以太坊币官网app, http://m.unitofplay.org Alma Life|美食|旅遊 Sat, 04 Mar 2023 14:43:49 +0000 zh-TW hourly 1 http://m.unitofplay.org/wp-content/uploads/2018/07/1532692965-42d7f41725c9120040348fa25b821978.jpg 龜山小吃 – 艾瑪 吃喝玩樂札記 http://m.unitofplay.org 32 32 139618696 忠貞祖傳現做小籠包|分店藏在傳統龜山早市!手工現包一顆才8元.酸菜小籠包撲空三次才吃到 http://m.unitofplay.org/blog/post/198303 Wed, 01 Feb 2023 13:48:56 +0000 http://m.unitofplay.org/?p=198303 忠貞祖傳現做小籠包

一整籠吃完飽到天靈蓋!

小籠湯包和小籠包喜歡哪一種?相差一個字卻差很多,湯包皮薄能喝湯,小籠包像小包子,吃幾顆就有飽足感,這家桃園人都熟悉現做小籠包,唯一分店就在龜山早市,手工現包一籠10顆,吃完一整袋真的超飽,除了一般小籠包,還有很特別的酸菜小籠包,我來第三次才吃到…

忠貞祖傳現做小籠包

忠貞祖傳現做小籠包(龜山店)?

忠貞祖傳現做小籠包(龜山店)在豐美街與中和南路口,白天這條是傳統市場很熱鬧,小籠包在後半段可騎車過來,開車需在附近找車位,每日一早七點開始營業,賣到中午打烊~

  • 地址:桃園市龜山區豐美街19號
  • 營業時間:7:00~12:30
  • 公休:星期一

忠貞祖傳現做小籠包

小籠包以早餐時段為主,想吃真的要早點來,連來兩天酸菜小籠包都賣光啦!

忠貞祖傳現做小籠包

忠貞祖傳現做小籠包 菜單

青蔥小籠包、酸菜小籠包都是10粒80元,很多婆媽、上班族經過就來一籠,真的就是很劃算,最便宜豆漿、紅茶只要10元,還有客人特地來買冷凍包回家蒸。

  • 青蔥小籠包
  • 酸菜小籠包
  • 肉粽、素粽
  • 現磨豆漿、豆漿紅茶
  • 阿薩姆紅茶、奶茶

忠貞祖傳現做小籠包

忠貞祖傳現做小籠包

手工現包 小籠包

前面攤車蒸著小籠包,後方攤位是包餡廚房,攤位只有老闆娘一人撐場,只看老闆娘手一壓把小麵團壓成外薄內厚,填入滿滿肉蔥餡邊轉邊包,真的好厲害呢!

忠貞祖傳現做小籠包

忠貞祖傳現做小籠包

老闆娘沒在客氣,蔥肉餡一直塞一直塞!近一點還聞得到濃郁蔥香。

忠貞祖傳現做小籠包

忠貞祖傳現做小籠包

老闆娘快手一下就包好一籠!包好的小籠包不能馬上蒸,還要放一旁靜置才能蒸。

忠貞祖傳現做小籠包

忠貞祖傳現做小籠包

這還有賣北部粽和素粽,是老闆娘媽媽自己包的喔!

忠貞祖傳現做小籠包

忠貞祖傳現做小籠包

青蔥小籠包

原本小籠包間還有空隙,蒸熟後又更膨一點!一整籠都快被填滿了,小籠包就是縮小版的肉包,10粒才賣80元,不用懷疑以我食量來講,這樣一大袋能分成兩餐吃,老闆娘說怕吃不完,可以幫忙分成兩袋裝!

忠貞祖傳現做小籠包

忠貞祖傳現做小籠包

附上醬油膏與辣椒醬,小籠包就是要加醬才夠味,直接倒進去上下左右搖晃,就能邊吃邊做事,讓我快速解決一餐。

忠貞祖傳現做小籠包

建議拿到手馬上吃,放在塑膠袋裡熱氣散不去,包子皮久了會比較黏,吃多久買多少,要買回家放建議買冷凍包。

忠貞祖傳現做小籠包

忠貞祖傳現做小籠包

忠貞祖傳小籠包就是小肉包!一掰開就能看到粉嫩肉餡,包子皮較鬆軟沒什麼Q勁,肉餡瘦肉比例較高,蘊含著濃郁蔥香氣,麵皮還沾附著肉汁,這樣一顆才8塊錢,以北部物價來講當然很劃算。

