繼日本連鎖爭鮮、藏壽司在臺迅速成功展店後，在日本有400家分店的はま壽司(HAMA壽司)也進駐桃園囉!?桃園店終於在2月26日正式開幕，桃園人對HAMA壽司可能有點陌生，但提到牛丼連鎖餐廳すき家(SUKIYA）應該就知道，迴轉壽司每盤40元起有壽壽司、軍艦、生鮮沙拉、烏龍麵拉麵、日式甜點..等，讓喜歡壽司的桃園人又多了一項新選擇。
HAMA壽司不接受電話預約，和它牌迴轉壽司一樣只接受網路訂位或是現場候位，網路預約相當方便選好時間人數即可，開幕這天晚上我也是使用網路預約。
取牌候位區挺大沙發椅滿舒適，提供顧客一個好的環境很重要。
開幕第一天晚上用餐人潮不到客滿，或許是還很多人不知道吧！HAMA座位環境挺小ㄉ的，桌上也沒有放垃圾的地方..嗚嗚！
?網路爬文有提到HAMA原料80%皆由日本運送來臺，桌上備有茶粉、醬油、辣椒粉。
迴轉臺上有大湯匙、杯、碟、紙巾等，桌上的是小叉子和小湯匙應該是綠茶甜點用。
每桌都有免費的薑片可食用，不用在迴轉臺上等很方便。
HAMA的茶粉不用湯匙而是直接灑倒出來，滿方便的我喜歡。
點餐除了平板上可選也有MENU菜單可參考，壽司選擇有一般40元的也有60元豪華壽司。
菜單參考：
茶碗蒸60元、海鮮茶碗蒸80元、豆皮烏龍麵80元、蟹肉味增湯60元、博多豚骨拉麵80元、香酥脆薯40元、香酥嫩雞塊60元、海帶味增湯40元
<40元壽司>
鮪魚、鮭魚、鮮紅甘、赤貝、鮮蝦、魷魚、辣醬鮪魚、烤鱒魚腹、盤扇貝、甜蝦、星鰻、北寄貝、鰹魚、特選醬漬鮪魚、洋蔥鮮鮭、青花魚、酪梨鮮蝦、章魚、辣醬鮭魚、蝶魚鰭邊、蟹味棒、日本產玉子炙燒鱒魚、炙燒鰭邊、炙燒起司玉子、炙燒起司鮮蝦、炙燒青花魚
<軍艦壽司>
柳葉魚卵壽司、吻仔魚軍艦、蟹膏軍艦、辣醬鮪魚軍艦、烘烤牛肉軍艦、玉米軍艦、溏心蛋軍艦
<炸物>
鮮蝦天婦羅、魷魚天婦羅、竹莢魚天婦羅
<肉壽司>
烘烤牛肉、醬燒牛肉、洋蔥生火腿
<細卷>
蔥花鮪魚卷、鐵火卷、鰻魚卷、日本產納豆卷、加州卷、費城卷、豆皮壽司、厚燒玉子
迴轉檯上如果沒有想吃的，觸碰點餐快到前10秒開始閃爍通知，不會像藏壽司一樣有單點運輸線，點餐要記得取盤喔！餐點不會停下來的。
▲ 星鰻
星鰻與醋飯親密結合，星鰻醬鹹香交織肉質香軟，可惜米飯過於硬實影響整體口感。
▲ 海帶味增湯
▲ 鮮蝦
▲ 炙燒起司鮮蝦
這道是我們平常吃迴轉壽司必點之一，迫不及待嚐上一口！但連點兩盤總來吃感覺少了點什麼？原來是起士醬有點過多，炙燒香氣有點弱…嗚嗚。
▲ 烘烤牛肉
厚薄適中的烘烤牛肉帶有粉嫩肉色，牛肉擠上一層重口味醬撒上黑胡椒整體調味過重，牛肉香氣沒有出來可惜，肉質也一般沒有想像中軟嫩。
▲ 炙燒鱒魚
純粹炙燒起司香與鱒魚完美交融，比起前面幾道握壽司這道好多了，但炙燒鮭魚的鮮味還是勝出。
▲ 鮭魚
鮮豔的橘紅鮭魚色帶著晶瑩光澤，一口幸福咬下卻不太好咬… なに怎麼一回事??？朋友建議想吃還是點豪華中腹脂壽司吧。
▲ 海瓜子烏龍麵
烏龍麵口感扎實Ｑ彈有勁，湯頭甘中帶鹹味，海瓜子一般，很愛烏龍麵的鵝子沒有吃完… 建議試試別的口味吧。
▲ 炙燒鰭邊
炙燒後的鰭邊油脂肉質鮮美，除了口感滑嫩到入口即化，還增添了紫蘇葉香氣，今天嘗鮮多道只有炙燒鰭邊深得我心。
▲ 香草冰淇淋白玉紅豆?
這道甜點讓我最期待的白玉卻不及格，白玉都黏在一起黏到密不可分，白玉加熱時間不夠長略硬…? ><”? 吃一半就不想吃了。
結帳時觸碰點選結帳，待服務人員確認盤數即可到櫃臺結帳
開幕期間當天消費送HAMA杯，已經詢問過店員囉！送完為止。
如遇客滿或是不想內用，HAMA壽司也有提供外帶區選擇。
＊首次到HAMA用餐感覺沒有想像中好，可能是我們期望太高吧！ 鵝子還是偏愛藏壽司囉。
＊藏壽司文章參考：
【桃園 くら壽司】日本連鎖迴轉扭蛋藏壽司。激推回流率高！
【新北 藏壽司】三井くら壽司/全皿40元/壽司扭蛋/APP訂位/迴轉壽司
HAMA 壽司
地址：桃園市桃園區大同路24號2樓
營業時間：11:00-23:00
網路預約連結：https://tw.hamazushi.com/
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