這天來(lái)臺(tái)中溜搭一日遊雖然陰雨綿綿, 但是我們還是跑來(lái)了,
到臺(tái)中已經(jīng)是下午兩點(diǎn)了, 我們還沒(méi)有吃中餐本來(lái)打算要吃太初麵食,
沒(méi)有想到赤鬼也在附近, 原本晚上要吃的bug & bee泰式料理也改成吃鼎王,
這邊附近幾條大路大店林立, 像是kiki川菜這裡也有, 住臺(tái)中真的很幸福耶!!
好幾年前去逢甲時(shí)有看到赤鬼, 但是每次去總是大排長(zhǎng)龍,
心想不過(guò)是平價(jià)牛排所以都沒(méi)有排隊(duì)?wèi)j望, 這天看到赤鬼的門(mén)面,
紅色黑色互相呼應(yīng)很屌耶! 赤鬼炙燒牛排還故意做的斜斜的,
實(shí)在是太吸引我了, 剛好門(mén)口有車(chē)位, 我們自然而然的就忘記太初麵食.
赤鬼牛排屬於日船美食連鎖( 包刮:日船章魚(yú)小丸子、日船重口味麵線)
沒(méi)有想到原本只是小間的平價(jià)牛排, 和夜市的點(diǎn)心章魚(yú)燒,
可以做到美食連鎖, 還跨足到美洲與東南亞, 真的是臺(tái)灣之光耶,
赤鬼牛排的官方網(wǎng)站上更是提供線上訂位系統(tǒng)耶!
連電話費(fèi)都省下來(lái), 可能是店家很忙忙到?jīng)]有時(shí)間接訂位電話.. 嘻嘻!!
說(shuō)真的臺(tái)灣應(yīng)該沒(méi)有其它間平價(jià)牛排, 派頭和裝潢比赤鬼精采吧!
挑高設(shè)計(jì)、座位隔間舒適光是這兩點(diǎn)就很少見(jiàn)了耶,
靠近牆壁的一邊還做了挑高座位設(shè)計(jì), 在上面用餐視野很不錯(cuò)喔,
非假日下午兩點(diǎn)漂著雨, 算一算還坐滿了一半耶, 印證了一句話: 下雨也要吃
兩種小菜和湯品無(wú)限量供應(yīng), 湯品相當(dāng)熱銷(xiāo)喔!有時(shí)候要小排隊(duì)
冷泡菜、冰紅茶、冰開(kāi)水、熱茶包 .. 冷泡茶味道有點(diǎn)淡耶!!
一排的調(diào)味醬料任消費(fèi)者使用, 我喜歡原味, 最多加黑胡椒或海鹽提味 ^^
等待牛排的同時(shí)也不用怕無(wú)聊, 紙上這頭年是一個(gè)迷宮喔!! 弟弟玩的很開(kāi)心^^
每個(gè)座位都有板子提醒消費(fèi)煮, 刀子非常鋒利刀上還有刻字 ” 赤鬼 ”
第一個(gè)步驟選肉 → 第二個(gè)步驟選醬 → 第三個(gè)步驟選蛋
除了牛排也有排餐可選擇, 美國(guó)安格斯級(jí)烤無(wú)骨牛小排飯、日式黃金雞腿排飯、
安格斯級(jí)無(wú)骨牛小排9盎司、腓力牛排6盎司、沙朗牛排6盎司、酥烤雞排、
梅花豬排9盎司 (排餐價(jià)格約200-400元左右)
涼拌培根菜 ~ 白菜加上黑胡椒和煎的酥酥的培根, 涼涼的臺(tái)式?jīng)霭璨藵M特別的
涼拌辣韭菜~ 韭菜吃起來(lái)還真是有辣 !! 吃完一口口腔味道真是夠濃耶 ><“
餐包 ~ 餐包烤的溫溫香酥香酥的, 裡面還有香濃的奶酥餡喔^^
玉米濃湯 ~ 它是我喝過(guò)牛排店裡最好喝的玉米濃湯, 沒(méi)有像外面的湯都很稠,
湯喝起來(lái)竟然有雞湯的香味, 加上玉米的香味調(diào)的比例剛剛好…我喝了三碗!!