忠貞祖傳現做小籠包

連吃兩顆小籠包,都有大口吃肉的爽勁,有時會咬到肉筋,但整體來講沒啥好挑剔,覺得不夠味就沾點醬吃,純粹大顆的蔥肉餡,加上有點厚度麵皮,吃起來很有飽足感。

忠貞祖傳現做小籠包

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酸菜小籠包

酸菜口味有一顆紅蘿蔔點綴!酸菜結合內餡有點酸酸辣辣,有客家菜包的影子,越吃越開胃。

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忠貞祖傳現做小籠包

*龜山分店老闆娘很親切,店裡只有老闆娘一個人,建議電話預訂比較快,不然很快就賣光,手工現包一籠10顆才80元,豆漿與紅茶10元,以目前物價來講很劃算,比連鎖豆漿便宜,小籠包一籠抵兩餐,滿滿古早味現做小籠包,是我小時記憶裡的小籠包!

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忠貞祖傳現做小籠包(龜山店) 資訊

電話:0927-551577

地址:桃園市龜山區豐美街19號

營業時間:7:00~12:30

公休:星期一

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新竹鴨肉麵|萬壽路上煙燻甘蔗鴨專賣店.鴨腳一包50元.還有現炒鴨血、鴨腸炒飯 http://m.unitofplay.org/blog/post/168538 Sun, 28 Mar 2021 13:45:16 +0000 http://m.unitofplay.org/?p=168538 新竹鴨肉麵

想吃新竹鴨肉不用跑新竹!

在龜山區萬壽路上就有一家〖新竹鴨肉麵〗,在地經營超過10年的小吃店,以傳統蔗糖方式煙燻,製作出煙燻鴨肉、鴨翅、鴨腳和鴨頭,肚子餓還有鴨炒飯、鴨肉麵、炒鴨腸和炒鴨血,就是要給你滿滿的鴨。

新竹鴨肉麵

新竹鴨肉麵 在哪?

新竹鴨肉麵在萬壽路二段上,往萬壽路麥當勞方向的右手邊,看到這間綠色招牌,寫著新竹鴨肉麵五個字就是,整間店面很低調,加上萬壽路車速偏快,很容易經過就錯過。

新竹鴨肉麵

新竹鴨肉麵

新竹鴨肉店雖離我家很近!但萬壽路二段上很難停車,這次沒有選擇內用,外帶了幾種回家吃。

新竹鴨肉麵

煙燻鴨翅.鴨頭

以傳統的蔗糖煙燻,外表有著誘人的焦糖色,煙燻特有的香氣,能引出鴨肉的甜味,就是這一味讓人越吃越上癮,尤其是像我這種愛啃滷味、東山鴨頭的人,三不五時就是喜歡啃咬一下。

新竹鴨肉麵

不知道是不是煙燻時重疊?鴨翅出現雙色,雖然外觀沒那麼好看,但煙燻的很入味,除了緊緻的皮肉,骨間縫隙還有Q韌的肉筋,鴨翅的鹹味挺明顯,啃完很需要來杯茶。

新竹鴨肉麵

新竹鴨肉麵

鴨頭不像東山鴨頭能用牙齒嚼碎,大部分骨頭完整,會咬到整根刺骨,雖然骨邊肉很鮮嫩,但可惜我不能亂咬一通在吐渣,吃過才知道喜不喜歡。

新竹鴨肉麵

鴨脖子切成小段方便吃,脖子皮有濃郁的煙燻香,細細咀嚼肉質好水嫩,唇齒間有鴨汁油脂的香醇味,小細骨有點多要小心吃!

新竹鴨肉麵

新竹鴨肉麵

鴨肉炒飯

炒飯看起來還不錯!有兩種青菜加上四、五小片鴨肉,炒飯份量一般,食量大一點可能吃不夠,炒飯帶爆香氣,沒什麼過多調味,比想像中清淡些,只有淡淡的醬油香氣,米飯粒粒分明不過乾,很中規中矩的家常味。

新竹鴨肉麵

鴨肉本來就熟再加熱炒香,難免鴨肉會乾了一些,雖不到軟嫩也不至於乾澀,平常吃炒飯都是點蝦仁或肉絲蛋炒飯,現在又多了一家新選擇。

新竹鴨肉麵

新竹鴨肉麵

鴨肉湯麵

湯頭帶點油蔥香,鴨肉味融入到湯麵裡,沒有過多鹹味挺清淡,我平常口味稍重,所以加了點胡椒鹽調味才比較夠味,鴨肉泡在湯裡增加濕潤感,皮Q肉軟嫩,比炒飯的鴨肉好吃,想吃湯麵建議店內吃,外帶湯麵沒有分開放,油麵容易泡軟。

