王水成老店 風(fēng)華館 在哪？

王水成老店在深坑有兩間分店！風(fēng)華館在深坑區(qū)北深路二段，店水成館在深坑老街裡面，風(fēng)華館步行到深坑老街約3分鐘，周邊有多間收費(fèi)停車場，深坑兒童遊戲場地下停車場，收費(fèi)最便宜(平日20元/時(shí))，步行到老街約2分鐘～

• 地址：新北市深坑區(qū)北深路二段204號
• 聯(lián)絡(luò)電話：02-26648706
• 營業(yè)時(shí)間：10:30~20:00
• 公休：每週二
• 寵物友善：是

平日非餐期也有好幾組客人，下超大雨還是有客人特地來吃～

廟口豆腐王水成老店！民國45年創(chuàng)立至今超過一甲子，從小攤營業(yè)到現(xiàn)在兩間大店面，目前已傳承到第二代，除了美食節(jié)目採訪過，早年連李總統(tǒng)也來吃過～

門口這應(yīng)該是創(chuàng)辦人的Q版畫！

以老店小吃環(huán)境來講！兩間分店都明亮新穎也很乾淨(jìng)～

非用餐時(shí)間沒那麼多客人！但裡面員工很忙雙口沒停過～

超浮誇 鴨血袋

一進(jìn)店就被這幕景象吸引！一整個(gè)架子都是包好的鴨血袋，正在吹著電風(fēng)扇，現(xiàn)場鴨血袋數(shù)量至少上百個(gè)，保存方式:冷藏一周/冷凍一個(gè)月，冷凍後口感不一樣，建議還是立刻吃口感最好～

門口這一箱箱打包好鴨血袋！都是為了讓客人方便買，不用走到櫃檯，在門口就能買到鴨血，沒想到鴨血可以熱賣成這樣～

王水成老店風(fēng)華館 菜單

菜單有20幾種選擇！選擇多到好像熱炒店，麻辣臭豆腐、肥腸鴨血、滷桂竹筍都是必點(diǎn)，光是招牌豆腐就有麻辣、蒜香和紅燒板豆腐，熱炒還分成大、中、小份，人多也有6人～8人、10人、12人桌菜可選～

炒青菜

這炒青菜有什麼好介紹？郭小弟吃一口立刻說好吃！今天這盤炒青菜夠香、夠油，吃起來帶有雞油香～

深坑因?yàn)樗|(zhì)關(guān)係很適合做豆腐！深坑臭豆腐都是純手工製作，製作過程不添加石膏粉，滷煮夠味就是臺灣道地的臭豆腐，連醬汁都能淋飯吃～

麻辣臭豆腐

麻辣臭豆腐一份兩塊80元！除了手工臭豆腐是重點(diǎn)，麻辣滷汁更是精髓，麻辣湯用了多種辛香料與中藥材熬煮，臭豆腐麻辣指數(shù)約兩顆星，不會很辣也不會完全沒辣度，用筷子一壓臭豆腐還有麻辣汁流出來～

手工臭豆腐裡面氣孔挺大！看起來好像很乾柴，但吃起來口感卻很軟嫩，每一口都很細(xì)緻不會粗口～

鹹辣的麻辣湯與臭味取得平衡！兩種風(fēng)味都吃得到，臭豆腐滷的入味，也能再沾底部麻辣湯一起吃，搭配白飯一起吃更能襯托臭豆腐臭香氣～

蒜香臭豆腐

麻辣臭豆腐很常見！但蒜香臭豆腐還是第一次看到，本來沒什麼期待，誰知道一吃太有記憶點(diǎn)，臭豆腐吸附蒜頭滷汁香，蒜頭真的是這道臭豆腐的靈魂，比麻辣臭豆腐還好吃～

全鴨血（胡椒辣）

我其實(shí)比較想吃肥腸鴨血！但郭小弟堅(jiān)持要點(diǎn)全鴨血，這一大碗至少有15大塊280元，點(diǎn)一份三個(gè)人一起吃，一個(gè)人也能吃到五大塊~

