式大樓一樓轉角店面，轉個彎就是熱鬧中正路，對面就有機車停車格，汽車可停放Times桃園中正莊敬停車場，步行不用一分鐘，距離桃園藝文廣場車程約4分鐘，吃飽還能續攤找下午茶。
- 地址：桃園市桃園區敬二街22號
- 營業時間：11:00~16:00/17:00~21:00
這間是附近商辦上班族最愛，通常11點半來都是客滿，曾幾何時我也是三天兩頭來一次，今天下午一點來依舊客滿，內用挺小裡面沒幾桌，餐期時間都是要併桌，會介意的朋友，建議外帶或非用餐時間來～
三妹四川麵食 菜單
餐點有牛肉麵、蹄花麵、蕃茄麵、四川涼麵、酸辣粉、燉雞麵、炸醬麵…等，加一加超過30種選擇，以桃園市價位來講就一般，光是牛肉麵就有五種選擇，來這就是要吃川辣～
麵條可選米粉或冬粉，辣度也能做調整，有不辣、小辣、中辣和大辣。
滷味小菜
小菜櫃很誇張玲瑯滿目，看菜單點很無感，到小吃櫃前看才能激起點菜慾，上層有小黃瓜、寬干絲和涼拌菜，下排滷味有雞腳、鴨翅、豬腳、牛肚和豬舌，旁邊鋼盆還有切盤滷味，海帶、素雞和滷蛋..好多選擇。
現點現切淋點醬汁，撒個薑絲、蔥花就能上桌。
除了四川酸辣粉、燉雞麵，這的手工水餃也很耐吃，剛好員工在包水餃，排排站好水餃好療癒～
桌上醬料．酸菜
桌上提供不少醬料，有辣椒醬、辣豆辦、黑白醋、醬油與白胡椒，這的酸菜不太習慣，不像客家酸菜那麼油酸香，但加在牛肉麵可解油膩感。
重口味朋友適合這一桌！麵食辣度可調整，不夠辣不夠酸還能自己加。
滷豬肚
這盤豬肚看起來沾滿辣油，吃起來沒有啥辣，咀嚼起來口感偏硬，也不是特別入味，夾配蔥絲與蔥花，再加點辣椒醬有比較好一點。
滷鴨翅
滷鴨翅是我的口袋名單之一！經過就會外帶回家啃，鴨翅入味滷香味很夠，外面淋上一層特調醬汁增加濕潤感，鴨翅吃的不是飽足感，是一種吮指回味感，吃酸辣粉就是要配鴨翅，我個人吃法。
酸辣粉
以前想吃酸辣粉選擇少，桃園吃三妹、中壢吃金宣記，三妹酸辣粉改良成臺灣人口味，看似紅通通感覺很辣，吃起來卻沒有明顯辣度，上頭撒上花生粒提香，晶瑩誘人粉條吸附酸辣湯，很順口咕溜一吃停不下來，一點微酸、一點小辣就是那麼刷嘴，讓人胃口大開～
介意太油用湯匙稍微撥一下，酸辣湯汁結合一起，辛香料帶有四川花椒香，邊喝還能咬到碎花生，就是喜歡這一味。
吃辣朋友至少要點中辣程度，桌上自製辣椒醬、醋味來一點，酸辣粉就是要口味重才爽。
燉雞冬粉
今日看到菜單才注意到，燉雞麵已經從80漲到110元，對上班族來講這一碗可能吃不飽，裡面筍片也變薄，湯底有大骨與淡淡筍香，雖沒有之前濃郁，喝起來挺溫潤好喝，對於不想吃重口味的朋友，也有燉雞麵選擇。
燉雞有三、四塊烏骨雞肉，雞肉不多都是骨邊肉，但至少有軟嫩。
這的寬麵條偏軟很會吸附湯汁，這次換米粉試試！米粉比較有Ｑ勁，難吸附湯汁一起入口，還是寬麵和冬粉比較對味。
＊店內一般小吃環境偏擠了點，尤其是中午上班族都擠在這，建議可外帶或避開餐期，超咕溜酸辣粉一碗70元、滷鴨翅我依舊喜歡，就看自已習不習慣～
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三妹四川麵食 店家資訊
電話：03-3178011
地址：桃園市桃園區敬二街22號
營業時間：11:00~16:00/17:00~21:00
公休：星期日
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自從嚐過新竹人氣麵食十一街，這天明明就不是要來光明商圈，但兩父子想吃還是特地前來，週末這天有點陰雨綿綿排隊人潮不多，加上裡面很大啊！流動速度很快等個五分鐘就好囉。
環境第一篇有介紹過，這次就跳過＾＾
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小菜同樣好吸引我，這粉肝正在呼喚我～
花枝五味醬一份55元，切工薄到如紙！都忘記花枝本身的彈牙口感，說實話沒有幾片又薄有點貴。