新竹鴨肉麵

鴨肉切盤一份

鴨肉有一份、半隻和一隻可選,我買一份切盤約一小盒放滿,有鴨腿、鴨胸和鴨屁股,一整塊的鴨屁股好大啊!鴨屁股直接跳過,挑瘦肉來吃,鴨皮相當薄嫩,聞起來香氣四溢就是一道下酒菜。

新竹鴨肉麵

每一塊都散發濃厚的煙燻味!和新竹吃過的比起來,桃園的煙燻鹹香味較重,新竹的肉質口感較軟嫩。

新竹鴨肉麵

新竹鴨肉麵

鴨腿挺有咬勁越咬越香,肉質外Q彈裡面香又軟,一口鴨腿一口麵真過癮。

新竹鴨肉麵

*這家新竹鴨肉店幾乎每天經過,經過10多年終於上門嚐鮮,這天的鴨肉我喜歡脖子和鴨腿,自己吃過才知道喜歡什麼,內文僅供參考喔。

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新竹鴨肉麵(奇香宏新竹鴨肉麵)

電話:03-3298664/0928975367

地址:桃園市龜山區萬壽路2段857號

營業時間:11:00-21:00

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〖龜山隱藏版烤肉〗一週只賣一天?隱藏版無名碳烤攤.20多種烤串都沒價格.在地人都拿好拿滿 http://m.unitofplay.org/blog/post/168099 Fri, 19 Mar 2021 04:21:10 +0000 http://m.unitofplay.org/?p=168099 隱藏版碳烤

最近被團友推薦的隱藏版碳烤攤給燒到!它一週只賣一天,太晚去聽說要排隊,這天終於抽空堵到〖龜山隱藏版烤肉〗,它沒有店面是流動式碳烤攤車,一整排的烤串沒有價格,好像置身夜市一樣,只見大家都熟門熟路拿好拿滿,我當然也要來湊熱鬧~

隱藏版碳烤

碳烤攤一週只賣一天!

傳說中週一才出沒的碳烤攤,就在龜山區的光榮路上,在阿信手工臭豆腐附近,好像都會在籃球場外面,今天剛好籃球場外被車停滿,就遷移到同條附近空地,剛好回程看到就過來買。

隱藏版碳烤

隱藏版碳烤

串烤品項有哪些?

蔥肉串、甜不辣、米腸、豆乾、豆皮、四季豆、杏鮑菇、香菇、青椒、雞肉串、雞脖子、丸子、貢丸、鑫鑫腸、米血糕、雞皮、雞心、雞胗、雞屁股、雞翅、大雞腿..等,加一加應該有25種左右!每樣食材擺放整齊,都沒有價格標示,有問題可以詢問老闆,現場客人喜歡就拿,沒有人在問價錢耶~

隱藏版碳烤

隱藏版碳烤

隱藏版碳烤

還來不及退冰的內臟和雞腿,外面還有冰霜,雞心五顆一串、雞屁股四顆一串,雞胗不是切小塊是三個串一起。

隱藏版碳烤

連大雞腿也直接串起來耶!對於不熟悉的店,即使想吃雞腿也要考慮一下,目前好吃的碳烤雞腿真的不多。

隱藏版碳烤

隱藏版碳烤

先拿幾樣串烤食材看起來可以!

隱藏版碳烤

接近五點營業時間,已經陸續有客人上門,我是第二個客人,烤網上已經擺滿串烤,聽說晚上七、八點到的朋友,待烤的盤子都不知道排到哪去了,純碳烤沒有經過油炸,需要點時間,大家耐心等候吧。

隱藏版碳烤

隱藏版碳烤

早到等十幾分鐘就拿到手,聽說晚上來的朋友,都要等上一到二個小時?等待時間都能回家追劇啦!這袋12串有甜不辣*2、雞翅、青椒、米血糕、豆皮、豆乾、雞心、雞脖子、雞屁股、蔥肉串和米腸,加起來一共245元,和一般平價銅板碳烤差不多。

隱藏版碳烤

不經油炸純碳烤難免會有焦黑處,在意的朋友就自己剪掉,我偶爾才吃可以接受,這天只有豆皮比較焦一點,其它都還可以!碳烤就是這樣,就像我們自己烤肉一樣,要烤熟又不能烤焦,我真心覺得我有烤肉障礙~

隱藏版碳烤

碳烤雞翅.青椒.米血

忍不住咬上一口,剛烤好的雞翅還熱著,和我平常習慣的碳烤店比起來,這碳烤醬比較保守,鹹甜度沒有很明顯,可以一連吃好幾串,青椒和米血糕這天吃的有一點苦味~我是多怕吃苦啊。