這鴨血沒有腥味還很入味！每一塊鴨血都滑Q又嫩口，搭配蔥花一起吃香味更有層次～

光是單吃鴨血會覺得有點(diǎn)鹹！但是搭配米飯一起吃很剛好喔～

深坑老街除了滷臭豆腐、炭燒豆腐、清蒸臭豆腐！還有甜點(diǎn)豆腐冰淇淋與豆腐麻薯，吃不夠老街也有生臭豆腐、鴨血與麻辣醬可以買回家～

王水成老店的水成館！在芭樂嬌七里香的正對面，同一條老店阿珠芋圓也一起吃。

＊這餐蒜味臭豆腐讓人挺驚艷！這獨(dú)有風(fēng)味來這才吃得到，喜歡吃臭豆腐的朋友，可以點(diǎn)一盤蒜味臭豆腐、一盤麻辣臭豆腐，滑嫩鴨血挺下飯，吃不夠就買回家加點(diǎn)金針菇、火鍋料就很豐富～

※艾瑪分享真實(shí)感受，可能因個(gè)人口味或店家變動改變，有不同結(jié)果，如遇資訊錯(cuò)誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內(nèi)文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)依法處理）

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王水成老店風(fēng)華館 店家資訊

• 地址：新北市深坑區(qū)北深路二段204號
• 聯(lián)絡(luò)電話：02-26648706
• 營業(yè)時(shí)間：10:30~20:00
• 公休：每週二
• 寵物友善：是
• 粉專：深坑王水成老店《麻辣臭豆腐》
• 詳細(xì)食記：民國45年創(chuàng)立臭豆腐老店！蒜味臭豆腐好特別！深坑老街美食

泰雅族與客家人混居的老街！

老街最能感受在地特色，這條T字型老街約300公尺，走到每攤都想停下腳步，因?yàn)樘┭抛迮c客家人混居，在地的四色麻糬、豆腐水粄、吉拿夫小米粽..都好有特色，加上在地洗水溪和汶水溪匯流經(jīng)過，水質(zhì)特別甘甜，也適合製作豆腐，所以老街從兩色、三色到四色臭豆腐都有～

清安豆腐街 在哪？

清安豆腐街也稱洗水坑豆腐街，導(dǎo)航直接輸入洗水坑豆腐街即可，鄰近汶水老街，有時(shí)間可找臨停區(qū)，但需要步行一下，或找停車場計(jì)次100元，老街距離泰安觀止溫泉會館、大湖草莓車程約10分鐘。

• 地址：苗栗縣泰安鄉(xiāng)清安村洗水坑
• 營業(yè)時(shí)間：9:00~17:00(每攤營業(yè)日不同）

車子停在尾端計(jì)次停車場，一下車走沒幾步路就到，覺得挺方便。

從尾端進(jìn)去清安豆腐呈現(xiàn)一個(gè)T字型，雖然老街不是很長，但這條老街保有自己特色，是別區(qū)老街無法取代。

鄒原木烤肉

一進(jìn)去就先被這攤原住民烤肉吸引！浮誇超大烤盤，在其它老街與夜市見過，經(jīng)過卻沒買過，有現(xiàn)烤山豬肉、烤香腸和竹筒飯，視覺看起來好誘人～

竹筒飯一份50元很親民！之前在烏來老街也吃過，可惜這竹筒飯只有鹽巴鹹味，沒有米飯與竹筒香，應(yīng)該點(diǎn)份烤肉來吃～

新鮮蔬果買起來！

兩邊有許多阿姨賣自家農(nóng)產(chǎn)品，像是橘子、芋頭、柿子、高麗菜、紅蜜橘、芭蕉、蜜蘋果、老薑、山菜…等，價(jià)格挺實(shí)惠品質(zhì)，好像也不錯(cuò)，艾瑪?shù)哪锕湟蝗I了兩大袋～

還有連皮一起吃的蜜蘋果。

現(xiàn)場製作 黑糖糕

現(xiàn)做現(xiàn)蒸黑糖糕有三種口味，桌上提供原味試吃，甜度剛好又很Ｑ彈，喜歡黑糖糕的朋友可以買。

黑皮臭豆腐

因?yàn)樵诘厮|(zhì)甘甜緣故，做出來的豆腐特別美味，這家上過電視加上網(wǎng)路推薦，來這當(dāng)然要來吃一下，用餐環(huán)境滿寬敞，翻桌率很快幾乎不用等。

