紅香閣｜中壢新開幕麻辣鍋！單人套餐368元自助區(qū)吃到飽！現(xiàn)煮日本黑蜆湯好鮮甜

桃園食記alma0209

中壢新開一間單點(diǎn)麻辣鍋！紅香閣主打自家主廚湯底，有近20種辛香料熬製的麻辣湯，35%鮮乳汁搭配大文蛤蜊的牛奶湯，真材實(shí)料現(xiàn)煮日本黑蜆湯好鮮甜，紅香閣可選單人套餐368元起或單點(diǎn)250元以上，就能享有白飯、桂花烏龍茶與冰淇淋無限暢飲~

紅香閣

紅香閣 在哪？

紅香閣位在桃園中壢大同路與新生路交叉口，招牌很明顯挺好找！附近有免費(fèi)機(jī)車格，汽車可停放延平路立體停車場步行約3分鐘，搭乘臺鐵或客運(yùn)也方便，從中壢車站步行約10分鐘可抵達(dá)～

  • 地址：桃園市中壢區(qū)大同路125號
  • 聯(lián)絡(luò)電話：(03)280-7280
  • 營業(yè)時間：11:00~15:00/17:00~22:00
  • 公休：每週二、三

紅香閣

紅香閣

中國文化元素

門口裝潢讓人眼睛為之一亮！整面都是熱情奔放的麻辣紅，裝潢融入中國元素，這天還看到路人停下腳步合影呢～

紅香閣

紅香閣

除了牆面有宮廷紅燈籠大圖！抬頭一看上方還有中國風(fēng)框畫～

紅香閣

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門口張貼肉品來源！店內(nèi)不使用重組與基改肉品，顧客可以安心食用～

紅香閣

這好像追劇裡的令牌喔！

紅香閣

一整間都是暖色系特別能刺激食慾！營造出溫馨氛圍，左邊是吧臺桌、右邊整排都是開放式包廂～

紅香閣

一樓開放式包廂有屏風(fēng)隔間！服務(wù)生會推車送餐，餐點(diǎn)放餐車上方便客人拿取～

紅香閣

好奇走到二樓看看！沒想到二樓用餐空間更寬敞，多人聚餐就選二樓，公司行號人數(shù)夠多還能包場～

紅香閣

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自家熬煮香麻辣鍋湯

經(jīng)過看到一整盤麻辣湯底！好奇問才知道，店內(nèi)麻辣鍋湯是主廚自己炒制熬煮，光辛香料就使用近20種，用傳統(tǒng)繁瑣工法製作，加入鄲縣特釀豆瓣醬、酒釀與甘草，提出甜、麻、甘、辣四種風(fēng)味，熬煮越久麻辣湯越濃郁～

紅香閣

紅香閣 菜單

低消可選單人套餐或單點(diǎn)250元以上！單點(diǎn)蔬菜、火鍋料、菇類最便宜一份40元，雞腿肉、上選豬、板腱牛與三叉牛都是130元，滷肉飯一碗也才30元，想吃好一點(diǎn)也有北海道A5和牛紐約客、鹿兒島A5和牛、澳洲M9和牛、Prime極黑牛肋眼心、Prime霜降牛～

  • 每人低消一份套餐或單點(diǎn)250元
  • 用餐需收10%服務(wù)費(fèi)
  • 內(nèi)用白飯、桂花烏龍茶、冰淇淋無限暢飲
  • +30元汽水無限喝到飽

紅香閣

現(xiàn)場推出Google五星好評、打卡按讚！就送海鮮拼盤乙份，一個帳號限乙份，三個人一起參加會送三份～

紅香閣

自助暢飲吃到飽

雖然紅香閣是單點(diǎn)店！但現(xiàn)場有提供自助區(qū)，有醬料、白飯、冰淇淋與桂花烏龍茶，加購30元可以升級飲料汽水無限暢飲～

紅香閣

湯底只要優(yōu)秀不用佐醬就夠味！想要幫鍋物增添風(fēng)味，可依個人喜好調(diào)製沾醬，有芝麻醬、麻辣醬、香辣粉、蒜末、蔥花、香油、醋..等～

紅香閣

紅香閣

手搖飲買杯桂花烏龍茶也要35元～40元！自助區(qū)隨你喝！桂花烏龍茶沒有甜度，只有淡淡桂花結(jié)合烏龍茶香，冰鎮(zhèn)過喝起來透清涼，搭配麻辣鍋?zhàn)钸m合不過～

紅香閣

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飯後有四種小美冰淇淋！青芒果、香草、瑞士巧克力與花生口味～

紅香閣

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想喝滿滿營養(yǎng)養(yǎng)生湯，點(diǎn)黑蜆鍋就對了！大和黑蜆(日本黑蜆)有臺灣黑金傳奇的美譽(yù)，還外銷到國外呢～

紅香閣

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養(yǎng)生黑鑽蜆鍋

這顆顆烏黑亮麗的黑蜆！蜆肉富含蛋白質(zhì)、維生素與鐵質(zhì)，比一般蜆類多出3倍蛋白質(zhì)，新鮮黑蜆煮湯特別鮮美，不但有滋補(bǔ)功效，冬天喝還很暖胃～

紅香閣

把黑蜆加薑絲倒入鍋裡一起煮！

紅香閣

等黑蜆煮開！加點(diǎn)蒜末與米酒，喝起來都是黑蜆自然鮮甜味，黑蜆肉烹煮時間不宜太長，蜆肉質(zhì)會變老，黑蜆也可以當(dāng)成湯底，一直放在湯裡煮～