隱藏版碳烤

烤肉串就是要趁熱吃,冷掉肉片會硬,蔥有點焦略有苦味,讓我想到士林碳烤肉捲,但這個比士林好多了,單吃肉不會飽!當然要來根米腸增添飽足感,米腸的腸衣吃到後半段有點難咬,看起來醬色完美,但可惜豆乾沒入味。

隱藏版碳烤

甜不辣串.雞屁股&雞心

反而雞屁股烤的夠久油脂逼出來,外酥夠不過騷, 雞脖子一般,雞心就是要趁熱吃,內臟冷掉會有點硬,甜不辣三片一串拿起來真有份量。

隱藏版碳烤

碳烤豆皮

第一眼看到這豆皮!浮現第一個想法烤太久嗎?豆皮油脂含量高,烤起來真要點技術,吃起來沒有什麼焦味,可能被碳烤醬蓋過去,每一口都酥脆可口,放一段時間再吃依然酥脆不油膩。

隱藏版碳烤

*20多種碳烤串一字排開,銅板碳烤就是這麼親民,串烤份量也不小氣,適合下班經過買上幾串解解饞,聽說越晚要等越久,不想等的朋友,龜山後街、中興路也有其它選擇,對碳烤有要求的朋友可以繞過喔。(每個人口味不同,內文僅供參考)

 

桃園美食,週一隱藏版碳烤,龜山小吃,龜山碳烤

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龜山週一隱藏版烤肉

電話:無

地址:桃園市龜山區光榮路上

營業時間:星期一17:00到營業結束

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〖Fun Pu 飯鋪〗巷弄少女心噴發小店!咖喱飯吃完還能續飯?加30元升級厚切豬排.檸檬茶免費暢飲 http://m.unitofplay.org/blog/post/162299 Tue, 10 Nov 2020 07:14:53 +0000 http://m.unitofplay.org/?p=162299 Fun Pu 飯鋪

藏身在龜山巷弄的〖Fun Pu 飯鋪〗,料理一眼就讓人少女心噴發,原味咖喱飯一份90元還能續飯?加30元就能升級厚切豬排咖喱飯,主廚曾經在臺北知名飯店,歷練20多年的工作經驗,炸豬排大塊又厚實,內用還提供檸檬茶免費暢飲,放到口袋名單幾個月,這天特地來嚐鮮。

Fun Pu 飯鋪

Fun Pu 飯鋪藏在哪?

Fun Pu唸起來音近飯鋪,在下龜山最熱鬧的後街上,距離法國金時代麵包不到50公尺,看到年青人眼鏡巷子轉進來第三間,機車族可以停在店門口,開車族可以停在附近的收費停車場,有龜山區公所地下、龜山圖書館地下和小北百貨樓上。

Fun Pu 飯鋪

飯鋪的外觀看似一般小吃,走進裡面才發現小裝潢,上樓還有一個小隔間私人空間!

Fun Pu 飯鋪

Fun Pu 飯鋪

Fun Pu 飯鋪

店內消費提供檸檬茶暢飲,淡淡的清香檸檬茶味,沒有什麼甜味剛好可解膩。

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Fun Pu MENU?

咖哩、丼飯套餐都在200元以內,最貴的豬軟骨丼、三杯雞和紅酒燉牛肉180元,預算不夠的也有90元的原味咖哩飯,太多心動想吃的!套餐均附主食、飯、小菜和湯品,飲料自行取用,套餐如果吃不夠,現場還可單點豬排、唐揚雞..等。

Fun Pu 飯鋪

訂購滿500元即可外送喔!外送範圍要自行詢問店家。

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以這樣的價位擺盤,這第一眼還真沒有什麼好挑惕,內用不收服務費,吃完需要自行回收。