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夏天點盤海鮮沾上五味醬，微酸開胃確實很不錯，真是舒服，吃完馬上胃口大開！
手撕高麗菜 60元，高麗菜是燙過雖有脆度，但是大部份口感還是有點潤潤不好咬，沾上客家佶醬有點佶香酸味，我們一家吃的不習慣。
什錦炒麵 115元，這盤就豐富多了！至少視覺比起高麗菜好太多，炒麵不是一般油麵像是粗手工拉麵，底部的醬汁也滿多，配料有高麗菜還有蝦仁、魷魚。
麵條滿粗像是吃手工麵條一樣，口感扎實沾附醬汁咕溜好吃，帶點淡淡醬油香，花枝有彈牙蝦仁雖然小但是也有脆，全家都滿喜歡。
酸辣麵疙瘩（小）95元，雖說是小份但一點都不小，酸辣湯一般麵疙瘩同樣很Ｑ。
冬瓜蛤蠣湯（小） 55元，都沒有發現連來兩次都點同樣的湯，呵呵！真的好喝鮮甜。
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上次看到黃金手在包餃子，這次看到師傅搟麵皮的功力！一次搟出好幾十片真是好功夫。
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＊這次來十一街感覺沒有前次好，不知是否期待太高，小菜薄到覺得有點小氣，還是想展現師傅的超強切工？手撕高麗菜潤潤搭配的醬汁都不是我的菜，只有炒麵和蛤蠣湯好，其它都一般般啊～?
十一街
電話：03-553 9368
地址：新竹縣竹北市光明一路275號
營業時間：11:00-21:30
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大溪除了老街外我還真不知道要吃什麼，這天大溪繞了一圈不知要吃啥，於是開始想我的口袋名單，二畝麵食館久仰店名一直不知道在哪? 沒有想到繞了一圈大溪，它卻在我們來大溪的路上，假日只營業到下午兩點，我們下午一點四十五分到現場，它的生意也太好啦!! 都過用餐時間了還是客滿， 更有趣的事兩點一到鐵門馬上拉下來，算是滿有趣的畫面。
二畝田町偏僻的附近連住家都很少，兩旁都是草地田，所以即使停車場滿了，路邊兩側也可以停。
這已經是下午三點的情景，大部份的人都已經用好餐離開了，第一次在這種環境下用餐，好像被綁架一樣 呵呵!! (我們心想店員是有多怕客人進來阿?!)
調味料想的到的都有喔。
我家老弟說這裡的辣椒很辣，他朋友都特地開來這裡買天下第一辣。
每個桌上都人氣商品立牌，捲餅、流沙包、湯包、紅豆餅…，吃的部份挺多元化，有麵食類、港點、煎餅類看起來都還不錯。
煎餅蒸類港點價格都一般，牛肉麵105元這個價格也不算貴，本來覺得這裡的東西就平價而已，結果喵到湯包8個65元?? 平常外面小貨車湯包也要55-60元，這真的有吸引力。
豬肉餡餅35元，皮不厚也不會太薄很適中，吃的到麵皮的Q勁麵香，肉餡充分和蔥粒攪勻，肉餡帶有黑胡椒香帶點肉汁，肥瘦肉比例應該在7:3 ，我覺得還不錯。
滷肉飯很快的就被老弟喀光，還真不知吃起來如何?! (我弟最愛吃的食物就是滷肉飯)
湯包一龍八顆65元，每個湯包皮都蹋了喔，這就是皮薄肉多帶汁才會有的樣貌。
湯包皮挺Q的像是水餃一樣，肉餡保滿帶汁，咬一口還會被湯汁燙到呢，唉!! 顧吃沒有辦法拍出湯汁在滴的樣子，可見我真的餓了…… 但它的真的不錯吃!!
牛肉捲餅和豬肉捲餅都是85元，一般外面的牛肉都比豬肉還要貴一個銅板，既然錢都一樣當然要點牛肉來試試。
剛煎好的蔥油餅好酥喔! 酥香又有Q帶點韌度真不錯，尤其是這個還熱熱的更加分，每次在外面吃的都是冷掉的，餅都先煎起來放有人點在捲，還是熱熱的好吃，牛腱肉捲有蔥段和小黃瓜絲，吃起來清爽又解膩，牛肉入味不會太乾，這牛肉捲餅大家都說好吃。
鮮蝦餃皇5個120元，是這次點的單價裡最貴的，蝦餃大小一般，換算下來一個24元。
加入澄粉的皮比較Q，看起來像片只一樣輕輕透透，隨便拍就露出一隻半的蝦仁，是整隻蝦去殼不是小蝦仁，新鮮彈牙好吃。
刀削牛肉麵105元滿大一碗，牛肉說真的不是很軟湯也一般般，刀削麵似乎太軟不是很Q，可能是煎餅和港飲都滿好吃，所以對它的麵食更是充滿期待…..