羅宋湯 ~ 它的湯品我們都很喜歡, 蕃茄香味和酸度都剛剛好喔 ^^
蒸蛋 ~ 蛋蒸的很鮮嫩吃起來(lái)又滑 !! 好吃
和風(fēng)三分蛋 ~ 三分熟的蛋只有稍微表面凝結(jié), 三分蛋浸在和風(fēng)湯汁中,
咬一口蛋黃馬上流了下來(lái), 我個(gè)人沒(méi)有很愛(ài)因?yàn)榈暗男任队行┲?gt;<”
加點(diǎn)了一碗越光米給弟弟吃, 它的越光米吃起來(lái)有點(diǎn)偏軟, Q一點(diǎn)比較好!
沙朗牛排 ~ 赤鬼的鐵版麵屬於細(xì)麵, 麵的份量不少耶!
我有點(diǎn)後悔加點(diǎn)了越光米, 因?yàn)楣馐氰F板麵已經(jīng)吃不完了,
鐵板配料有紅蘿蔔、四季豆、花枝丸 … 這就是臺(tái)灣味啦
6盎司的沙朗牛排本來(lái)想說(shuō)一定吃不夠, 實(shí)在是太高估自己的胃了,
已經(jīng)吃了小菜、飲料、湯就飽了一半去, 加上麵的份量也不少飽了ㄟ..
七分熟的沙朗牛排吃起來(lái)挺鮮嫩的, 牛排又不會(huì)柴滿多汁的,
細(xì)麵也不錯(cuò)挺Q的, 加上楜椒醬或是磨菇醬調(diào)味道更好吃, 牛排還不錯(cuò)喔 
酥烤雞腿排 ~ 這個(gè)雞排的酥脆程度從第一眼就看的出來(lái),
它的皮煎的赤赤的非常酥脆喔, 旁邊的麵多到和雞排幾乎一樣寬.
QQ的細(xì)麵加上磨菇醬 ( 弟弟怕辣), 配上四季豆和花枝丸還不錯(cuò).
它的雞腿排有厚度喔, 皮非常香酥雞腿肉好多汁喔,整體口感來(lái)講很不錯(cuò).
下午吃完赤鬼牛排, 接著就去買(mǎi)伴手禮
→ 食記(臺(tái)中)~ 阪神長(zhǎng)崎蜂蜜蛋糕 ● 一期一會(huì)神戶鬆餅 ( 終於買(mǎi)到傳說(shuō)中的蜂蜜蛋糕& 一期一會(huì)鬆餅買(mǎi)一送一耶!!)
晚上來(lái)到知名的麻辣鍋鼎王總店, 因?yàn)槲覀兣R時(shí)改吃鼎王所以沒(méi)有預(yù)約,
本來(lái)預(yù)計(jì)要等30分鐘左右, 因?yàn)橛腥藳](méi)到所以我們等10分鐘就入座,
鼎王麻辣鍋算是很早創(chuàng)立的, 民國(guó)80年代在臺(tái)中市忠孝夜市起家,
憑著老闆多年的累積經(jīng)驗(yàn), 調(diào)配出適合臺(tái)灣人的麻辣鍋,
研發(fā)出符合現(xiàn)代人健康飲食概念的「三低二高」湯頭，
三低就是低油、低鹽、低膽固醇，二高則是高鈣、高纖 ,
從臺(tái)中紅到臺(tái)北不是沒(méi)有道理的, 大家印象深的就是它的 ” 九十鞠躬禮 “
顧客至上加上好味道吸引了不少粉絲前來(lái)朝聖, 我個(gè)人是覺(jué)得這樣有點(diǎn)壓力
鼎王旗下的品牌還有~ 塩選輕塩風(fēng)燒肉、無(wú)老養(yǎng)生鍋,
鼎王目前全臺(tái)灣有九間分店, 聽(tīng)說(shuō)桃園也要開(kāi)鼎王耶, 但是目前只是傳聞,
臺(tái)中鼎王總店走沒(méi)有幾步路就看自家品牌無(wú)老鍋, 真的是一級(jí)戰(zhàn)區(qū)耶!
外面的小河流水到裡面的拱門(mén)當(dāng)相當(dāng)有中國(guó)風(fēng), 乾淨(jìng)又舒適 ^^
點(diǎn)好菜沒(méi)有多久服務(wù)人員就會(huì)推車(chē)送菜了, 同時(shí)加上親切笑容和90度鞠躬
洗手間就在通往二樓左手邊, 不管是洗手間或是角落都設(shè)計(jì)的很酷耶!