Fun Pu 飯鋪

每份餐點都一小碟的韓式醃漬蘿蔔,只有幾顆小丁不夠我吃,酸甜脆口真開胃,加點一份也只要10元。

Fun Pu 飯鋪

香酥唐揚雞丼

印象丼飯都是用陶瓷碗裝,這可是用鐵盤裝,兩邊大耳朵可以提拿好可愛呢!有唐揚炸雞、三樣配菜、半顆溏心蛋、小碟醃漬蘿蔔和湯品,以份量來講一點都不小菜耶。

Fun Pu 飯鋪

光吃肉怎麼可以!三樣配菜會隨時變動,扒一口飯配一口家常菜,不過油鹹調味適中。

Fun Pu 飯鋪

溏心蛋不是很入味,蛋黃膏濃稠一點會更好。

Fun Pu 飯鋪

唐揚雞不使用雞胸肉,而是貨真價實8兩重的帶皮雞腿肉,切塊醃製到入味,外酥內軟塊塊渾厚,單吃有點乾燥,再來口湯就好多了。

Fun Pu 飯鋪

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Fun Pu 飯鋪

日式豬排咖哩飯

以一份120元的厚切豬排咖哩挺劃算,這炸豬排都快和飯盤一樣大,而且店員說飯吃不夠都可以再加耶!蔬菜已經煮化融到咖哩醬裡,日式咖哩醬風味。

Fun Pu 飯鋪

這盤咖喱飯真可愛耶!加上太陽蛋好有少女心,就是要搓破蛋黃加咖哩一起吃。

Fun Pu 飯鋪

Fun Pu 飯鋪

豬排去除筋加上10種香料醃製而成,接著是日式豬排的三道工序,麵粉、蛋液和麵包粉,外層麵衣酥脆、肉質香軟,越咀嚼肉香氣越明顯,每塊都好厚實呢!

Fun Pu 飯鋪

大口咬下豬排喀滋喀滋作響,沾附香醇咖哩醬汁,緊緊巴著更好吃。

Fun Pu 飯鋪

*以龜山周邊物價來講,120元的厚切豬排咖喱飯挺劃算,還能加飯附飲料,豬排口感不輸連鎖店,介紹給大家下次還會想回訪。(自費文僅供參考)

 

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Fun Pu 飯鋪 店家資訊

電話:03-3203330

地址:桃園市龜山區明德路12號

營業時間: 11:00-14:00/16:30-20:30

公休:每週二

粉絲專頁:鐘予原味當歸鴨-林口店

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鐘予原味 當歸鴨|點鴨肉飯加碗30元當歸清湯,可加滿續喝,偏愛超份量當歸鴨腿飯 http://m.unitofplay.org/blog/post/162270 Mon, 09 Nov 2020 11:48:04 +0000 http://m.unitofplay.org/?p=162270 林口美食,當歸血糕湯,當歸鴨,當歸鴨腿飯,鐘予原味當歸鴨,麵線,龜山小吃

之前在網路上被玫瑰鴨肉飯給燒到!

這次又被鴨腿飯給迷住,到底是哪家如此誘人啊?這家創立於1990年的〖鐘予原味當歸鴨〗,上個月在上龜山開了分店,鄰近林口長庚商圈,點當歸湯還能免費續喝,當然要來衝一波。

鐘予原味當歸鴨

鐘予原味當歸鴨

鐘予原味當歸鴨 MENU

一系列的當歸鴨湯飯麵任君挑選!最便宜飯、麵只要40元,加碗30元當歸清湯,吃飯預算高一點可以來份鴨肉切盤,有肉、腿、1/4、半隻和一隻可選。

別看這一碗碗的鴨肉飯,處理鴨肉手序費工,鴨肉去脂肪、腺體,煮的時候才不會有腥味,加上12種的中藥材燉煮一小時,湯頭更是要精燉六小時以上!

鐘予原味當歸鴨

大陸妹

燙過的大陸妹依舊保持翠綠色,淋上鴨油和醬油膏脆口鹹香,常見的小吃攤滋味。

鐘予原味當歸鴨

金門香拌麵線

金門的手工麵線加上青菜、一片肉,最後來點鴨油炸過的紅蔥頭,簡單純粹的麵線風味,Q彈麵條讓人一口接一口,整體鹹香氣稍弱了一點,搭配當歸湯比較有味道。

鐘予原味當歸鴨

鐘予原味當歸鴨

激推升級加量 “鴨腿飯”

肉肉控一定要點這碗!鴨腿飯乍聽下有點貴,但看到整隻的鴨腿肉切片,細緻的切片腿肉,讓我迫不及想動筷品嚐。

鐘予原味當歸鴨

這精湛俐落的刀工讓人歎為觀止!還淋上大量的鴨油滷汁,近聞紅蔥頭味道好香喔。

鐘予原味當歸鴨

這大碗的米飯還是不夠吃啊!米飯拌上香濃的精華醬汁挺好吃,每一口米飯都滲入著鴨香氣,加上鴨腿肉片更是下飯,每一片都好滑嫩入味,細細品嚐鹹香好吃,鴨肉控控一點要點上這碗。

鐘予原味當歸鴨

鐘予原味當歸鴨

鴨肉飯

第一次上門客人推薦來碗鴨肉飯,小碗40元女生點加碗湯份量剛好,男生或是食慾好的一定要點大碗才夠吃,飯量雖少但鴨肉鋪的滿滿,一旁還附上酸甜黃蘿蔔和毛豆仁, 配色也不錯。

鐘予原味當歸鴨

帶皮切細的鴨肉好軟一點都不乾柴,而且鴨香味十足,Q軟的米飯淋上鴨肉汁香氣,涵蘊著鴨油香氣,一口接一口扒不停,可惜剛好吃到一點微溫的米飯,熱熱的會更好吃。

鐘予原味當歸鴨

鐘予原味當歸鴨

當歸米血湯?