湯麵食類好像都一般般。
* 二畝田的東西整體CP值還算OK，餡餅煎餅港飲挺不錯，尤其是湯包和蝦餃大家都讚不絕口，湯包應該是價錢取勝獲得青睞，蝦餃是真的新鮮不沾醬也好吃，湯麵食我們都沒有什麼感覺，天下大一辣不知道有多辣? 有興趣的人就去挑戰看看囉。
二畝園
電話：03-3909470 、0932268846
地址：桃園縣大溪鎮員林路三段202號
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往巨蛋方向成功路有間紅色招牌麵館 ,門面來看小有歷史了, 每次經過都沒有太注意到它是在賣什麼? 最近郭小弟又說他想吃麵疙瘩, 冷颼颼的冬天我也想來碗熱湯麵, 於是上網爬文看到格友『桃園美食小鋪』介紹這家【金安徽麵館】分店, 水餃看起來好特別喔, 而且還有一個叫做啥湯? 挺吸引我的, 於是就來去成功分店這家嘗鮮去。
牆壁上的大菜單有砂鍋、麵類、麵疙瘩、點心類、湯類, 比較特別的名字像是蓋澆飯、啥湯, 砂鍋類看起來也都挺不錯, 獅子頭砂鍋就滿吸引我的, 郭先生也被東坡肉套餐電到。
砂鍋有五種口味都各100元, 附上白飯與小菜, 砂鍋類人氣很夯喔, 幾乎每桌都有一甕喔, 蘿蔔絲捲每籠50元超想點的, 但怕吃不完只好留到下次。
啥湯麵看起來像是蛋花湯, 份量一般沒有什麼料, 這一碗60元有點貴耶 ~
將上面的胡椒粉與湯麵混勻, 麵條Q軟適中, 湯頭有雞絲與小麥穀類, 湯頭帶有清爽的雞湯香味, 蛋也很嫩, 整體對我來味道太淡了, 小麥穀類挺像是綠豆, 雖然已經煮的很軟, 但是麵食加穀類口感搭起來還是有點怪 。
加個兩小匙店家特製辣椒醬, 夠辣又香味道好多了, 啥湯嚐過就好了, 我下次應該不會點….
牛肉砂鍋100元看起來比啥麵好吃多了, 除了一小甕的砂鍋還有小菜與白飯, 牛肉鍋看起來份量不少, 別看不大鍋它挺深的喔!
豆干不是很入味, 略可惜 ~
裡面用料相當豐富, 青江菜、高麗菜、冬粉、豆皮、金針菇、凍豆腐…感覺像個小火鍋, 湯頭挺像是牛肉麵口味, 甘醇的牛肉香氣,帶有適中的中藥香氣, 冬粉和凍豆腐吸收了它的湯汁, 裡面的料也變的好好吃喔!
薄片牛腱肉相當嫩喔, 咬起來不會太澀, 每塊牛腱隙縫裡都沾有牛肉湯, 我ㄧ度以為我是在吃牛肉麵耶!!
牛肉湯麵疙瘩一碗70元, 我覺得價格有點高, 也不算大碗, 裡面有蔥花和酸菜, 湯頭味道和牛肉砂鍋比起來略甜, 香味沒有牛肉砂鍋來的明顯, 這牛肉湯因為蔥花酸菜的關係, 湯味有點像是龜山仁聚牛肉麵。
麵疙瘩不規則型可沾附湯汁, 麵疙瘩扁薄型比湯匙還要大, 郭先生覺得這個大小剛剛好, 我覺得不夠Q。
麵疙瘩中間保有麵心, 吃到中間有點粉更不Q, 我不太愛, 義大麵有點麵芯很Q好吃, 但是麵疙瘩口感就不太是適合。
* 這餐吃下來只覺得啥湯麵不愛, 牛肉湯兩種都好喝, 尤其是牛肉砂鍋湯頭更有深度, 已經和郭先生約好下次如果要吃小火鍋, 不如來吃這的百元砂鍋囉!! 好喝湯頭值得再訪 ^^
金安徽麵館(成功店)
電話:(03)3321455
地址:桃園縣桃園市成功路二段165號
文章分享~
【桃園 – 來來麵食館 】永安路指標麵食店?老來來增加港式飲茶
【桃園 – 人氣小吃店】良泉小吃-油飯米粉?阿金嫂-割包小滷
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