牆面掛著以前清水坑老街舊照。

黑皮臭豆腐菜單以豆腐為主，有黑色、白色和綜合兩色臭豆腐，還有麻辣臭豆腐與福菜竹筍湯，不想吃臭豆腐有肉燥飯可點(diǎn)。

這的辣椒醬滿好吃！覺得臭豆腐不夠味，一定要來匙辣椒醬提香味。

粿夫人

這攤專賣傳統(tǒng)客家粿，曾在鹿港、苗栗南莊和北埔老街見過，攤位上的客家粿好豐富，五顏六色特別賞心悅目，真的會忍不住每個(gè)口味都來一塊。

來到客家地盤！當(dāng)然少不了熱甜湯牛汶水，還有喝了養(yǎng)顏美容的美人湯，紅棗、枸杞與滿滿養(yǎng)生膠質(zhì)，冬天來一杯暖身暖心。

糕粿粄之家

這家賣的商品挺多元，以手工客家傳統(tǒng)米食為主，有黑糖糕、芋粿和麻糬類，買了一塊黑糖糕香甜度弱一點(diǎn)，芋粿巧單個(gè)25元、買四送一個(gè)，買四個(gè)等於一個(gè)才20元，必買啦～

排排站好芋粿巧好療癒呢！

這攤烤肉竟然還有烤豬皮！

排灣族 吉拿夫

排灣族的傳統(tǒng)美食”吉拿夫”，之前在中壢夜市也吃過吉拿富，留下深刻印象，長條型的吉拿夫，包著小米與五花肉，邊走邊吃很方便。

這小米五花肉已經(jīng)煮到很軟嫩，比南部粽還要軟綿，吉拿夫容易消化纖維多，吃起來無負(fù)擔(dān)。

哈利旺豆腐水粄

這攤豆腐水粄感覺也很誘人！用在來米做成的豆腐水板，其實(shí)就是閩南人稱的粿，一共有南瓜、芋頭和原味三種口味，老闆娘說芋頭口味比較濃，買一盒來試試。

豆腐水粄上加上客家鹹菜脯，還要灑上滿滿的韭菜，附上一包蒜蓉醬淋著吃，吃起來水份比較多，有點(diǎn)像沒Ｑ的碗粿，豆腐水粄沒有太多味道，一定要加醬才夠味，一盒才60元也很平易近人。

清安秋菊手工麻糬

四色客家麻糬好討喜！有原味、紫米、小米和艾草，一共8顆一盒只要50元，麻糬好Ｑ彈香軟，可是花生粉真的太少了，花生粉用完了還有兩顆還沒吃～

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草莓大福

走到轉(zhuǎn)角底看到這攤草莓大福，地瓜草莓大福、綠豆草莓大福和芋頭草莓大福，三種各一顆100元立刻吃。

草莓大福真的太療癒了，即使不是草莓控！看到也忍不住流口水。

常見的方形麻糬皮，外層餡不是很多，草莓才是重點(diǎn)，今天的草福好多汁酸甜適中，比我自己採的好吃太多了。

老街牛肉麵館

老街牛肉麵館是老街老店，攤車上的三色臭豆腐，分別是竹炭、黑豆與紅麴。

臭豆腐感覺不是很酥脆，淋上醬油膏提味，客人吃牛肉麵會加減點(diǎn)。

老街有黑皮兩色臭豆腐，老街牛肉麵有三色臭豆腐，23號老店直接推出四色臭豆腐！

滷媽媽

這攤是跟著遊客排！有滷豬血糕、泡菜豆干包和客家豆干包。

滷豆干都是現(xiàn)切現(xiàn)加料，放上滿滿的酸菜、花生粉和香菜。?

看起來就像臺式漢堡，郭先生覺得吃起來很豐富，豆乾也挺入味。

滷豬血糕加上花生粉、香菜，就是常見的豬血糕，但和蒸豬血糕比起來滷的更香。

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老街豆花?

藏在二樓的豆花店，用餐環(huán)境很安靜舒服，豆花有原味、咖啡、草莓、巧克力與鹹豆花，

一碗50元不算便宜，豆花挺綿密，這天的珍珠粉圓不夠軟，覺得薑汁不夠，老闆娘說可以加，艾瑪?shù)哪锛雍枚嗨K汁啊～

這條老街真的很好買，走在橋上好像來到烏來老街，旁邊有家黑金剛花生店，路過老闆直接給試吃，這家大湖烤蛋也很多人推，可惜今天已經(jīng)吃好多蛋啦～

＊這條老街好買沒有很重商業(yè)味，泰雅族與客家人混居，加上特色臭豆腐，來這吃飽又買滿，冬天來順便採草莓。

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