紅香閣

蜆湯再加點(diǎn)高湯、蔬菜與火鍋料熬煮，營養(yǎng)更均衡！這湯底太珍貴不能浪費(fèi)，最後鍋底加碗米飯煮成黑蜆粥～

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鮮乳海味鍋．雙囍香麻鍋

喜歡奶香朋友！可試試鮮乳海味鍋，喝一口真的超奶！特選35%鮮乳汁搭配大文蛤蜊湯，再加入適量的無鹽奶油，湯頭喝起來奶香甘甜，建議加點(diǎn)麵食一起吃，每一口都吸附鮮乳海味湯，這鍋交給姊妹淘解決～

也能一半香麻湯、一半鮮奶海味湯！喝起來是十足夠味的辛辣麻奶湯～

紅香閣

麻辣鍋用了四川燈籠椒、重慶大紅袍、南青花椒、子彈椒、二荊條、石柱紅、香果、草果、小茴香、桂皮、山奈、良姜…等，再加入鄲縣特釀豆瓣醬、酒釀與甘草，一喝就很有記憶點(diǎn)！先是辛辣感接著辣麻味，麻辣指數(shù)三顆星～

紅香閣

三人點(diǎn)了特選牛小排、雪花牛、松阪豬、廣島生蠔、金鑽蝦、蛤蠣、千張豆皮、米血糕、甜不辣…等，銅板價真的會忍不住一直想點(diǎn)，每一種食材涮煮時間不同，想要涮出黃金時間，也能詢問店員～

紅香閣

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時蔬吃得出來有青！建議先吃蔬菜原味，再沾醬吃～

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?廣島生蠔

廣島生蠔一顆150元、三顆400元！點(diǎn)三顆吃很劃算，剛好一人一顆，生食級優(yōu)勢不用擔(dān)心沒煮熟，稍微涮個10秒、20秒也可以～

紅香閣

來自日本廣島縣瀨戶內(nèi)海的廣島生蠔！每顆都比我掌心還長～

紅香閣

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生蠔有大海牛奶之美譽(yù)！廣島生蠔稍微涮煮就好吃，在麻辣鍋裡翻滾個20秒，一入口先是麻辣湯鹹辣香，接著是生蠔爆漿感，大海自然鮮甜味就是好吃～

紅香閣

生食最能嚐到生蠔原始鮮味！肉質(zhì)肥厚口感滑嫩，擠點(diǎn)新鮮檸檬一口入喉，吃得到滿滿大海精華，有大海微微鹹味與細(xì)膩奶香氣，尾韻還有淡淡檸檬清香氣～

紅香閣

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金鑽蝦蝦身硬挺有彈性，蝦殼光滑有新鮮！

紅香閣

新鮮金鑽蝦涮煮什麼湯都合適！我個人喜歡放麻辣湯煮，鮮蝦帶有麻辣辛辣感，鮮蝦彈牙肉質(zhì)Q又彈～

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吃火鍋海鮮蛤蠣必點(diǎn)！除了本身營養(yǎng)價值高，蛤蠣的鮮甜味還能提升湯頭味，而且每一顆都肥美會爆漿～

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30元滷肉飯

單吃白飯不夠豐富？可來碗國民小吃滷肉飯，這一碗只要30塊！五花肉燥聞起來香氣四溢，吃起來肥而不膩口，醬香入味很下飯～

紅香閣

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松阪豬

松阪豬油花分布均勻，是吃火鍋、燒肉熱門首選食材！松阪豬肉之所以受歡迎，咀嚼起來特別Q彈，是別的豬肉吃不到的口感～

紅香閣

松阪豬涮煮麻辣鍋?zhàn)顚ξ叮÷槔毕憧梢r托松阪豬特有香氣，喜歡重口味還能沾醬吃，沾佐辣椒蒜泥很有臺味，沾醋可解膩，沾沙茶醬香氣更強(qiáng)烈～

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?特級牛小排

點(diǎn)了一盤我最愛的牛小排！牛小排油花分佈細(xì)緻，夾一片左右來回涮5~7秒，關(guān)鍵就是手速要夠快，牛小排油脂融化就可以拿起來～

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粉嫩牛小排約5~7分熟最剛好！讓人看的食指大動～

紅香閣

牛小排肉質(zhì)細(xì)緻又柔嫩！咀嚼得到牛小排鮮甜味，牛小排加上麻辣湯兩者結(jié)合，讓我難以抗拒，三兩下就吃光光，特級牛小排一盤只有5盎司，建議點(diǎn)兩份才夠吃～

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?雪花牛

雪花牛放到麻辣鍋湯翻滾！不時飄散發(fā)出麻辣香，雪花牛本身油脂較多口感軟嫩，適合沾點(diǎn)蒜蓉醬油醋醬，可以平衡一下雪花牛的油膩感，會不小心越吃越多～

紅香閣

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吃麻辣鍋少不了來份豆製品！千張豆皮和紙張一樣薄，涮煮個10秒吸收麻辣鍋湯，千張豆皮口感軟嫩，邊咀嚼還有麻辣湯溢出，香辣入味忍不住一片接一片～

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酸甜情人果冰淇淋好涼爽！吃完辣的來點(diǎn)酸很解膩～

紅香閣

＊吃鍋湯底與食材鮮度很重要！麻辣湯更是整間店靈魂，主廚自製麻辣湯夠味，黑蜆湯鮮甜養(yǎng)生，鮮乳海味鍋奶香濃郁，就看自己喜歡哪種湯，推薦生食級廣島生蠔與牛小排，內(nèi)用白飯、冰淇淋與桂花烏龍茶無限供應(yīng)，想要滿滿飽足感，30元滷肉飯來一碗～

紅香閣

※艾瑪分享真實(shí)感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結(jié)果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內(nèi)文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)依法處理）

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