祖傳的當歸湯用了12種中藥材,有當歸、川芎、玉竹、熟地黃..等,常見紅棗換成黑棗,精燉熬煮6小時以上,上桌前會淋一點點的枸杞米酒,喝起來只是淡淡藥膳味,鴨肉的鮮甜味融合到湯裡,加上薑絲提味,整體口味偏甜了點,不喜歡中藥味的人也敢喝。

鐘予原味當歸鴨

霜降豬肉當歸湯

琥珀色的霜降豬肉湯,有了松阪豬的加持加分不少,細薄肉片不失口感、Q潤彈牙,點當歸湯系列都可以免費續湯,冬天來上一碗真的暖心又暖胃,喝完請店員加清湯,又是滿滿一碗回來,真是太幸福了。

鐘予原味當歸鴨

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鐘予原味當歸鴨 資訊

電話:03-3979279

地址:桃園市龜山區復興一路212巷23號

營業時間: 11:00~22:00

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〖隔壁老王 小吃部〗龜山銘傳|夜貓子食堂|營業到凌晨2點.香菇滷肉飯&滷味切盤 http://m.unitofplay.org/blog/post/156476 Fri, 08 May 2020 08:01:55 +0000 http://m.unitofplay.org/?p=156476 龜山銘傳新開小吃!

夜貓子食堂|營業到凌晨2點

隔壁老王

桃園夜貓又多了一家新選擇啦!

移居到龜山一住就是13年,宵夜除了炸物串燒,就只剩下永和豆漿可選,銘傳大學下山大同路上開了一家夜貓食堂,這家〖隔壁老王 小吃部〗從晚上五點開始營業,直到凌晨2點才休息,主打紅燒牛肉麵、滷肉飯和傳統滷味,連裝潢有隔壁老王專屬風格。

隔壁老王

隔壁老王〗就藏匿在大同路上,雖然招牌很低調小小一個,復古門面加整面的落地窗,外頭有板凳長椅和古物裝飾,在住宅區中還是挺醒目。

隔壁老王

隔壁老王

一進門就被這中式傳統滷味所吸引,滷味有牛腱肉、海帶、豆乾、素雞、豆皮、蘿蔔、百頁豆腐和米血糕。

隔壁老王

隔壁老王 MENU

現切的傳統滷味不在菜單上,滷味價格都不同,有問題請自行詢問。

仔細看一下老王小吃的菜單,這的牛肉麵價格挺親民,紅燒牛肉麵小碗才90元、大碗100元,其它是一般小吃價。

隔壁老王

隔壁老王

上下餐桌包廂

隔壁老王的裝潢挺特別!比起一般傳統小吃店有趣多了,讓我想到以前在複合式餐飲打工,也是利用上下空間錯開出獨立包廂,對小孩來說吃飯也變得有趣了。

隔壁老王

走幾個階梯就到上座位囉!

隔壁老王

隔壁老王

下方兩間彷彿開放式小包廂,是不是挺隱密呢?

隔壁老王

隔壁老王

香菇滷肉飯

這滷肉手工切成條狀切,加上長時間滷製成焦糖色,聞起來香氣四溢挺不錯!扒上一大口滷肉飯,果然鹹香不膩口,今天的米飯粒粒分明Q彈很有口感,習慣吃軟一點的朋友會覺得稍硬,淋上醬汁我覺得挺剛好,吃到最後也不會油膩,還滿涮嘴。

隔壁老王

隔壁老王

單吃滷肉飯還不夠澎湃嗎?加顆20元的溏心蛋吧!濃郁的蛋黃膏怎麼吃都不膩。

隔壁老王

傳統切滷味

滷味米血糕雖然切的很薄,但保有軟Q口感也很入味,白蘿蔔滷的很透徹很油亮,原本以為會很鹹,沒有想到滷的挺剛好,蘿蔔的清甜味都被滷汁蓋過,適合重口味的朋友。

隔壁老王

隔壁老王

餛飩湯

這是一道溫潤清甜的餛飩湯品,味道很淡想來點胡椒粉,餛飩湯整體比較一般,改成紅油抄手應該比較出色好吃。

隔壁老王

今天超幸運來用餐的客人,都有一碗免費冰涼的綠豆甜湯耶!