雙門(mén)復(fù)古的櫥櫃內(nèi)放著飯鍋, 白飯部分是無(wú)限量供應(yīng), 醬料也請(qǐng)自取,
六角茶壺又出現(xiàn)了!! 獨(dú)特造型加上很重…真的很難忘記
上面是冷氣孔有點(diǎn)冷, 我請(qǐng)店員轉(zhuǎn)小一點(diǎn), 但是可能是中央空調(diào)無(wú)法個(gè)別調(diào)整,
服務(wù)生很客氣送上一條未拆封過(guò)的毛毯, 這個(gè)舉動(dòng)真的讓我挺感動(dòng)的 ^^
鼎王用的鍋具來(lái)頭可是都不小, 是請(qǐng)大甲鐵砧山黃天來(lái)師傅量身訂製，
鍋內(nèi)是用堅(jiān)固的不繡鋼，鍋外是用中國(guó)古式陶製成，
我們選了鴛鴦鍋~ 麻辣鍋+東北酸菜鍋 ( 因?yàn)榈艿懿粣?ài)酸所以我們只有單純的白湯)
蝦仔鮮滑~ 是用鮮蝦切成碎丁加上魚(yú)漿製成, 煮熟後口感挺有彈性的
珍珠蟹堡 ~ 180元+10% 所以一個(gè)就要60元耶! 個(gè)頭挺大的值得期待
鮮嫩去骨雞肉~ 鮮嫩多汁的去骨雞腿已經(jīng)醃製過(guò), 我覺(jué)得份量滿多的
綜合手工丸~蝦球、花枝丸、牛肉丸、魚(yú)丸四種, 都還不錯(cuò)! 我特別喜歡蝦丸
高纖山藥球 ~ 外面的皮是山藥做的，內(nèi)餡是香濃地瓜泥.
原本的酸菜白肉改成了湯純的白湯, 少了酸味和香味吃起來(lái)就是不過(guò)癮,
單純的白湯幾乎只有非常淡的高湯味, 麻辣湯頭辣度挺剛好, 麻香麻香~
鴨血比豆腐還要更入味, 鴨血很大塊幾乎是一個(gè)小碗內(nèi)的大小.
山藥球外皮Q彈又軟地瓜泥香又綿密, 甜甜的山藥球放入麻辣湯鍋中,
吃起來(lái)沒(méi)有想到一點(diǎn)也不衝突, 吃起來(lái)反而辣中帶甜耶!!
煮熟的珍珠蟹貝表面的魚(yú)漿已經(jīng)熟成, 聞起來(lái)有淡淡的奶香和螃蟹味道.
吃起來(lái)很軟綿到像是幕斯一樣, 吃起來(lái)有海鮮的鮮味, 奶油味道似乎有點(diǎn)過(guò)頭,
吃不到1/2我們已經(jīng)覺(jué)得很膩了, 底部有塊狀的花枝(鮑魚(yú))
花枝(鮑魚(yú))吃起來(lái)口感挺Q彈, 吃到花枝(鮑魚(yú))我們才覺(jué)得好吃多了!
口感彈牙的雞腿肉, 涮熟不用沾醬就非常好吃, 而且我對(duì)它的份量挺滿意的.
吃過(guò)鼎鼎大名的鼎王之後, 我個(gè)人覺(jué)得無(wú)老鍋比鼎王還要更吸引我,
鼎王有吃過(guò)就好了….吃過(guò)後印象最深刻的不是麻辣鍋, 而是90度鞠躬喔!
鬼炙燒牛排
04-2320-5157
臺(tái)中市南屯區(qū)大墩路632號(hào)
鼎王麻辣鍋 (公益店)
04-2326-1718
臺(tái)中市公益路2段42號(hào)
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鼎王旗下的 “ 無(wú)老鍋” 去年也在中正藝文特區(qū)默默開(kāi)了分店,附近還有老四川和蜀山饌、夫妻肺片, 以桃園來(lái)說(shuō)可算是一級(jí)戰(zhàn)區(qū),最近幾個(gè)月有不少風(fēng)聲說(shuō)南平路上要開(kāi) “ 鼎王” ?? ( 目前未證實(shí))無(wú)老鍋目前臺(tái)灣六間分店, 桃園唯一一間在中正路上, 跨國(guó)上海也有兩間分店,桃園無(wú)老鍋的門(mén)面裝飾著天燈,晚上看起來(lái)比白天還要更美,如果有機(jī)會(huì)可以到臺(tái)中無(wú)老鍋, 餐廳裡面掛著天燈, 整個(gè)氣派到不行喔!!
