黑肉圓｜樹林後站老字號小吃！傳說在地最強清蒸肉圓！古早味豬血湯35元

alma0209 — Thu, 04 Apr 2024 07:00:51 +0000

講到樹林車站老字號小吃！就不能不提到黑肉圓，在地清蒸肉圓調味肉餡很特別，吃得到一絲絲蔬菜，一早十點開始營業，從一顆25元漲到30元、35元依舊很親民，每次來上門吃肉圓的顧客都沒停過，一顆黑肉圓搭配一碗貢丸湯或豬血湯，就能飽餐解饞～

樹林黑肉圓在哪？

黑肉圓位置在新北樹林車站！小店位置挺好找！就在新北市樹林區後站街3巷91-3號，附近有私人收費停車場，離博愛夜市約5分鐘路程，吃肉圓沒吃飽，還可以繼續往樹林博愛夜市大吃特吃～

黑肉圓店小小一間！兩排可坐約8人左右，客人吃好就會離開，所以翻桌率很快，每次來都不用什麼等～

招牌黑肉圓一顆只要30元！黑肉圓買10顆還送1顆，湯有豬血湯、貢丸湯通通35元，都是很親民的銅板價喔！

這一大湯鍋有豬血湯與雞骨高湯，湯色看起來超濃郁耶！真材實料一看就知道～

一顆顆招牌清蒸黑肉圓好可愛！白嫩嫩好療癒呢～

黑肉圓是清蒸肉圓！個頭比碗小一圈，男生要吃兩顆才會飽，淋上特調深色醬汁，再加點香菜點綴，乍看下黑醬白圓，黑色醬汁很有自己特色～

手工黑肉圓一挾就感受到軟綿感！用湯匙一挖都快一分爲二，光是肉圓皮沾黑醬汁就很夠味～

與一般肉圓很不一樣，這肉餡很有自己特色，肉餡有黑豬絞肉、筍絲與紅蘿蔔絲，除了吃得到彈性肉球餡，還吃到一絲絲蔬菜感，比起傳統炸肉圓，這黑肉圓養生許多～

黑肉圓淋上大匙蒜泥！黑肉圓吃起來多了一股超蒜香，蒜味刺很激感直通腦門～

大骨湯加上蝦米與韭菜提味！還加入沙茶醬更有層次，豬血塊軟嫩帶點Ｑ感，沒有讓人害怕的腥味！豬血吸附高湯味越喝越順口，灑點臺味白胡椒粉更經典～

※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）

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