隔壁老王

*終於我的宵夜不用在吃炸物或永和豆漿了,老王一路營業到凌晨兩點,有牛肉麵、香菇滷肉飯和傳統滷味可選,加上裝潢風格有趣,推薦給夜貓朋友們喔!

 

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隔壁老王 小吃部

電話:03-3500666

地址:桃園市龜山區大同路324號

營業時間:17:00-02:00

公休:每週一

粉絲專頁:隔壁老王 小吃部

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【桃園 豬斧豬血糕】藏身中興路巷弄的小攤車。鹹、甜兩種口味,吃得到花生顆粒、堅果顆粒 http://m.unitofplay.org/blog/post/145052 http://m.unitofplay.org/blog/post/145052#respond Sat, 01 Jun 2019 05:18:53 +0000 http://m.unitofplay.org/?p=145052 豬釜豬血糕,龜山小吃

讓外國朋友聞風喪膽的臺灣小吃豬血糕,在老街、夜市或熱鬧街上隨處可見,尤其是當蒸籠蓋打開的剎那白煙蒸氣飄散開來,沾裹大量的花生粉讓人口水直流呢!除了幾個耳熟能詳的小攤「豬血幫」和「豬大郎(內湖737巷名店) 」,龜山最近冒出一家【豬斧 豬血糕】就在龜山中興路巷弄忠誠街上,星期日固定公休可別白跑一趟喔。

豬釜豬血糕,龜山小吃

豬斧小攤車挺顯眼滿可愛,木製裝飾簡單卻有自己的特色,尤其是這個「豬頭+斧頭」讓我立馬聯想到周導演的斧頭幫。

豬釜豬血糕,龜山小吃

小攤車豬血糕有「」、「」兩種口味,木製牌上寫著小支20元、大支35元,我們平常在外面買的都是鹹口味,甜口味我還是第一次見到呢。

豬釜豬血糕,龜山小吃

豬釜豬血糕,龜山小吃

鐵桶裝有鹹、甜醬汁兩種,鐵盤裡分別有鹹、甜兩種沾粉,老闆說他們的醬汁是自己研發調配!

豬釜豬血糕,龜山小吃

冒著熱煙的豬血糕刷上特調醬汁,撒上香菜兩面沾附大量花生粉,作法雖然簡單但要保持Q軟、醬汁要夠味、花生粉要夠香,每個環節就不能失誤不然會大大扣分。

豬釜豬血糕,龜山小吃

豬釜豬血糕,龜山小吃

連紙袋都很用心,大小支分別用不同尺寸袋裝,大支豬血糕袋特別長其中一邊沒有黏合,紙袋分別蓋上豬斧的的幸運符咒語「一支豬斧? 一個祝福」挺有意思。

豬釜豬血糕,龜山小吃

豬釜豬血糕,龜山小吃

▲ 大支豬血糕(鹹口味)

好浮誇的豬斧豬血糕長到像是一把長尺,連最長的竹籤都快撐不住了,最上面的豬血糕已經俏俏垂下,單拿竹籤覺得豬血糕有點沈重…哈哈哈,連續兩天來買三次!分別是午後三點多和晚上七點多來買,三次豬血糕口感都抱持軟Q,我個人很怕吃到軟趴趴豬血糕口感不舒服,所以特別在意口感。

豬釜豬血糕,龜山小吃

一拿起來豬血糕就開始狂掉花生粉!看側面看得出來豬血糕還是有一定的厚度,因為拍照關係整支拿起來,放在紙袋中吃還是比較方便吃。

豬釜豬血糕,龜山小吃

豬血糕上的特調醬油蒜汁鹹香適中,加上強烈的花生粉香氣,每一口都讓我挺享受,最特別的是還吃得到顆粒碎花生耶,第一次吃到有花生顆粒的豬血糕挺特別,最後一定要來點香氣點綴,這組合魅力雖所有人都喜歡,但卻是獨一無二的臺灣小吃。(豬斧的辣椒味挺保守,加到大辣還是滿足不了我,希望辣度可以升級)

豬釜豬血糕,龜山小吃

豬釜豬血糕,龜山小吃

小支的豬血糕呈現三角形,甜口味豬血剛少了香菜提味和點綴。

豬釜豬血糕,龜山小吃

▲ 小支豬血糕(甜口味)

讓人好奇甜口味的豬血糕到底是什麼滋味啊?老闆說就像是甜不辣外層薄薄的甜醬一樣,不會死甜也很好吃,如果喜歡吃辣還可以嘗試加特調辣粉喔。

豬釜豬血糕,龜山小吃

豬血糕刷上特製的黑色甜醬沾上綜合堅果粉,表面有多種堅果碎粒粉也有花生粉香氣,在好奇心驅使下咬上一口,真的沒有一點甜膩感,反而像是鹹味不重、堅果香氣較濃的豬血糕,沒有想到同樣好吃耶。