平日晚上和假日都一定要預(yù)約, 不然是沒(méi)有位置的喔, 雖然是單點(diǎn)但是用餐時(shí)間只也有一個(gè)半小時(shí), 把握時(shí)間阿
非用餐時(shí)間但是一樓已經(jīng)客滿了, 所以往二樓移動(dòng), 相當(dāng)有中國(guó)茶道風(fēng)
無(wú)老鍋不算便宜, 每次平均算下無(wú)老鍋和鼎王都在800元以上 1/人 左右,鎮(zhèn)記和老四川約在600元以上, 但是鼎王集團(tuán)總有顧客至上的感覺(jué)。
後面有四罐乳白色液體像是飲料, 它的前面有一排小杯子…大家以為那四罐是可爾必思嗎? 哈哈 … 錯(cuò)啦!! 它其實(shí)是湯頭啦
照慣例 ~ 先來(lái)杯人蔘茶 !! 醒醒胃吧
膠原蛋白養(yǎng)生鍋/無(wú)老長(zhǎng)生辣香鍋 湯頭上面有不少蒜頭和中藥材, 鴨血豆腐在滾燙的麻辣鍋裡,浮浮沉的,每桌低消650元+10%, 鍋底每人110元+10% , 如果是鴛鴦鍋150元+10%
冰淇淋豆腐 ~ 第一次在麻辣鍋聽(tīng)到有關(guān)可以煮的冰淇淋?? 這一排好可愛(ài)喔!! 白呼呼冰冰的,形狀偏胖比較不像冰淇淋反而活像顆小恩恩耶…哈哈
服務(wù)人員細(xì)心的將豆腐冰淇淋放入白湯鍋裡, 入鍋煮一下浮上來(lái)就可以了喔!
白拋拋的冰淇淋豆腐, 一顆一顆的冒在上面, 迫不及待想趕快吃到
原本的冰淇淋形狀經(jīng)過(guò)煮熟後, 變膨脹了, 原料裡應(yīng)該有蛋白吧?口感比蛋糕慕斯還要更滑口, 很細(xì)緻耶!! 好吃好吃
無(wú)老肉 (無(wú)老鍋招牌, 以下採(cǎi)自無(wú)老鍋)用上等健康豬肉，使用獨(dú)特秘方長(zhǎng)時(shí)間熬煮，去除多餘的油脂，保留肉質(zhì)中最珍貴的膠質(zhì)，吃起來(lái)皮Q肉嫩，下鍋燙煮後，含豐富膠質(zhì)的外皮會(huì)更加軟嫩滑口，味道獨(dú)特，適量的膠質(zhì)對(duì)人體具有相當(dāng)?shù)囊嫣帲?/span>膠質(zhì)就是所謂『吃的膠原蛋白』，是保持肌膚彈性最好的天然食材。
這一小甕的無(wú)老肉, 像是皇帝般的照料, 很氣派有點(diǎn)誇張耶!!
乍看之下像是半熟的五花肉, 顏色有點(diǎn)深….莫非是煙燻過(guò)? ( 偶很愛(ài)猜ㄋㄟ)
稍微涮過(guò),無(wú)老肉很嫩幾乎可說(shuō)是入口即化, 口感挺不錯(cuò)的幾乎不用咬
水晶餃~ 外皮是用糯米製成的水晶皮，從外型看出來(lái)應(yīng)該是手工做的,個(gè)頭也比外面的大上許多, 皮很Q彈內(nèi)餡多汁, 我很喜歡好吃
鮮墨魚(yú)片 ~ 每片薄度適中, 而且很新鮮, 水嫩嫩的
嚴(yán)選雪花牛肉~ 油花分布均勻!! 我喜歡
田園鄉(xiāng)村嫩豚豬 ~ 油花分佈比較多, 吃起來(lái)比較滑口.