豬釜豬血糕,龜山小吃

豬斧的豬血糕軟Q適中,如果喜歡較Q口感可以考慮「阿宗豬血糕」,我自己有到平鎮都會買上一支,它有兩種豬血糕選擇,手工豬血糕用純小圓糯米製作,豬血糕口感真的很Q。 (阿宗豬血糕與東區216巷宗記豬血糕為同家族獨自經營)。

豬釜豬血糕,龜山小吃

*每個星期總有幾天會忍不住買幾樣小吃,像是雞排、甜不辣、肉圓還有豬血糕都是口袋名單,中興路好久沒有看到豬血糕專賣店,之前偶爾還能買到豬血幫,現在想吃隨時都吃得到,還有小支豬血糕能當點心吃,鹹甜口味都滿好吃,而且還有花生堅果碎粒喔!

 

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豬斧豬血糕

地址:桃園市龜山區忠誠街上

營業時間:星期一到星期六 15:00-22:00

公休:星期日

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【桃園 品誠豆花店】銘傳圓環人氣豆花。使用非基改造加拿大DG頂極黃豆! http://m.unitofplay.org/blog/post/138111 http://m.unitofplay.org/blog/post/138111#respond Wed, 07 Nov 2018 14:09:23 +0000 http://m.unitofplay.org/?p=138111 品誠豆花,龜山小吃

銘傳圓環附近小吃林立,賣給學生不能貴也不能偷工減料,自然淘汰率就高!周邊有家【品誠豆花店】經過數次都沒有進門消費,一年四季不管什麼時間生意都很好,總是有學生上門光顧,真的很好奇這其中味道,於是就在熱情的老闆娘招呼聲下走進店裡。

品誠豆花,龜山小吃

銘傳大學商圈除了傳統型的『品誠豆花』,還有另一家創意甜品專賣店『芋見紅豆』,芋見紅豆在食材上有一定的堅持,紅豆也只選用臺灣萬丹品種,像是豆花+花生+紅豆+粉圓一碗只要40元,糖水不夠都還可以再加!粉圓Q彈、紅豆香甜、花生豆花綿密,同樣也是銘傳人氣名店。

品誠豆花,龜山小吃

品誠豆花店店內只有五、六張桌子,半開放式用餐環境,其中最外面這排接近綠葉我個人滿喜歡。

品誠豆花,龜山小吃

既然是豆花店當然要點豆花製品,除了一般加料豆花還可選豆漿豆花或是豆漿甜品,不愛豆製品的客人也有暖冬甜品,像是紅豆湯、燒仙草…等!

品誠豆花,龜山小吃

▲ 粉圓豆花 35元

傳統碎冰除了沁涼爽口還伴隨著二砂糖水的甜蜜滋味,這碎冰很細與糖水相輔相成一點都不會膩耶,這糖水比例很不錯!

品誠豆花,龜山小吃

品誠豆花,龜山小吃

往下開挖就可以看到主角豆花、配角粉圓囉! 使用非基改造加拿大DG頂極黃豆製成,用傳統研磨成漿堅持無過多添加,才能吃安心又健康。

品誠豆花,龜山小吃

這古早味的豆花豆香很濃郁,口感綿密又滑嫩,搭配彈牙的珍珠粉圓多層次口感,讓我一吃還真停不下來呢,簡單又純粹的風味我喜歡。

品誠豆花,龜山小吃

品誠豆花,龜山小吃

▲ 熱花生豆花 35元

天氣只要稍微一冷!只想喝到暖心又暖胃的甜湯,這時候聯想到的前三名一定有熱花生豆花,提到豆花就讓人想到兒時追著豆花車跑的場景,阿公大聲公正在叫賣著豆花來囉,鄰居街坊都跑出來買上一碗回家吃,這種場景現在似乎不常見了。

品誠豆花,龜山小吃

綿密花生搭配滑嫩細緻的豆花,每一口都伴隨著熱糖水入口,這甜香滋味挺不錯!

品誠豆花,龜山小吃

*豆花傳統好滋味讓學生吃得津津有味,豆花濃郁綿密、粉圓Q彈、糖水香醇不甜膩三樣保持水準,是一家我會回訪的豆花店喔。

 

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品誠豆花,龜山小吃

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品誠豆花

電話: 03-3205099

地址: 桃園市龜山區德明路77巷2號1樓

營業時間: 平日 13:00–23:00/週末 14:00–23:00

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