培根五花羊肉 ~ 油花真的很美, 還是有淡淡的羊味….
去骨肥牛肉~ 擺放起來(lái)像是好幾座的小雪山
肥牛肉看起來(lái)油花很多, 但是吃起來(lái)一點(diǎn)都油膩喔!
蛋餃 ~ 每顆都一樣美喔, 蛋皮吸收麻辣鍋湯汁, 內(nèi)餡豐富, 還不錯(cuò)喔
蝦仔鮮滑 ~ 新鮮的蝦子混合魚(yú)漿, 還看的到蝦身, 自己煮最彈牙
每個(gè)人都很忙~ 但是我最忙 ~ 我要吃又要拍 ~
從開(kāi)鍋到結(jié)束都一直滿滿的, 大家的手都沒(méi)有停過(guò), 湯頭部分我們都覺(jué)得不錯(cuò),有人喜歡無(wú)老鍋, 也有人和我一樣還是獨(dú)鍾老四川耶!!
吃完熱呼呼的麻辣鍋, 最後送上招待的冰沙 , 甜甜蜜蜜的水蜜桃口味.
用餐只有一個(gè)半小時(shí)時(shí)間有點(diǎn)趕, 因?yàn)檫@天是提前慶祝聖誕節(jié)交換禮物,服務(wù)人員很可愛(ài), 她一直聽(tīng)我們說(shuō)話, 不時(shí)忽然間冒出離用餐時(shí)間只剩30分鐘,建議你們可以先交換禮物了喔, 真的很貼心耶!! 貼心到嚇到我們…
無(wú)老鍋和老四川平日晚上幾乎也是訂滿, 最近幾天晚餐又沒(méi)有訂到老四川,臺(tái)中代表的麻辣鍋是 ” 鼎王 ” , 而高雄的代表就非 ” 老四川 ” 莫屬,怎麼越熱的區(qū)域他們的麻辣鍋越厲害啊 ??? 百思不解耶
蜀山饌旁邊巷子往裡面走, 淺草和鍋的對(duì)面就是老四川停車(chē)場(chǎng)
老四川的價(jià)格比無(wú)老鍋便宜些, 氣氛也很好, 精緻感當(dāng)是然還是無(wú)老鍋比較厲害啦!
左邊是老四川 & 右邊是無(wú)老鍋 ~ 同樣都很有質(zhì)感, 同樣都很重耶!
涼拌小黃瓜 ~ 吃麻辣鍋前先保持清爽的味覺(jué).
麻辣鴛鴦鍋~ 老四川的麻辣湯小辣還不錯(cuò), 它的白湯最讓我愛(ài)不釋手味道濃郁
麻辣寬粉 ~ 透明的寬粉沾滿了麻辣醬汁, 醬汁有濃郁的花椒和八角香,加上蔥花和花生粒一同入口, 雖然有點(diǎn)油….但是味道層次相當(dāng)豐富!!
每家的麻辣鍋擺盤(pán)都不同, 老四川的擺盤(pán)像朵綻放的花一樣,無(wú)老鍋則是整齊排放不留空隙, 讓消費(fèi)者清楚看的到每片肉的油花,不管是哪一種擺法, 都能讓消費(fèi)者留下深刻的印象喔 !!
肉類(lèi)每盤(pán)約在210元~360元左右, 最便宜210元就可以吃到梅花豬肉喔.
手工自製綜合丸和餃子 ~ 吃火鍋少了丸子餃子怎麼會(huì)飽? 一定要點(diǎn)的
韓式年糕 ~ 不管是韓式年糕還是寧波年糕, 在麻辣湯裡很適合放入Q彈的食材
鮮蝦 ~ 草蝦挺新鮮的喔, 蝦身大小一般, 口感有彈牙.
花枝漿 ~ 小球丟入麻辣鍋湯裡, 浮起來(lái)之後就可以吃到彈牙的花枝丸!!
最後來(lái)碗烏梅剉冰吧 ~ 降降熱氣 !
無(wú)老鍋 (桃園分店)
電話：03-357-5956
店址：桃園縣桃園市中正路909號(hào)
老四川巴蜀麻辣燙 (桃園分店)
電話：03-3161136
地址：桃園市大興西路二段34號(hào)
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